لمرضى الكبد الدهني.. 4 وجبات خفيفة لابد من إدراجها في خطة العلاج

تتجسد معاناة المرضى المصابين بالكبد الدهني في زيادة كميات الدهون المتراكمة في الكبد , مما ينذر بوجود مشكلة مرضية, حيث من الطبيعي أن يكون الكبد السليم خاويا من أي دهون أو يحتوي فقط على كمية ضئيلة منها , وتلك الشحوم الثلاثية ماإن تجمعت في الخلايا الكبدية فإن ذلك يمثل أحد الأمور غير الطبيعية التي تحتاج إلى روتين لدعم عملية التعافي والشفاء بالإضافة إلى الأدوية العلاجية حيث يتجه الطبيب إلى وصف العقاقير الدوائية والتي عادة ماتكون ممثلة في الأدوية المخصصة لخفض مستويات الكوليسترول المرتفعة

علاوة على مكملات فيتامين e في الحالات الأكثر شدة والتي تتطلب إجراء زراعة الكبد وذلك جنبا إلى جنب مع النظام الغذائي الذي بالإضافة إلى مايتم تضمينه من وجبات رئيسية والتي تتنوع مابين الخضراوات الورقية , والبقوليات, والأسماك الدهنية فإنه لابد من إيلاء اهتمام خاص بالوجبات الخفيفة التي يمكن الإستعانة بها على مدار اليوم .. وسوف نقدم من خلال مقالنا 4 خيارات من الوجبات الخفيفة لابد من إدراجها ضمن خطة علاج الكبد الدهني .

 4 وجبات خفيفة لابد من إدراجها في خطة العلاج مرض الكبد الدهني

وجبات خفيفة لمرضى الكبد الدهني

بعد أن تثبت الفحوصات إصابتك بوجود دهون على الكبد لابد أن تكون المصادر الغذائية المدرجة في قائمة نظام العلاج المتبع ذات خصائص معززة لصحة للكبد بما يزيد من القابلية للشفاء  لذلك لابد أن يتم تضمينها في الحصص الغذائية اليومية ضمن وجبات الطعام , ولكن لابد أولا من معرفة الأعراض العامة التي يمكن أن يستدل منها على الإصابة بتدهن الكبد

الأعراض العامة للكبد الدهني

قد تظهر في الحالات المتقدمة للمرض عدد من العلامات التي تتدرج شيئا فشيئا في الظهور على مدار عدة سنوات ومن أبرز الأعراض مايلي:

• المعاناة من شعور بالتعب المستمر
• خسارة الوزن
• الإعياء والضعف العام
• ضعف الشهية والرغبة في تناول الطعام
• الرغبة في التقيؤ والإحساس بالغثيان
• الإرتباك والتشتت
• اضطرابات التركيز وانخفاض مستويات الذاكرة
• آلام في منتصف منطقة البطن أو الجانب العلوي منه
• بروز بقع متصبغة  ذات لون داكن ذات طبيعة غير متجانسة  على سطح الجلد , وبشكل خاص على العنق, وأسفل الإبطين

أفضل الوجبات الخفيفة الفعالة لعلاج الكبد الدهني

1- التمر المحشو بعين الجمل

التمر المحشو بعين الجمل

من أنجح الوصفات التي من الممكن اعتمادها لتحقيق فوائد علاجية جمة لمرضى الكبد الدهني هي تلك الوصفة القائمة على مزيج مكسرات عين الجمل مع البلح المجفف أو التمر والتي تحتوي على الألياف الغذائية القابلة للذوبان  في الماء وتتحول إلى مادة هلامية أثناء عملية الهضم وتعرف بفوائدها العديدة التي لاتقتصر فقط على دعم عملية فقدان الوزن عن طريق تعزيز الشعور بالشبع والحفاظ على المعدة ممتلئة لأطول فترة , بل أنها مفيدة كذلك في تنظيم مستويات سكري الدم مما يساعد على الحد من فرص الإرتفاعات المفاجئة بالإضافة إلى خفض مستويات دهون الكوليسترول الضار في الدم بما يفيد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية , وبالتالي فإنها ذو قيمة خاصة فيما يتعلق بصحة الكبد من حيث مزاياها الخاصة بتقليل الدهون المتراكمة وهو أمر مرتبط بدورها في إبطاء عملية الهضم والإمتصاص البطىء للسكري

