النظام الغذائي للمصابين بأورام الغدة الدرقية.. مايجب تناوله ومالايجب؟

أي خلل ما يصيب الغدة الدرقية سوف ينتج عنه العديد من المشكلات الصحية ,ولعل أخطر مايمكن أن يصيب غدتك الدرقية هي تلك الأورام السرطانية التي تنمو بمعدلات كبيرة حيث تبرز تلك الكتلة بشكل واضح أسفل العنق وهذا مايجعل من السهولة استكشاف إصابتك ,أو قد تكون لديك أعراض دالة على وجود مشكلة ما في الغدة الدرقية وربما يتم تشخيصه خلال الفحص الدوري بشكل روتيني لأي حالات صحية أخرى بطريق الخطأ ,وهنا سوف يصف الطبيب أيضا خطة غذائية صحية للأطعمة المسموح بها أو التي ينبغي تناولها للمصابين بأورام الغدة الدرقية .

حول النظام الغذائي للمصابين بأورام الغدة الدرقية

ما هو ورم الغدة الدرقية؟

الغدة الدرقية هي المتحكم الرئيسي في عملية التمثيل الغذائي وهذا ماذكرناه قبلا وتعبر عن غدة صماء يكون موقعها في الرقبة وخاصة في الجزء الأمامي منها وبشكل أكثر تحديدا فوق عظم القص مباشرة وتتمحور مسئوليتها في عملية إنتاج الهرمونات التي تشكل المنظومة الرئيسية التي تتولى الإدارة الجيدة لعدد من وظائف الجسم المختلفة بالإضافة إلى التمثيل الغذائي ، ودرجة حرارة الجسم الطبيعية ، والحالة المزاجية ، فضلا عن معدلات ضربات القلب، وعملية الهضم.

وعلى ذكر الوظائف العديدة للغدة الدرقية يجب أن نشير إلى العقيدات الدرقية التي ترتبط بهذا الورم الغير طبيعي الذي ينمو ويتطور داخل الغدة الدرقية

ولكن لاداعي لقلقك عزيزتي حيث أثبتت الدراسات أن مايصل إلى أكثر من 90% من عقيدات الغدة الدرقية التي يمكن أن تصيب الأشخاص البالغين من أنواع الأورام التي لاتحمل أي خلايا سرطانية أي أورام حميدة ومن الممكن أن يزول الأمر من تلقاء نفسه بدون حاجة للعلاج , ولكن قد يحدث نموا غير طبيعيا في بعض الحالات ليترك صعوبات في عملية التنفس ويجعل الشخص يواجه ضيقا شديدافضلا عما يمكن مواجهته من صعوبات في بلع الطعام نتيجة تضخم الورم وتأثيره على قدرتك على البلع وتشمل الدلالات التحذيرية لمرض الغدة الدرقية شقين أساسين (قصور الغدة الدرقية أو فرط نشاط الغدة الدرقية).

يمكن أن نستنتج تلقائيا أن مايصل إلى 5 ٪ من أورام الغدة الدرقية من النوع السرطاني الخبيث وهو مايعرف بسرطان الغدة الدرقية ويتم تصنيفه بأنه من أخطر أنواع الأورام السرطانية والذي من الممكن أن ينصحك طبيبك بالخيارات العلاجية الجراحية ولكن يجب أيضا العناية في كل الأحوال بنظامك الغذائي الذي ينبغي أن يكون جزءا من خطتك العلاجية في حال الإصابة بورم الغدة الدرقية.

حول الأنظمة الغذائية المقيدة باليود

من خلال المتابعة مع طبيب يعلم أساس عمله جيدا سوف يتجه إلى وصف أنظمة غذائية تم تصميمها خصيصا لمرضى أورام الغدة الدرقية ومنها الأنظمة الغذائية المقيدة باليود والتي تعد مناسبة لهؤلاء المصابين بأورام الغدة الدرقية من الأنواع الحليمية الخبيثة , ، والجريبية ، وسوء التمايز. ومن أبرز مميزات هذا النظام الغذائي ماينتج عنه من تجويع ماتحتاجه الغدة الدرقية من عنصر اليود ويتم ذلك من خلال عملية التقييد المؤقت لأكبر كمية من اليود في النظام الغذائي ثم يتجه الطبيب بعد ذلك إلى وصف تقنية علاجية تعتمد في الأساس على اليود المشع، وهو سريع الإمتصاص بالنسبة للخلايا السرطانية الخبيثة وفي نفس الوقت يكون الهدف المحوري لليود المشع هو استهداف الخلايا نفسها ليقوم بتدميرها .

بالمناسبة يجب أن تعلمي أمرا أنه على الرغم من فاعلية النظام الغذائي المقيد باليود إلا أنع لايعد فعالا مع جميع أنواع أورام الغدة الدرقية وتحديدا سرطان الغدة الدرقية الكشمي (ناقص التمايز) ,وسرطان الغدة الدرقية النخاعي.

