5 أطعمة تسبب رفع مستويات سكري الدم في وجبة السحور

قد يثبت جهاز القياس المنزلي لسكري الدم وجود ارتفاعات ملحوظة الأمر الذي يجعل الشخص عرضة لأنواع مختلفة من المضاعفات ذات التأثيرالسلبي على حواس وأعضاء الجسم المختلفة مثل تلك المتعلقة بالعينين , والدماغ , والقلب , والكلى , والقدمين بالإضافة إلى مشكلات تلف واعتلال الأعصاب , وهذا الأمر يمثل خطورة سواء في الأيام العادية أو خلال شهر الصوم , مما يدفعك إلى اتباع كافة سبل الحذر والحيطة حفاظا على معدلات استقرار سكري الدم خلال ساعات الصيام ومن أبرز تلك الإحتياطات تأتي أهمية متابعة النظام الغذائي مع الإنتباه إلى وجود أغذية غير مسموح بتناولها .. وسوف نقدم من خلال مقالنا 5 أطعمة تسبب رفع مستويات سكري الدم في وجبة السحور

5 أطعمة تسبب رفع مستويات سكري الدم في وجبة السحور

هل حان وقت سحورك اليومي ؟ يجب أن تتفحصي جيدا العناصر المتضمنة على مائدة السحورفمثلما تحتوي على مغذيات معينة لابد من تواجدها كالألياف والبروتينات فإنها أيضا يجب أن تخلو من أطعمة معينة لإرتباطها بإرتفاع نسبة الجلوكوز في الدم

إذا كنت من ضمن فئات الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات سكري الدم وصعوبات السيطرة عليه سوف نهتم خلال السطور التالية بالإشارة إلى وجود أنواع معينة ممنوع تناول في الوجبة السابقة لآذان الفجر للوقاية من ارتفاعات السكر المفاجئة في الدم

احذري تلك الأطعمة في وجبة السحور

1- الخبز الأبيض

الخبز الأبيض

بالتأكيد سيكون الخبز هو العنصر الشائع والرئيسي على مائدة السحور الرمضاني حيث يلازم دائما وصفات الغموس المختلفة كالفول ,والجبن ,والبيض وعلى الرغم من أن الجميع ينظر إليه لكونه من الأساسيات إلا أنه ينضم إلى أنواع الأطعمة الممنوعة تماما بفضل ارتفاع محتواه من الكربوهيدرات البسيطة المرتبطة بالعديد من الأضرار الصحية مابين مشكلات القلب والأوعية الدموية , بالإضافة إلى ارتفاع دهون الكوليسترول الضار في الدم ويشمل ذلك أيضا مرض السكري ويمكن توقع أيضا مايسببه الإفراط في استهلاك رغيف تلو الآخر من اضطرابات هضمية مزعجة .

وبالنسبة لمريض السكري فمن الممكن أن يعاني من ارتفاع في مؤشرات سكري الدم بسبب خضوع هذا الخبز المصنوع من دقيق القمح إلى عملية معالجة أدت إلى افتقاره لمجموعة عناصر أساسيه من ضمنها الألياف الغذائية الضرورية لتقليل الإحساس بالجوع

2- الوجبات السريعة

الوجبات السريعة

لايجب الإستسلام لإغراء الوجبات السريعة التي تأتي كعروض رمضانية حيث أن معظمها غني بالكربوهيدرات البسيطة التي تعد عبارة عن أنماط مختلفة من السكر مثل ( سكر الفركتوز , سكر السكروز ) وتأتي في شكل جزيئات صغيرة الحجم للسماح بخصائص التفكيك والإمتصاص السريع من قبل الجسم ,وعلى الرغم من اعتبار هذا النوع من الكربوهيدرات مصدر سريع للطاقة وتلك السرعة أيضا تنعكس سلبا على الإرتفاعات السريعة في سكري الدم , ومن ضمن عيوبها مايمكن أن ينشأ عنها من زيادة هائلة في الوزن بسبب ارتفاع السعرات الحرارية داخلها

اقرأ أيضا قواعد التغذية السليمة في رمضان لمرضى السكري

3- الفواكه المجففة

الفواكه المجففة

تحتل الفاكهة المجففة كالتين ,والقراصيا , والمشمش جزءا مهما من الطقوس الرمضانية كما يجتمع مع التمر في أطباق الخشاف ,وعلى الرغم من كونها تحتل قيمة غذائية عالية من حيث كونها مصادر للألياف والفيتامينات مع باقة رائعة من المعادن ومن أبرزها الكالسيوم , والمغنيسيوم , والبوتاسيوم و الحديد إلى جانب فيتامين أ ,وب والأحماض الدهنية , إلا أنه تتم التوصية بالحد من تناولها في وجبة السحور أو استهلاك كمية قليلة وذلك لإرتفاع محتواها من السكريات المضافة أثناء عملية تصنيعها مما يزيد  من مخاطر الإصابة بإرتفاع سكري الدم

4- البطاطس

البطاطس

لايوجد أحد سواء كان صغيرا أو كبيرا لايعشق تناول أصابع البطاطس المقلية المقرمشة , ولكن فيما يتعلق بمريض السكر الذي يخشى من ارتفاع نسبته في الدم فإن السحور لايعد وقتا مناسبا لتناولها حيث تمثل أحد أبرز الخضراوات الجذرية التي تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات , والتي يقترن تناولها بإرتفاع سكري الدم

5- الزبادي الغني بالنكهات

الزبادي الغني بالنكهات

في حين أن البعض يفضل تناول الزبادي العادي , إلا أن آخرون يجدون  أن النكهة شىء أساسي لتحسين المذاق, ومع تعدد أنواع الزبادي متعدد النكهات يمكنك اختيار المذاق المفضل بالنسبة لكي بين الأطعمة المختلفة إما فراولة أو خوخ أو توت , وعلى الرغم من الإستمتاع بتناوله إلا أنه يجب العمل على تقليل وقت وجبة السحور حيث تضاف كميات كبيرة من المحليات الصناعية في تصنيعه مما يزداد معه احتمالات زيادة سكري الدم

6- الحلويات الرمضانية

الإكثار من تناول الحلويات الرمضانية

سواء  على مائدة الإفطار أو السحور فإن كلاهما يتضمن تلك الحلويات الرمضانية وفقا لتفضيلات الأشخاص من كنافة , وقطايف, وجلاش والتي يؤدي عدم الوعي بخطورتها إلى ارتفاعات حادة في مستويات سكري الدم بسبب ماتحتويه من نسب عالية من السكريات فضلا عن إنضمامها إلى نوعية الكربوهيدرات البسيطة التي تتركك مع وزن زائد يعد أحد العوامل المسببة للسكري