كنظام غذائي مثالي يحقق مزيد من التوازن والفاعلية فلابد أن يكون مدعما بمختلف العناصر المغذية التي تلبي حاجة الجسم من الفيتامينات والمعادن الأساسية, ومن ضمنها معدن الحديد الذي يحتاجه الجسم بشكل رئيسي في زيادة كرات الدم الحمراء التي تتولى مهمة حيوية ممثلة في نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم , وقد تكون بعض البذور معروفة بكونها غنية بالدهون غير الصحية إلا أن البعض الآخر والذي نختص بتناوله يكون ضروريا لتكملة حالات نقص هذا العنصر الهام لذلك سنقدم لكي من خلال مقالنا التالي 5 أنواع من البذور لتعزيز مستويات الحديد في الجسم.
5 أنواع من البذور لتعزيز مستويات الحديد في الجسم
أنواع من البذور لتعزيز مستويات الحديد في الجسم
بالنسبة للأنثى التي تعبر عنك وعن سائر النساء بوجه عام , فإنه تواجه عدد من التغيرات الجسدية والعقلية ,والتي تمثل أمور فيسيولوجية طبيعية تمر بها حتما خلال مراحل حياتها المختلفة والتي تنطلق من الدورة الشهرية وصولا إلى تجربة الولادة وانتهاءا ببلوغ سن اليأس حيث ينقطع الطمث , وعلى الرغم أن معظم اعتماد غالبية الأشخاص على اللحوم البيضاء والحمراء والخضراوات الورقية كمصادر مألوفة وغنية بالحديد , بينما لم يلتفت أحد إلى إلقاء نظرة على أهمية البذور أنها كنز يجمع الفوائد الصحية الأساسية من أجل التمتع بجسم سليم وسوف نتجه لرصد الأنواع الخمسة ذات القيمة الغذائية العالية التي يجب جعلها على رأس قائمتك :
1-الكمون
الكمون
من بين فوائد عديدة لبهارات الكمون تلك التوابل التي لاقت شهرة واسعة كإضافات للأسماك والمـأكولات البحرية على وجه الخصوص حيث باتت تشكل عنصرا لايمكن الإستغناء عنه في العديد من الوصفات الشهيرة حيث وجد أنه مصدر ممتاز وغني بمعدن الحديد وبالتالي فإنه يمتلك خصائص وقائية من الأنيميا الحادة أو فقر الدم , وقد أيدت إحدى الدراسات احتوائه على مقدار 5 أضعاف من المتطلبات اليومية لعنصر الحديد, والذي يشكل نوع من المغذيات الضرورية ذات أهمية كبرى في الإشتراك في كثيرا من العمليات التفاعلية الحيوية وعملية التمثيل الغذائي في الجسم ويضاف إلى أهميته أيضا :
- يعتبر مكون أساسي في تصنيع بروتين الهيموغلوبين في خلايا الدم الحمراء.
- عمليات تزويد وإمداد الجسم بالأكسجين
لهذا السبب فإنه من ضمن الملاحظات الغذائية الهامة التي ينصح بها أن يتم إضافة توابل الكمون إلى وجبات الطعام الخاصة بالنساء والأطفال نظرا لفوائده التي لاحصر لها ولحاجة المرأة والطفل إلى هذا العنصر الحيوي الهام الذي يرتبط بتوفير سبل الوقاية من حالات فقر الدم ومن الجدير بالذكر أن كمية تصل إلى حوالي مائة جرام من بذور الكمون وجد بداخلها مايصل إلى 66.4 ملجم من معدن الحديد.
2-بذور الشيا
بذور الشيا
إذا كنت تبحثين عن أعشاب للتخسيس فربما ننصحك ببذور الشيا ويرجع ذلك في الأساس إلى كميات الألياف الطبيعية المتوافرة ولكن الأمر لايتوقف على هذا العنصر الذي لاخلاف على أهميته حيث أن وجود الحديد يرفع من القيمة الغذائية لبذور الشيا التي تفوقت في ذلك على خضراوات السبانخ بمقدار 3 أضعاف فإذا كنت عادة ماتشعرين بالخمول والإعياء وتشنجات البطن المصاحبة لدورة الحيض وهذا ماتحتاجه حقا النساء التي يمكنها إضافة رشة من تلك البذور على السلطات ووصفات الطعام حيث وجد أن تلك الكمية التي تصل إلى 100 ج من بذور الشيا تتميز بإحتوائها على نسبة من الحديد تصل إلى 5.73 ملج .
اقرا أيضا فوائد بذور الحلبة .. من تنظيم سكري الدم حتى تقوية الجهاز المناعي
3-بذور الكتان
بذور الكتان
تنضم بذور الكتان إلى قائمة أفضل البذور التي تتربع على عرش المصادر الغذائية الشهيرة في الوقاية من عسر الهضم فضلا عن محتواها الغني بعنصر الحديد جنبا إلى جنب مع أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تنتمي إلى أنواع الدهون الصحية وللحصول على أفضل النتائج ولزيادة إمدادات الجسم من الحديد ننصحك بتجربة وصفة المشروب الرائع الذي يجمع بين بذور الكتان والسمسم ويمكن تحليته بإضافة العسل أو القليل من الحليب لجعل الطعم مقبولا ولذيذا ومن خلال البحث عن نسبة الحديد الموجودة في كمية تصل إلى 100 جرام من بذور الكتان قد وجد أنها تحتوي على 5.3 ملجم من معدن الحديد.
4-بذور السمسم
بذور السمسم
على الرغم من صغر حجمها إلا أنها من البذور المحملة بالعديد من الفوائد المذهلة فبالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي ثبتت فاعليتها في الوقاية من الجذور الحرة المسببة لتلف الخلايا ولايمكن أن ننسى محتواها من الزيوت الطبيعية ويضاف أيضا إلى جملة الفوائد العديدة النسبة العالية من الحديد التي تم استكشافها أيضا حيث تم تقدير مايتواجد في 100 جرام من بذور السمسم بما يصل إلى 14.6 ملجم من الحديد.
5-بذور عباد الشمس
بذور عباد الشمس
علاوة على كونها من المسليات الممتعة التي تكسر حدة الملل بغرض التسلية أمام فيلمك المفضل فإن بذور عباد الشمس تجمع بداخلها مختلف المغذيات مابين فيتامين E والمغنيسيوم بالإضافة إلى السيلينيوم، فضلا عن اعتبارها أيضا مصادر غنية بعنصر الحديد لذلك ينصح بإضافتها إلى خطة نظامك الغذائي