النظام الغذائي لمرضى أنيميا البحر الأبيض المتوسط

عند الحديث عن هذا النوع من الأنيميا التي يقترن وصفها بالبحر الأبيض المتوسط سوف نجد أنها تنتمي إلى  أنواع اضطرابات الدم ذات الصلة بعوامل وراثية , والتي يمكن أن تصيب الجنسين من الرجال والنساء على حد سواء  ويرجع السبب في حدوثها تلك الإختلالات في نسب بروتين الهيموجلوبين المحمل بذرات معدن الحديد ويشكل جزءا لايتجزأ من كرات الدم الحمراء والذي لايقوم فقط بإعطاؤه لونه الأحمر المميز بل أنه يتولى مهمة نقل الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم , وبما أن التغذية الصحية السليمة مهمة لدى المصابون بالعديد من المشكلات الصحية  فسوف نقدم لكي من خلال مقالنا التالي النظام الغذائي لمرضى أنيميا البحر الأبيض المتوسط.

حول أنيميا البحر الأبيض المتوسط

حول أنيميا البحر الأبيض المتوسط

بالنسبة لمصابي أمراض الدم ذات الصفة الوراثية فسوف نجد أن أنيميا البحر المتوسط  واحدة منها والتي يكون أغلب المصابين لديهن تاريخ طبي عائلي أدى إلى انتقال جينات وراثية مسببة للمرض من الآباء إلى الأبناء , والتي تترك تأثيرها على قدرة الجسن على تصنيع وغنتاج الهيموجلوبين مع تضاؤل أعداد خلايا الدم الحمراء مما يعطي مؤشرا خطيرا , وللحد من احتمالات مواجهة العديد من المضاعفات فلابد من الإنتباه جيدا إلى نوعية النظام الغذائي .

وفي حين أن إجراء نقل الدم من الإجراءات العلاجية الرئيسية لأنيميا البحر المتوسط حيث يحتاج المريض إلى تلقي جلسات منتظمة بناءا على طبيعة الحالة فالحالات الشديدة تتطلب مابين 8 إلى 12 مرة سنويا بين الأقل حدة سوف يكيفها فقط 8 مرات وهذا الأمر على الرغم من فوائده في تعويض  النقص الحاد في مستويات الهيموجلوبين إلا أن يتسبب في العديد من الآثار الجانبية نتييجة لتراكمات معدن الحديد الناجم عن عمليات نقل الدم المتكررة مما يستدعي التقليل من أنواع مصادر الأطعمة الغنية بهذا العنصر ومن أشهرها اللحوم الحمراء , بالإضافة إلى أنواع المغذيات الاخرى المؤثرة على درجة امتصاصه, والتي تجعل الأعراض أكثر تفاقما .

أعراض أنيميا البحر المتوسط

أعراض أنيميا البحر المتوسط

أما فيما يتعلق بالأعراض المصاحبة لهذا النوع من الإنيميا فإنها ليست موحدة بل تشهد اختلافات وفقا لأنواعها الصغرى , المتوسطة , العظمي والتي تقاس بدرجة شدتها , وذلك لأن النوع الخاص بالأطفال الرضع اللاتي تقل أعمارهن عن 6 أشهر دائما مايرتبط بأعراض صامتة غير واضحة لأن تلك المرحلة العمرية المبكرة تشهد أحد أشكال قصور الهيموجلوبين تحت مصطلح  ( الهيموجلوبين الجنيني) والذي يتم استبداله بالهيموجلوبين العادي الطبيعي والذي تنطلق منه بدايات ظهور الأعراض والتي تشمل:

• واصفرار بهتان لون بشرة الجلد
• تزايد الشعور بالتعب والخمول والرغبة في النعاس
• نغزات وانقباضات مؤلمة في الصدر.
• الإحساس بالبرودة في أطراف اليدين والقدمين
• تشنجات الساقين
• تسارع وتيرة نبضات القلب
• تأخر الأطفال في النمو
• ضيق شديد في التنفس
• مشكلات سوء التغذية التي تقوم على نقص المغذيات الأساسية
• صداع الرأس المؤلم
• الدوار والدوخة
• العدوى المتكررة

