بعض الأشخاص لايستطيعون موصلة روتينهم اليومي في الحياة بدون احتساء فنجان القهوة المعتاد الذي يجعلهم أكثر يقظة وانتباها ويقاوم تلك الرغبة في النعاس خلال أوقات العمل ,ولكن هل تعلمين أنه يمكنك الإستفادة من مشروب آخر من القهوة المصنوعة من حبوب الشعير ,والتي توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم , وذلك بفضل ماتتمتع به من عناصر غذائية متنوعة مابين الفيتامينات, والمعادن الأساسية ,إلا أنه من الضروري عدم الإفراط في الكميات المستهلكة التي يتم تناولها .. وسوف نقدم الفوائد الشائعة لقهوة الشعير .
حول مشروب قهوة الشعير
حول مشروب قهوة الشعير
على الرغم أن هذا النوع من المشروبات يسبقه وصف قهوة أو شاي إلا أنه لافرق في المسمى , فهو يمثل مشروبا طبيعيا يخلو من تلك المادة المنبهة التي تحفز على الإستيقاظ والمعروفة بالكافيين , ويتم استخدام حبوب الشعير في إعدادها ولكن يجب أولا القيام بتحميصها وطحنها , وهناك اختلاف جذري في خصائص النكهة والمذاق مقارنة بأنواع القهوة التقليدية , حيث يكون أكثر رقة وأقل في نسبة الشعور بالمرارة
فوائد قهوة الشعير
تعدد الفوائد التي يحققها تناول هذا المشروب المفيد ومن ضمنها :
1-تعزيز صحة الجهاز الهضمي
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
من أجل تحسين الوضع الصحي للمعدة , والذي يمثل أحد الأعضاء الرئيسية في المنظومة الهضمية فإن قهوة الشعير تعد من الخيارات الصحية التي يوصي بها خبراء التغذية العلاجية ذلك بإعتباره مشروب غني بمستويات عالية من الألياف الغذائية والتي تساهم في إبقاء المعدة ممتلئة لأطول فترة ممكنة , فضلا عن دورها في تعزيز الشعور بالشبع في يساعد في انتظام و اتساق الحركة المعوية بسلاسة , وفي الوقت نفسه تقليل اضطرابات الجهاز الهضمي ويشمل ذلك مشكلتي الإمساك ,وغازات البطن مع تجنب الإفراط في تناولها.
اقرأ أيضا 5 أسباب تقف وراء الشعور بالنعاس بعد تناول القهوة
2- زيادة مقاومة الجسم ضد الأمراض المزمنة
زيادة مقاومة الجسم ضد الأمراض المزمنة
للحد من مخاطر تطور المرض المزمن والذي يصاحب الشخص على المدى الطويل ويكون له روتين علاجي معين مع إجراء تعديلات على الأنماط الحياتية , وهنا تبرز الحاجة إلى التأثيرات القوية لمضادات الأكسدة ذات الخصائص المكافحة للجذور الحرة , العامل الأساسي المسئول عن تلف الخلايا , والمتضمنة في قهوة الشعير فضلا عن أهميتها في تخفيف الأعراض الإلتهابية ومن ثم تقليل فرص التعرض لخطر الإصابة بمضاعفات الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب , والسكري, والأنواع المختلفة من السرطانات
3-ضمان اكتساب الجسم لمزيد من الطاقة
لمقاومة حالات الإرهاق البدني , يمكنك الإعتماد على مشروب قهوة الشعير الذي ثبت فاعليته في تزويدهم بمستويات عالية من الطاقة والنشاط نظرا لمحتوياتها العالية من الفيتامينات والمعادن المتعددة ويتضمن ذلك مجموعة فيتامين ب المركب التي تتألف من مزيج غني بالفيتامينات جنبا إلى جنب مع معدن الحديد , وفي حين أنها خالية من مادة الكافيين على نحو مشابه للقهوة أو الشاي إلا أنها من المصادر الطبيعية المعززة لطاقة الجسم
4- تحسين صحة القلب
تحسين صحة القلب
من أجل الوقاية من الإضطرابات القلبية التي يمكن أن يعاني منها الأشخاص , يصبح من الضروري الحرص على تناول قهوة الشعير بإعتدال دون إفراط بما يفيد في تعزيز الوضع الصحي للقلب , مما يساعد في تحسين كفاءته الوظيفية على ضخ الدم المحمل بالأكسجين إلى مختلف أجزاء الجسم ,كما تم اكتشاف فوائد أخرى لها في إطار تقليل الأضرار الناجمة عن تقليل مستويات الكوليسترول الضار , وتنشيط الدورة الدموية , وتخفيض ضغط الدم المرتفع , ومن ثم الحد من مضاعفات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
طريقة إعداد قهوة الشعير
طريقة إعداد قهوة الشعير
من خلال اتباع تلك الخطوات سوف تتمكنين من إعداد هذا المشروب المفيد
- وضع كمية من مسحوق الشعير المطحون في الماء حتى تمام الغليان ثم الإنتظار بما يتراوح 5-10 دقائق ثم تصفيته وبعد ذلك يقدم دافئا
- من أجل هدف التحلية يمكن إضافة السكر أو كمية من العسل أو بعض الإضافات الأخرى من الحليب إلى قهوة الشعير من أجل تعزيز النكهة
مزايا قهوة الشعير
تم صياغة بعض من أفضل فوائد قهوة الشعير في عدة نقاط ومن أبرزها:
1-خالية من الكافيين
يكون الإعتماد الكلي في تحضير هذا المشروب على حبوب الشعير المحمصة الخالية من الكافيين إلا أنها تكون صالحة للإستخدام من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات معوية , ومشكلات الصحة العقلية مثل التوتر والقلق , حتى أن له تأثير مهدىء للأفراد الذين يعانون من الأرق الليلي وصعوبات النوم كبديل صحي عن شرب القهوة الغنية بالكافيين مما يترك تأثيرات سلبية على الصحة
2-خالية من الدهون
ليس هناك مايدعو للقلق من زيادة الوزن جراء استهلاك قهوة الشعير حيث أنها تخلو من الدهون مما يفيد في الوقاية من مخاطر السمنة المفرطة , فضلا عن تمتعها بالأمان الكامل بالنسبة لمرضى فرط الكولسترول.
3-كميات مناسبة من النشا
تنتمي النشا إلى أنواع الكربوهيدرات التي تتسم بسهولة امتصاصها , وتعد أيضا من العناصر الفعالة في تزويد الجسم بالطاقة اللازمة وبشكل تدريج حيث يستمر الشعور بالنشاط والإنطلاق لفترة أطول بما يساهم في مقاومة الخمول , وهذا يتفوق على مشروبات الكافيين الأخرى كالشاي والقهوة التي توفر للجسم جرعة عالية من النشاط إلا أنه سرعان مايزول تأثيرها .
غنية بالعناصر الغذائية المفيدة
تعد قهوة الشعير من بين المشروبات التي تمثل منجم حيوي يتضمن مجموعة من الفيتامينات والمعادن المتعددة ,ومن أبرزها حمض الفوليك، والريبوفلافين، والحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والزنك، والسيلينيوم ,ومن المهم الإشارة إلى فوائد مادة الإنيولين التي تندرج ضمن الألياف الغذائية المحفزة للحركة المعوية للأمعاء مما يحسن من صحة الجهاز الهضمي