أما عن مكسرات عين الجمل فهي تكتسب شهرة مماثلة للأنواع الأخرى من المكسرات التي تشكل مصدرا للدهون الصحية ويتضح ذلك من خلال ارتفاع محتواها من أحماض أوميجا 3 الدهنية , والتي تعد من الأحماض الدهنية ذات الإسهامات الإيجابية في تقليل عوامل الإلتهاب والضرر , علاوة  على أن تناولها يعزز من عملية تنظيم الإنزيمات والتي تمثل مؤشر حيوي للكشف عن وجود التهاب أو تلف في الخلايا الكبدية

وقد أكدت أحد الأبحاث على أن الحرص على تناول حفنة صغيرة من عين الجمل يعد من العادات المغذية التي يجب أن يهتم المرضى بإتباعها في طريقهم لمحاربة مرض الكبد الدهني غير الكحولي NAFLD.

2- الشوكولاتة الداكنة مع المكسرات

الشوكولاتة الداكنة مع المكسرات

من بين الأطعمة المضادة للأكسدة تظهر أمامنا الشوكولاته الداكنة الغنية بمسحوق حبوب الكاكاو بنسبة تصل إلى 70%  فبالإضافة إلى احتوائها على مركبات تحسن من الحالة المزاجية وتبعث شعورا بالسعادة فإن تناولها يقلل من فرص معاناة مرضى الكبد الدهني من الإجهاد التأكسدي  مما يؤدي إلى خفض مخاطر الإصابة بالتليف الكبدي

من جهة أخرى فإن الجمع بين الشيكولاتة الداكنة والمكسرات المقرمشة يمنح الجسم مخزون مرتفع من فيتامين هـ والدهون الصحية في آن واحد , ويتم اعتبارهما من أفضل المغذيات الضرورية لتوفير سبل الحماية لخلايا الكبد من الإعتلال والتلف

وقد أيدت بعض الأبحاث أن الأنظمة الغذائية المعروف بإرتفاع محتواها من فيتامين هـ بالإضافة إلى الدهون الصحية  غير المشبعة والتي تساهم في تحسين حالات المصابين بالكبد الدهني.

وتحقيقا لأفضل استفادة ممكنة من تلك الوصفة وجعلها مغذية متكاملة العناصر فمن الأفضل أن يتم تناول قطعة من الشيكولاتة الداكنة مع كمية قليلة من المكسرات بمعدل يتراوح بين مرة أو مرتين أسبوعيا

اقرأ أيضا 6 أعراض ليلية دالة على الإصابة بمرض الكبد الدهني

3- التفاح مع إضافة العسل

التفاح مع إضافة العسل

عند بحثك عن فاكهة تتوافر فيها كافة المواصفات المثالية لغذاء صحي يجمع في التركيب الغذائي مابين الألياف وأجود الفيتامينات مع مضادات الأكسدة , فمن المعروف أنه يحتوي على ألياف البكتين والتي تتسم بالقابلية للذوبان في الماء مما يساهم في خفض دهون الكبد , وتعزيزا للقيمة الغذائية يمكن إضافة ثرية من عسل النحل الأمر الداعم للبكتيريا النافعة الطبيعية الموجودة في الأمعاء والتي تحافظ على صحتهااو وتحسن من عملية التمثيل الغذائي بما يقلل من معدلات تراكم الدهون المكدسة داخله

4- الزبادي اليوناني مع التوت

وجبات خفيفة لمرضى الكبد الدهني

من أنواع الزبادي ذو القوام الكريمي  الذي يكتسب مكانة رفيعة المستوى  نظرا لإحتوائه على مستويات عالية من مادة البروبيوتيك مما يجعله غذاءا مثاليا لمرضى الكبد الدهني حيث أن البكتيريا النافعة المتواجدة به لاتقتصر على المحافظة على صحة الجهاز الهضمي فقط بل أن لها تأثيرات إيجابية في إطار السيطرة على مستويات دهون الكبد

وتتضاعف قدرة الزبادي اليوناني على مقاومة دهون الكبد من خلال إضافة بعضا من ثمار التوت الذي يعد من أفضل أنواع الفاكهة المضادة للأكسدة بفضل وجود مركبات البوليفينول بجانب فيتامين ج، وهما من العناصر الضرورية لمكافحة مواطن الإلتهاب والإجهاد الذي يمكن أن يتعرض له الكبد