قد يعلن طفلك رفضه لتناول أطعمة صحية معينة وخاصة في ظل انتشار الأطعمة السريعة ورقائق البطاطس المقلية التى تحتوى على دهون غير صحية ولتشجيع طفلك على تناول الخضراوات الصحية الغنية بالعناصر الغذائية دون أن يتحول الامر لمعارك غذائية و يمكنك تجربة الكثير من الطرق الإبداعية وسنقدم لكي من خلال مقالنا التالي أفكار لتشجيع طفلك على تناول الخضراوات.
أفكار لتشجيع طفلك على تناول الخضراوات
احصلي على مساعدة طفلك في إعداد وجباته
احصلي على مساعدة طفلك في إعداد وجباته
لتشجيع طفلتك على تناول كثير من الخضراوات الصحية قومي بإصطحابها إلى سوق المزارعين أو متجر البقالة واطلبي منها اختيار أنواع الخضراوات التي تفضلها واتركيها تشارك في إعداده عن طريق غسله جيدا وتقشيره ، وتقطيعه إلى شرائح بالإضافة إلى إمكانية الحصول على مساعدتها في اختيار طريقة طهيه وتذوقه. مما يعمل على تحفيز طفلتك على تناول الطعام التي شاركت في صنعه .
تقديم أنواع الخضراوات مع الأطعمة المفضلة
تقديم أنواع الخضراوات مع الأطعمة المفضلة
هل يعشق طفلك البيتزا ؟ يمكنك توظيف الخضراوات المختلفة في إعداد بيتزا نباتية شهية من خلال إضافة طبقة نباتية واحدة. فقد لايعشق طفلك مزج الأطعمة لكن بعض الأطفال سيكون على استعداد للتجربة لذلك قومي بإعداد أطباق من الخضار لليلة البيتزا أو ليلة التاكو أو ليلة السلطة ودعي العائلة تنطلق وتشارك في إعداد أنواع البيتزا .مما يعمل على إغراء طفلك بكل الخيارات والمرح العائلي .
اقرأ أيضا وصفات للأطفال من سن السنتين .. أبرزها سلطة الدجاج ورقائق الذرة
فن تزيين الطعام
فن تزيين الطعام
قد ينبهر طفلك الصغير بصنع الوجوه والاشكال المختلفة بالخضراوات المقطعة مما يجذبه لنقله بسهولة من الطبق إلى فمه . ويمكنك استخدام البروكلي أو القرنبيط لتكوين الأشجار كما أن تقطيع الطعام بأحجام صغيرة يمكن أن يجعله أكثر ملاءمة للأطفال.
تجنبي إثارة المعارك
تجنبي إثارة المعارك
قد تشعرين بالإحباط نتيجة صعوبة إرضاء طفلك وفشل إقناعه بتناول الخضراوات الصحية وقد لاتستطيعين تمالك نفسك وتفقدين أعصابك وقد يتطور الأمر إلى إجبار طفلك على تناول الخضراوات التي لايفضلها . لكن نصيحتي لكي أن تقاومي الإلحاح فقد يؤدي إجبار طفلك على تناول طعام ما إلى تجنبه لاحقًا ، وقد يتمر في تجنبه حتى مرحلة المراهقة وعليكي أن تتحلي بالصبر إذا دفع طفلك بالطبق بعيدا وتناثر الطعام على أرضية المطبخ ، وعليكي التزام الصمت بطريقة أو بأخرى. مع عدم التخلي عن تقديم الخضار للأبد أيضًا.
قدمي نوع واحد من الخضراوات الجديدة بالإضافة إلى واحدة مألوفة
قدمي نوع واحد من الخضراوات الجديدة بالإضافة إلى واحدة مألوفة
تجنبي عزيزتي الأم إرهاق طفلك بتقديم طبق كامل من الأطعمة التي لا يعرفها أو لا يحبها. ولكن يمكنك تجربة استراتيجية فعالة عليكي فقط أن تطلبي من طفلك تجربة خضروات جديدة في كل مرة. واحرصي على جعل الحصة الأولى صغيرة. مع أهمية التأكد من تقديم الأطعمة المألوفة الأخرى التي يحبها ويفضلها بالفعل ، ويجب أن تشتمل على نوع واحد من الخضراوات على الأقل. وبهذه الطريقة يمكنك تشجيعه على تجربة الطعام الجديد ، وفي نفس الوقت تضمني حصوله على نوع من الخضار المألوف .
