4 أوقات مثالية لتناول سمك السلمون للحصول على فوائد مضاعفة

ضمانا لتعزيز القيمة الغذائية لأسماك السلمون , فإن تلك الوصفة قد ينقصها عنصر مميز ذو قيمة ليصبح بين يدينا وجبة متكاملة تستحق التقدير وبما أننا ذكرنا من قبل أن أوميجا 3 من ضمن الدهون الصحية الأساسية , والتي لاتتوافر للجسم القدرة على إنتاجها بنفسه لذلك لابد من الحصول عليها من مصدر غذائي خارجي , وهذا ماتقدمه الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين كمصادر غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي ترتبط بتحسين وظائف خلايا الدماغ , والوقاية من أمراض القلب , ومكافحة الإلتهاب في الجسم , فضلا عن دوره فيما يتعلق بصحة النساء الحوامل والقائم على تعزيز نمو وتطور الجنين ,ولكن هناك أمر هام لابد من معرفته للحصول على أفضل استفادة ممكن من سمك السلمون وذلك بضرورة تناول تناوله في أوقات معينة من اليوم ضمانا لتزويد الجسم بكم كبير من الفوائد .. وسوف نقدم 4 أوقات مثالية لتناول سمك السلمون للحصول على فوائد مضاعفة

4أوقات مثالية لتناول سمك السلمون للحصول على فوائد مضاعفة

أوقات مثالية لتناول سمك السلمون

بناءا على توصيات خبراء التغذية العلاجية في ظل وجود أنواع عديدة من الأسماك يصبح التنويع أمرا ضروريا مع أهمية التركيز على الأسماك الدهنية دعما لصحة القلب والدماغ والقدرات الإدراكية للأفراد , وقد توصلوا إلى العديد من الأدلة التي تشيد بأن يأتي سمك السلمون مصاحبا لأنواع معينة من الأطعمة لتكتمل معادلة الفوائد أو طبق رئيسي على المائدة خلال وجبات معينة

وقد يرغب عشاق السلمون في معرفة أفضل الأوقات المثالية التي يساعد تناولها خلالها على إدرار العديد من المنافع التي لاحصر لها بما يصب في مصلحة الجسم

1-خلال وجبة العشاء

خلال وجبة العشاء

رغم أن كل التحفيل يكون عادة من نصيب وجبتي الإفطار والغداء إلا أن وجبة العشاء التي يكون موعدها في ختام يومك تعد أيضا من الوجبات الهامة التي يفضل أن تكون صحية بعيدا عن تواجد أي عناصر دسمة أو دهنية حيث وجد أنها تزود الجسم بكثير من المغذيات المعززة لأنماط النوم الجيدة والمفيدة في الوقاية من الأرق الليلي

لذلك عليك إدراج السلمون ضمن الخيارات المتاحة ضمن وصفات وجبة العشاء نظرا لإعتباره من الأطعمة الفائقة التي يساعد تناولها على تحسين جودة النوم والحد من مواجهة الإضطرابات الشائعة , ويرجع ذلك إلى وجود فيتامين ب6 كأحد العناصر الأساسية التي تشارك في العديد من العمليات الحيوية بالجسم فبالإضافة إلى أهميته في تحسين وظائف الجهاز المناعي , والمشاركة في عملية استقلاب البروتينات والكربوهيدرات والدهون فهو كذلك ضروري في إنتاج هرمون الميلاتونين الذي يتم إفرازه في الدماغ لتنظيم دورة النوم والإستيقاظ ويطلق عليه ( هرمون النوم) وهذا من شأنه تحسين إيقاع الساعة البيولوجية في الجسم

2-تناوله خلال وجبتي الإفطار والغداء

السلمون في وجبة الغداء

في حين أننا يمكن أن نستبعد وجبة الإفطار حيث يرغب الأشخاص في تناول كرواسون محشو بالجبن مع كوب من القهوة للحاق بأعمالهم , إلا أنه يمكن تضمين سمك السلمون في وجبة الغداء لتعزيز طاقة الجسم , ومعالجة الخمول وانخفاض مستويات النشاط , حيث يسعى الجسم إلى توظيف أحماض أوميجا 3 الدهنية المتعددة غير المشبعة والتي من أنواعها حمض إيكوسابنتاينويك بالإضافة إلى حمض الدوكوساهيكسانويك ويتم استخدامهما في إنتاج الطاقة , فضلا عن محتوى سمك السلمون المرتفع من البروتين عالي الجودة والذي يعد من ضمن أنواع البروتين الحيواني مما يعزز من الشعور بالشبع لفترة طويلة ويحافظ على المعدة ممتلئة مما يمكنك من استئناف عملك دون الإحساس بالجوع

3-بجانب الأطعمة منخفضة الألياف

على الرغم من اعتبار الألياف الغذائية جزءا لايتجزأ من النظام الغذائي , حيث تتمتع بأهمية كبرى في العمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من مشكلات عسر الهضم وتعزيز انتظام واتساق الحركات المعوية , وتوجد حقيقة تنص على وجود ارتباط وثيق بين الألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية حيث أن وجودهما معا يقلل من امتصاصها, لذلك تتم التوصية بالجمع بين سمك السلمون جنبا إلى جنب مع أطعمة تحتوي على كمية قليلة من الألياف لزيادة كفاءة امتصاص أوميجا 3 إلى الحد الأقصى

ولتجنب هذا التعارض الذي يمثل عائق أمام جودة الإمتصاص ينصح بضرورة استهلاك أطعمة غنية بالألياف في فترات متباعدة سواء قبل أو بعد تناول سمك السلمون وذلك في غضون ساعتين إلى 3 ساعات

4-الأطعمة الغنية بالدهون

أطعمة الدهون الصحية

سوف يتحقق أفضل امتصاص لأحماض أوميجا 3 عند القيام بتناولها مع أنواع أخرى من الأطعمة الصديقة التي تشترك معها في محتوى الدهون , ويجب أن نعلم أنه خلال عمليى الهضم تلعب الدهون دورا محفزا من شأنه إطلاق الأحماض الصفراوية التي تشير إلى المكونات الأساسية للعصارة الصفراوية من المرارة , ومن المعروف أن تلك الأحماض ضرورية لتحسين هضم وامتصاص الدهون والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (E,A,D,K)

أين يمكن إيجاد أحماض أوميجا 3 الدهنية ؟

تتوافر أوميجا 3 في العديد من الأطعمة فبالإضافة إلى الأسماك الدهنية , من المتوقع أيضا أن توجد في مصادر الأطعمة النباتية يأتي على رأسها بذور الشيا , وزيت بذور الكتان , والجوز