ما الذي يجب على المصابين بسرطان الغدة الدرقية تجنب تناوله ؟

وفقا لما اقرت به الجمعية الأمريكية حول الأنظمة الغذائية لمرضى الغدة الدرقيةفإنها توصي في هذا الصدد بإتباع هذا النظام الغذائي منخفض اليود مع ضرورة الحد من مقدار مايتم تناوله من اليود إلى أقل من 50 ميكروجرام / يوم فضلا عن مراعاة الحد من كمية الملح إلى أقل من 3 جرام / يوم.ومانقصده هنا يشمل أنواع الملح المعالج باليود والمنتشر في الأسواق وينضم إلى ذلك الأطعمة الغنية بالأملاح وتشمل:

الأسماك والمأكولات البحرية والمحار والأعشاب البحرية علاوة على مكملات الكالسيوم مشتقة من قذائف المحار
الحضراوات الخضراء النيئة المعززة بالعناصر الغذائية مثل السبانخ والبروكلي
صفار البيض
الكعك والبسكويت المصنوع من البيض أو الزبدة
شوكولاتة الحليب، الشوكولاتة البيضاء
أنواع الوجبات السريعة
الفواكه المجففة والمعلبة
البطاطس
دبس السكر
فول الصويا ومنتجات الصويا، ويشمل ذلك أيضا التوفو ( جبن حليب الصويا )
الخبز المصنوع باستخدام الملح المعالج باليود في العجين أو بمكونات أخرى تحتوي على اليود، مثل يودات البوتاسيوم
الملح المعالج باليود، ملح البحر.
تحتوي أنواع الصلصات الجاهزة على الكثير من الملح.

يجب أن يكون لديكي وعي كافي بأن جسمك يحتاج إلى تكامل للعناصر الغذائية المختلفة كالكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين سي وغيره من الفيتامينات والمعادن وعنصر اليود ليس بمنأى عن ذلك حيث مازال جسمك يحتاج للحصول على كفايته من اليود حتى في الحالات التي تستدعي اتباع نظام منخفض اليود كسرطان الغدة الدرقية حيث يمثل أخد الحلول المؤقتة وليس حل دائم ويمكنك بعد ذلك استعادة نظامك الغذائي الطبيعي بعد انقضاء فترة العلاج أو الحصول على استشارة الطبيب

ما الذي يجب عليك تجنب تناوله لأورام الغدة الدرقية الحميدة؟

ليست كل أورام العدة الدرقية من النوع السرطاني الخبيث بل توجد أنواع على الرغم من كبر حجمها وتعدد عقيداتها إلا أنها حميدة وفي تلك الأثناء فإنها لاتشكل أي خطورة مهددة للحياة , ولكن في حالة كان الرحم كبيرا ومتضخما فسوف يمثل ضغطا على أعضاء الجسم الأخرى ويمتد هذا الضغط لينتج عنه صعوبات في التنفس والبلع , بالإضافة لما إعاقة وظائف الأكل والشرب وهنا يجب أن نعرف جيدا قائمة الممنوعات الغير مسموح بها لمرضى سرطان الغدة الدرقية وتشمل :

المنشطات مثل المشروبات الكحولية والسجائر والكافيين

وتصنف ضمن أنواع المواد المسببة لمشكلات المعدة وعسر الهضم فضلا عما ينتج عنها من قصور في وظائف الغدة الدرقية على إنتاج هرموناتها وهذا مايسبب أضرارا على الصحة العامة للشخص .

الأطعمة الصلبة والجافة

ومن أمثلتها لحم البقر المقدد والمكسرات والفاكهة المجففة وكما ذكرنا ذلك التأثير السلبي لأورام الغدة الدرقية على المريء وخذا مايجعلك تواجهين مشكلات أثناء بلع الطعام ،وهذا مايدفعنا للتقليل من تناول الأطعمة الصلبة التي تحتك بسقف الحلق مسببة حرقانا والتهابا وربما بثورا وكلها ينتج عنها آلاما عند بلع الطعام كما أنها تمثل ثقلا على المعدة مسببة عسر الهضم .

الأطعمة المصنعة

تحتوي على مواد حافظة صناعية مضرة وسعرات حرارية عالية ، لهذا السبب لن تجدي فائدة من وراء استهلاكها لأورام الغدة الدرقية. وقد تؤتي نتائج عكسية يمكنها مسببة نمو الورم بشكل غير طبيعي ، مما يؤثر على آلية العلاج.

فول الصويا والخضروات الصليبية

منتجات فول الصويا

انتبهي جيدا ضمن قائمتك لما هو ممنوع بالنسبة لمرضى سرطان الغدد الدرقية وعلى وجه الخصوص هذين النوعين. نظرا لإحتوائهما على العديد من هرمونات الغدة الدرقية، التي تعيق عملية إنتاج هرمون الغدة الدرقية.

الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين

يوجد الغلوتين في القمح والجاودار وغيرها، مما قد يؤثر على الجهاز الهضمي وتحديداً الأمعاء. ومن أبرز المنتجات التي تحتوي على الغلوتين هي عادة الخبز والبسكويت والكعك علاوة على مايسببه الغلوتين من استجابة مناعية ذاتية، مما قد يزيد من مخاطر فرط نشاط الغدة الدرقية أو قصور الغدة الدرقية.

الأعضاء الحيوانية القابلة للأكل

الأعضاء الحيوانية كالكبد والقلب والكلى غنية بالكثير من حمض الليبويك،وهذا الحمض يستهدف وظائف الغدة الدرقية ويؤثر عليها بالسلب وقد تم اثبات تداخل حمض الليبويك مع فعالية الأدوية المستخدمة لعلاج أورام الغدة الدرقية ويجعلها لاتحقق هدفها في علاج أمراض الغدة .

الألياف

على الرغم من أن الألياف من الضروريات الأساسية المفيدة لتعزيز صحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى أنها لن تجعل الجسم يتمتع بقدرة امتصاص فعالة للأدوية مما يفقد خطة العلاج فاعليتها .

السكر والمحليات

سوف تتعرض وظيفة التمثيل الغذائي التي تقوم بها الغدة الدرقية للضعف لدى مرضى ورم الغدة الدرقية. وخاصة عقبتناول الكثير من الأطعمة السكرية أو المحليات، وفي تلك الأثناء لن يتمكن الجسم من تحويل السكر بالكامل إلى طاقة. والنتيجة هي زيادة السكر وزيادة الوزن وبالتالي تأثير كبير على وظيفة الغدة الدرقية.

المشروبات

يمكن أن تؤثر المشروبات الغازية والكحولية والمنشطات على نشاط الغدة الدرقية مما يقلل من قدرتها على امتصاص أدوية العلاج.

المنتجات التي تحتوي على الكالسيوم

سوف يكون لزاما على هؤلاء المرضى الذين يعانون من أورام الغدة الدرقية وقد خضعوا مؤخر لإجراء عملية جراحية استخدام هرمونات الغدة الدرقية البديلة التي يصفها الأطباء وهنا يجب توخي الحذر بشأن استعمال أيا من المنتجات التي تتميز بإحتوائها على الكالسيوم (الحليب والأدوية والأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم) نظرا لإحتمالات أن تشكل معقدات مع الدواء وتعيق امتصاصه. لذلك قد يكون من الأفضل الإمتناع عن استهلاك المستحضرات التي تحتوي على الكالسيوم وهرمونات الغدة الدرقية.

ماذا يجب أن تأكلي إذا كان لديك ورم في الغدة الدرقية؟

ماذا يجب أن تأكل إذا كان لديك ورم في الغدة الدرقية؟

إلى جانب ما يجب عليك تجنب تناوله مع ورم الغدة الدرقية، فإن ما يجب عليك تناوله مهم جدًا أيضًا. لأن اتباع نظام غذائي جيد سيساعد المرضى على تحسين صحتهم العامة، مما يساعد على دعم علاج أفضل للأمراض.

الحليب، حوالي 5 – 7 ملاعق صغيرة يوميًا (25 مل)
ملعقة صغيرة من الزبدة (5 جم) يوميًا
الجبن بمقدار 25 جرام أسبوعيا
منتجات الألبان مثل الزبادي، حصة واحدة فقط في الأسبوع
بيضة واحدة في الأسبوع
المنتجات التي تحتوي على البيض ضمن مكوناتها مثل المايونيز والكاسترد والعكرونة والبيض الطازج والأرز المقلي بالبيض والبودنج وغيرها.

نصائح حول مايمكن تناوله من أطعمة لأورام الغدة الدرقية

تتعدد الأنواع المختلفة من الأطعمة التي مازال بإمكانك كمريض سرطان الغدة الدرقية الاستمتاع بها عند اتباع نظام غذائي منخفض اليود. وتشمل هذه:

الخضار والفواكه الطازجة، وخاصة الغنية بفيتامين C مثل الفراولة، التوت الأزرق، القرنبيط، الفلفل الحلو، البرتقال، الجوافة، الطماطم
عصائر الفاكهة
الشاي والقهوة بدون إضافة حليب
زبدة الجوز
بياض البيض
اللحوم الطازجة، مثل الدجاج، ولحم البقر
الحبوب الخام غير المعالجة مثل المعكرونة والأرز والشعيرية والخبز الطازج
الزيت النباتي، زيت الزيتون، زيوت البذور مثل زيت عباد الشمس
الحبوب الكاملة، مثل الأرز أو الشوفان
وصفات السلطات مع صلصة الخل أو غيرها من الصلصات الخالية من الملح
ملح الطعام الخالي من اليود.
تحتوي الشوكولاتة الداكنة والعادية على 70% كاكاو أو أكثر.