لاتعلني استسلامك سريعا
قد يصبح وجه كفلك متجهما في حالة تقديمك لوجبة من السبانخ أو البروكلي عدة مرات متتالية لذا لاتستسلمي حيث تتغير أذواق الأطفال مع نموهم. وقد يضطرون إلى تجربة طعام جديد عشرات المرات قبل أن يعجبهم.
الإستفادة من ضغط الأقران
هل لطفلك صديق يحب المغامرة في تناول الطعام؟ يمكنك دعوة صديق طفلك المفضل لتناول العشاء مع الحرص على تقديم بعض الخضراوات الجديدة.فقد يعمل ضغط الأقران بطريقة فعالة ففي حالة رؤية طفلك لصديقه يقون بنجربة أنواع الخضراوات الجديدة فسوف يشجعه ذلك على تقليد سلوكه ، وقد يكون من المرجح أن يجرب طفلك طبقًا جديدًا إذا كان صديقه جريئًا بما يكفي لتجربته أولاً.
جربي الخضروات المشوية
جربي الخضروات المشوية
قد يرفض طفلك تناول الخضار لأنها طرية جدًا أو أن طعمها قوي جدًا. ويمكنك تجربة شوائها للحصول على النكهة والملمس الذي سينول إعجاب طفلك . بحيث يكون طريا من الداخل ومقرمشا من الخارج – مثل البطاطس المقلية. كما أن شواء الخضراوات من شأنه إبراز الحلاوة الطبيعية في الخضار ويمكنك تجربة رشها بزيت الزيتون وبعض جبن البارميزان قبل وضعها في الفرن.
قدمي أصابع الخضراوات والغموس المصاحب لها
قدمي أصابع الخضراوات والغموس المصاحب لها
قد يفيدك تجربة الصوص أو الغموس المصاحب للخضراوات في جذب اهتمام طفلك لتذوقها حيث يعزز الغموس من قوة النكهة ولكن عليكي تجنب أنواع الغموس الغير صحية لطفلك مثل الكريمة الحامضة أو المايونيز واستبدالها بالزبادي الصحي أو سلطة الحمص ويمكنك تقديم مجموعة مصغيرة ن الجزر والبازلاء والخضروات الأخرى مع وعاء من الغمس اللذيذ. ويمكنك البحث وصفة صحية لتتبيلة الرانش تستخدم الزبادي قليل الدسم بدلًا من المايونيز. حيث يعشق جميع الأطفال فعل الغمس ويحبون تناول الأطعمة بأصابعهم.
احتفظي بالخضراوات جاهزة للتقديم
قومي بتجهيز أنواع الخضراوات الصحية وإعدادها مسبقا والاحتفاظ بها في الثلاجة بحيث تكون في متناول يد طفلك أثناء شعوره بالجوع عليكي فقط تقطيع الجزر والبروكلي والفلفل مع التأكد من جلوسه عند تناول العشاء. وفي حاة طلب وجبة خفيفة قبل العشاء ، حددي تلك الوجبة النباتية بإعتبارها خياره الوحيد. مع الحرص على الحصول على خضروات نظيفة ومقطعة في المقدمة في الثلاجة حيث يسهل رؤيتها عندما يبحث طفلك عن الطعام.
كوني قدوة حسنة
من الصعب إقناع طفلك بأكل الكرنب في حالة عدم رؤيتك تقومين بتناوله . لذا تناولي الخضار بنفسك وتأكدي من أن طفلك يشاهدك أثناء تناولك للطعام . فإذا لم ترغبي في تناول الخضروات ، فاجعلي الجدة أو الحاضنة تقوم بدور محفز تناول الخضروات. وفي بعض الأحيان يستمع الأطفال إلى أشخاص آخرين أكثر مما يستمعون إلى والديهم .
رقائق الخضروات الجذرية المخبوزة
يمكنك تقطيع مجموعة متنوعة من الخضروات الجذرية المغذية (مثل البطاطا الحلوة واللفت والبنجر الأحمر والذهبي والبطاطا الأرجواني والخمرية والجزر الأبيض). ثم ضعي القليل من زيت الزيتون في وعاء ثم ترتيب الشرائح على ورقة بسكويت مدهونة بالزيت واخبزيها لمدة 30 دقيقة على 400 درجة حتى تصبح مقرمشة. فهذه الرقائق المخبوزة اللذيذة تجعل وجبة الغداء أو الوجبة الخفيفة مثالية لطفلك .