يجب أن يهتم هؤلاء الأشخاص الذي تم تشخيص حالتهم ,وأثبتت الفحوصات معاناتهم من فرط رواسب الكوليسترول الضار في الدم بنوعية نظامهم الغذائي ربما يشتمل على كثيرا من الدهون غير الصحية , التي اكتسبها الجسم من الإفراط في تناول الوجبات الجاهزة, والأغذية المصنعة لذلك فقد يصبح هناك سؤالا مطروحا من قبل المصابين بحالة ارتفاع الكوليسترول في الدم خاصة إذا كانوا من محبي الحليب عن الأنواع الصحية الآمنة التي ينصح بإدراجها ضمن الخطة الغذائية كبديل يسمح به ينبغي استهلاكه ليحل محل اللبن البقري الذي يحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة غير الصحية التي تجلب أضرارا بصحة القلب .. ونقدم 5 أنواع من الحليب الصحي لمرضى الكوليسترول .
حول فرط الكوليسترول في الدم
حول فرط الكوليسترول في الدم
على الرغم من احتياج الجسم لمادة الكوليسترول الشمعية كعنصر بنائي للخلايا الصحية السليمة إلا أن الإرتفاعات الحادة تنذر بمخاطر جسيمة من أبرزها الأزمات القلبية ,وذلك كنتيجة لتراكم الترسبات الدهنية بشكل متزايد في الأوعية الدموية الخاصة بالمرضى مما يعيق عملية التدفق الدموي عبر الشرايين , وعلى الرغم من أن تلك الحالة قد ترتبط في بعض الأحيان بعوامل وراثية , ولكن ذلك ليس السبب الوحيد بل يمكن أيضا أن أن يكون ذلك راجعا إلى اتباع عادات غذائية غير صحية , ويمكن إجراء بعض التعديلات على الأنماط الحياتية لخفض نسب الكوليسترول المرتفع من خلال الإهتمام بممارسة التمارين الرياضية جنبا إلى جنب تناول الأدوية العلاجية الخاصة بالكوليسترول بالجرعات المحددة من قبل الطبيب .
وبما أن النظام الغذائي ضروري للأشخاص الذين تم تشخيصهم بفرط الكوليسترول وخاصة في حالة رغبتهم في إعداد أحد الوصفات التي تتطلب إضافة الحليب كأحد المكونات الأساسية
أنواع الحليب المفيدة لمرضى الكوليسترول
1- حليب الصويا
حليب الصويا
من أنواع مصادر الحليب النباتية حيث يتم إنتاجه من فول الصويا, ويلجأ بعض الأشخاص لإستخدامه كخيارا بديل للحليب البقري ,وقد يكون السبب متعلقا بوجود أحد البروتينات في تركيبة حليب البقر المسببة لردود فعل تحسسية نتيجة للإستجابة الخاطئة من قبل الجهاز المناعي تجاهها مما يؤدي إلى ظهور تفاعلات تحسسية مابين ضيق التنفس , انتفاخ الوجه , الطفح الجلدي. وقد اكتسب حليب الصويا أهمية كبرى في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية , والوقاية من مضاعفات النوبات القلبية وتصلب الشرايين وانسدادها حيث يتمتع بخصائص مميزة لكونه خاليا من الكوليسترول , فضلا عن تضاؤل كميات الدهن المشبعة غير الصحية ضمن مكوناته
وبالإضافة إلى أن تناوله يجعل كوليسترول الدم ضمن حدود منضبطة فقد تم استكشاف أهميته أيضا بالنسبة لمصابي ضغط الدم المرتفع بفضل مساهمته في العمل على تقليله وذلك لوجود مادة الأيزوفلافون ضمن مكوناته والتي ثبت تأثيراتها الإيجابية على تنظيم مؤشرات ضغط الدم .
اقرأ أيضا 5 أنواع من الحليب النباتى يمكنهم أن يحلوا محل الحليب الحيواني
2- حليب اللوز
حليب اللوز
حبوب اللوز لايتم تناولها كمكسرات محمصة فقط بل يمكن أيضا استهلاك الحليب المصنوع من اللوز والذي يختار كثيرون تضمينه في النظام الغذائي الخاص وذلك لإعتبار اللوز ضمن الحبوب الغنية بالأحماض الدهنية الصحية غير المشبعة, ومن أبرزها حمض الأولييك , والذي وجد أنه يتمتع بمزايا خاصة بتقليل نسب الكوليسترول الضار الذي يسبب ترسبه وتراكمه على جدران الشرايين في أضرار جسيمة بصحة القلب والأوعية الدموية , وفي الوقت نفسه يرفع نسب الكوليسترول النافع, مما يمثل حماية متكاملة الأركان لمقاومة مخاطر تصلب الشرايين .
3- حليب الشوفان
حليب الشوفان
يمكن الإستفادة من حبوب الشوفان التي تنتمي إلى أنواع الحبوب الكاملة في أكثر من شكل سواء تناولها مع الحليب والمكسرات , أو حتى إدخالها في وصفات خبز الشوفان أو المعجنات , وبما أن حديثنا عن أنواع الحليب سوف نجد أن حليب الشوفان يتمتع بمكانة بين أنواع الحليب النباتية الغنية بالبروتينات التي تقوم بدور فعال في إصلاح وتجديد الأنسجة لذلك فإنه يعد خيارا آمنا وصحيا يوصى به لمرضى الكوليسترول , فضلا عن احتوائه على مستويات مرتفعه من ألياف البيتا جلوكان , وهي نوع من الألياف الغذائية القابلة للذوبان والمعززة لصحة القلب , والتي عند دخولها إلى الأمعاء فإنها تكون مادة هلامية ,وقد وجد أنها ذات صلة بالكوليسترول ومن شأنها العمل على تقليل نسب امتصاصه العالية خاصة النوع الضار منه بما يعمل على الوقاية من مضاعفات المشكلات القلبية , ولكن يجب الإشارة إلى شىء هام وهو المتعلق بكونه يتسبب من جانب آخر في رفع مستويات سكري الدم , نتيحة استكشاف كميات مرتفعه من الكربوهيدرات ضمن مكوناته .
4- حليب جوز الهند
حليب جوز الهند
يعد حليب جوز الهند من المشروبات المنعشة والمدرجة أيضا ضمن قائمة الألبان النباتية الخالية من المستويات العالية من الكوليسترول الضار , وفي الوقت نفسه يرفع من معدلات الكوليسترول الجيد , ويضاف إلى فائده كونه مصدرا لعنصري البوتاسيوم , والصوديوم كما يوصى به للأشخاص الذين يعانون من الجفاف المفرط , وفي حين أن حليب جوز الهند خاليا من الكوليسترول , إلا أنه من المهم عدم الإفراط في تناوله ضمانا لصحة قلبك .
5- حليب الأرز
حليب الأرز
قد يوجد معتقدا سائدا بأن هذا النوع من الحليب النباتي هو الأقل فائدة , ولكنه يمتلك فوائد لاحصر لها لكونه خاليا من الغلوتين واللاكتوز , وقد لايستسيغ البعض مذاقه إلا أن المصنعين أطلقوا منتجات من حليب الأرز تم تحليتها أولا , ومن أبرز سماته أنه خاليا من الدهون والسعرات الحرارية العالية لذلك لايوجد قلق من كونه قد يتسبب في وزنا زائدا , ويمكن لمرضى الكوليسترول تضمينه ضمن قائمة أنواع الحليب الآمنة لكن بشرط عدم الإفراط في تناوله لإرتباطه برفع سكري الدم