أطعمة غير مسموح بها لمرضى أنيميا البحر الأبيض المتوسط

بما أن النظام الغذائي ينقسم إلى شقين مابين المسموح به والمحظور استهلاكه فإنه كذلك بالنسبة للمرضى الذين تم تشخيصهم بأنيميا البحر المتوسط والتي تتم التوصية بضرورة تجنبها حفاظا على الصحة بالإضافة إلى الحد من تطور المضاعفات

1-الدهون المهدرجة

الدهون المهدرجة

تعد من أشكال الدهون التي تحمل تأثيرات خطيرة على الصحة حيث تمر الدهون السائلة بعملية يطلق عليها الهدرجة لتتحول على أثرها إلى دهون صلبة ليكون المنتج النهائي ممثلا في دهون مشبعة غير صحية ,وقد تم إطلاق العديد من التحذيرات من قبل أخصائي التغذية  بشأن ارتفاع نسب خطورتها , والتي تتواجد بشكل أكثر شيوعا في العديد من الأطعمة المصنعة كرقائق البطاطس المقلية , والأنواع الأخرى من الصوصات والمقرمشات الغنية بالمواد الحافظة غير الصحية , ومن المهم الإشارة إلى أن تجاهل تلك النوعية من النصائح يزيد من تفاقم الأعراض المرضية ذات الصلة بهذا الإضطراب , ويصبح المريض معرضا لمخاطر الإصابة بإلتهابات معوية مزمنة

اقرأ أيضا حمى البحر الأبيض المتوسط .. الأسباب وطرق العلاج

2-عصير الذرة

يعد شراب الذرة هو ذلك السائل  الذي يتمتع بمذاق حلو مع قوام لزج تتم صناعته من النشا المستخلص من الذرة ويتضمن كميات من الجلوكوز بالإضافة إلى المالتوز إلى جانب سكريات قليلة التعدد , ووفقا لآراء الخبراء فإن الأطعمة التي تحتوي بداخلها على مكونات من سكر الذرة أو عصير الذرة والموجودة ضمن مكونات العصائر الصناعية المعلبة وماركات الشيكولاتة يمكنها أن تزيد من فرص الإصابة بالإلتهابات المعوية مما يجعل الأعراض المرافقة لأنيميا البحر المتوسط أكثر سوءا

3-الكربوهيدرات المكررة

الكربوهيدرات المكررة

نوع من الكربوهيدرات  التي تعرضت لفقدان نسبة كبيرة من خصائصها وعناصر الغذائية ومحتوي الألياف بداخلها نتيجة لخضوعها لعملية المعالجة ومن أمثلها المشروبات السكرية بالإضافة إلى المخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض والتي تقترن بحدوث ارتفاعات مفاجئة في نسبة سكري الدم مما يترك تأثيرات سلبية جسيمة على الصحة العامة للمرضى مما يساهم في ظهور مضاعفات أنيميا البحر المتوسط.

4-اللحوم المصنعة والألبان الكاملة الدسم

اللحوم المصنعة

على الرغم من أن ظروف العمل ,وضيق الوقت, ورتم الحياة السريع يتطلب استهلاكنا لكثير من اللحوم المصنعة ,ومنتجات الألبان كاملة الدسم والزبدة إلا من الأغذية الممنوعة لمصابي أنيميا البحر المتوسط حيث تجعل أعراض التهابات الأمعاء أكثر حدة

عادات غذائية يجب اتباعها من قبل مرضى انيميا البحر المتوسط

التقليل من الأطعمة الغنية بالحديد

• محاولة التقليل قدر الإمكان من الأطعمة الغنية بالحديد كالكبدة واللحوم الحمراء والدجاج والعسل الأسود
• التركيز على عادة شرب الشاي عقب وجبات الطعام حيث أنه من مشروبات الكافيين التي تقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد
• تضمين الأطعمة الغنية بالكالسيوم في النظام الغذائي كالحليب نظرا لدور الكالسيوم في تثبيط امتصاص الحديد من قبل الجسم
• الإبتعاد عن كل مصادر الدهون غير الصحية واستبدالها بأخرى صحية ولايوجد أفضل من الأسماك الدهنية كالماكريل والتونة