من أجل علاج وتعويض نقص معدن الزنك من الجسم فإن الطبيب قد يلجأ إلى هذا العلاج التكميلي الممثل في مكملات معدن الزنك الغذائية التي يتم وصفها للأشخاص الذين يعانون من تدني مستويات معدن الزنك حيث يعد من العناصر الحيوية المشاركة بقوة في العديد من العمليات الوظيفية التي تتم داخل الجسم فضلا عن دوره الممتاز في دعم قوة الجهاز المناعي, والإسراع من التئام الجروح إلى جانب تعزيز الأداء الجنسي , وتحسين صحة البصر علاوة على اعتباره أحد المعادن المفيدة في ضبط مستويات سكري الدم وتخفيف مظهر بثور حب الشباب , ولكن يجب توخي الحذر بشأن حدوث نوع من التعارض مع مصادر غذائية معينة إذا جاء تناولهما في نفس الوقت … وسنقدم 5 أطعمة يجب الحذر عند تناولها مع مكملات الزنك
أنواع مكملات الزنك
أنواع مكملات الزنك
يتم تقسيم أنواع مكملات الزنك إلى المتوافرة والمتداولة بين الأشخاص إلى عدة أنواع
جلوكوتات الزنك : يعد الشكل الأكثر شيوعا ووفرة حيث يكون متاحا في الصيدليات بدون وصفة طبية
كبريتات الزنك : يحمل فاعلية كبرى في إطار الوقاية من نقص الزنك ومعالجة بثور حب الشباب
بيكوينات الزنك : يعد من أفضل الخيارات المثالية ذات جودة الإمتصاص الجيدة والسهلة
أسيتات الزنك من ضمن المكملات الغذائية عالية الجودة في العمل كمقوي لجهاز المناعة ودعم الوظائف الأيضية
سترات الزنك : يزود الجسم بجرعة فعالة مع كفاءة امتصاص جيدة
5 أطعمة يجب الحذر عند تناولها مع مكملات الزنك
أطعمة يجب الحذر عند تناولها مع مكملات الزنك
وفقا لآراء خبراء التغذية العلاجية فإنه يصبح من الصعوبة على الجسم امتصاص معدن الزنك إذا جاء مصاحبا لأطعمة غنية بالكالسيوم أو كان الشخص مفرطا في استهلاك المشروبات الكحولية بالإضافة إلى بعض أنواع المركبات النباتية الموجودة في تركيبة بعض الأطعمة والتي ينبغي تجنبها أو تناولها في أوقات قريبة من مكملات الزنك لتحسين كفاءة الإمتصاص
1-الفاصوليا الحمراء
شوربة الفاصوليا الحمراء
ربما تكون الفاصوليا البيضاء من ضمن حبوب البقوليات المعتادة بالنسبة لك , والتي يمكن إعدادها مطبوخة أو كمكون مضاف للسلطات إلا أنها تتوافركذلك في اللونين الأحمر والأسود والتي على الرغم من اعتبارها من أقوى مصادر البروتين النباتي بالإضافة إلى محتواها العالي من الألياف ويشتركان معا في تعزيز الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة وهذا مايقلص من كمية السعرات الحرارية المستهلكة لذلك فإنها تعد مناسبة لأصحاب الحميات الغذائية فضلا عن كونها غنية بمضادات الأكسدة ذات التأثيرات القوية في مكافحة الجذور الحرة المسببة لتلف الخلايا مما يقلل من مخاطر الإصابة بالأورام السرطانية
ومن أجل تقوية بنية العظام والعضلات فإن الفاصوليا تعد من أفضل خيارات الأطعمة التي لابد من إضافتها إلى النظام الغذائي الصحي بفضل محتواها الغني بمعدني الحديد والمنجنيز
ولكن بالإضافة إلى الفوائد لابد من الإنتباه إلى محتوى تلك البقوليات على غرار الحمص واللوبيا والعدس من نفس العائلة التي تنتمي إليها الفاصوليا حيث تحتوي على مواد معينة تعرف بالفيات والتي توصف بأنها عبارة عن مضادات للتغذية من شأنها إعاقة امتصاص معدن الزنك , لذلك سوف يتعين عليك طهيها بطريقة صحية من خلال نقعها أولا حيث يساهم ذلك في التقليل من نسبة الفيات وبالتالي سوف تنجح عملية امتصاص الزنك إذا جاء في نفس توقيت تناولها
2-الفول السوداني
الفول السوداني
على الرغم من كونه أحد الوجبات الخفيفة , إلا أنه يوفر قدرا كبيرا من العناصر الغذائية المفيدة للجسم , وينتمي إلى عائلة البقوليات وليس المكسرات رغم أنه مصدر للتسالي أمام التلفاز ويوفر تناوله مزيج صحي من المغذيات التي تجمع بين الأألياف والدهون الصحية الأحادية غير المشبعة علاوة على احتواء , والمغنيسيوم والسيلينيوم eالتركيب الغذائي على كم كبير من الفيتامينات والمعادن ولاسيما فيتامين
وكما هو الحال بالنسبة للفاصوليا الحمراء فإن الفول السوداني يتميز بإحتوائه على أحماض دهنية من شأنها أن تمثل معوقات أمام عملية امتصاص معدن الزنك على أكمل وجه
ويجب الإشارة إلى أن الفول السوداني وسائر الأنواع الأخرى من الأطعمة الغنية بالفيات تعمل من المثبطات للإمتصاص عند استهلاكها جنبا إلى جنب مع مكملات الزنك
وهنا تتم التوصية بضرورة مراعاة توقيت تناول المكملات الغذائية على أن تكون قبل أوبعد مرور ساعتين من استهلاك تلك الأطعمة على النحو الذي يخفض من التداخل السلبي
اقرأ أيضا 7 مشاكل محتمل حدوثها عند تناول الكثير من مكملات الزنك
3-مشروبات الكافيين
مشروبات الكافيين
رغم أن عشاق القهوة يبدأون استقبال يومهم بإحتساء هذا المشروب الغني بمادة الكافيين المنشطة للجهاز العصبي المركزي إلا أنه إذا كان روتين يومهم الدوائي متضمنا لمكملات الزنك الغذائية فإنه من الممكن أن تنشأ حالة من التعارض الطفيف بين مايحتويه الشاي أو القهوة من مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة مثل البوليفينول والتانينات والتي قد تؤثر على قدرة الجسم على امتصاص الزنك
ولابد من الإنتباه من إضافة الحليب الذي يعد من منتجات الألبان الغنية بالكالسيوم الذي يعد من العناصر الشهيرة التي تتداخل بشكل سلبي لتعوق امتصاص الزنك لذلك إذا كنت من ضمن فئات الأشخاص الذين يتناولون القهوة بشكل منتظم وسوف يتعين عليكي فصلها عن جرعة مكمل الزنك بما يتراوح بين 30 إلى 60 دقيقة لتحقيق أفضل امتصاص
4-الزبادي
الزبادي
من ضمن مشتقات الحليب الذي يعد من أغنى الأطعمة بالبروبيوتيك التي تشير إلى البكتيريا النافعة والخمائر المفيدة بما يحسن من صحة الجهاز الهضمي ويعيد توازن البكتيريا المعوية , إلا أن الأبحاث قد أثبتت أن منتجات الألبان مثل الزبادي أو الجبن بالإضافة إلى مكملات الكلسيوم من شأنها وضع عراقيل أو صعوبات أمام جودة امتصاص كلا من الزنك والحديد , ويرجع ذلك إلى وجود نوع من المنافسة القوية بين كلا المعدنين على قدرات الإمتصاص في الأمعاء ليصبح من الأفضل تناولهما في أوقات منفصلة
لذلك إذا كنت من ضمن الأشخاص الذين توجد مكملات الزنك ضمن خطتهم الغذائية فسوف يكون من الأفضل توجيه تفكيرك لتقسيم تناول مكملاتك على مدار اليوم ليتم تناول الزنك في وقت مبكر من الصباح بينما الحديد والكالسيوم يمكن تأجيله إلى وقت لاحق
5-الشوفان
الشوفان
توفر حبوب الشوفان التي تعد من الحبوب الكاملة ذات القيمة الغذائية العالية العديد من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى الألياف المعززة للشعور بالشبع إلا أنها مثلها مثل البقوليات تحتوي على مادة الفيتات التي تم ربطها بجوانب تعوق امتصاص الزنك