لمرضى السكري .. وصفات رائعة تستخدم الجوافة يمكنك تجربتها

تعتبر الجوافة من أنواع الفاكهة الصديقة لمرضى السكري حيث ثبت أنها تتمتع بمؤشر جلايسيمي منخفض بحيث يتراوح مابين 12 و24، وهذا ماأكسبها تألقا بإعتبارها من أفضل الخيارات المفيدة في العمل على ضبط وتنظيم مستويات سكري الدم والوصول بها إلى مرحلة الإستقرار فضلا عن أهمية تناولها في المحافظة على تحسين حالة مقاومة الأنسولين وهذا مايرفع كفاءة استجابة خلايا الجسم لهذا الهرمون مع مراعاة أن يتم تناولها بدون قشورها حيث تتركز بعض السكريات في القشور أما اللب الداخلي فهو غني بالألياف الغذائية بالقدر الكافي لذلك سيكون في تحقيق التوازن لجلوكوز الدم .. وسوف نقدم أبرز وصفات الجوافة لمرضى السكري

وصفات تستخدم الجوافة لمرضى السكري

وصفات تستخدم الجوافة لمرضى السكري

فوائد الجوافة بالنسبة لمريض السكري لاتقتصر على الثمار فقط بل تتضمن الأوراق أيضا  ويظهر ذلك عند تناول هذا النوع من الشاي المصنوع من منقوع أوراق الجوافة وتمثل الوصفة الأفضل على الإطلاق لأصحاب هذا الداء المزمن حيث أثبت أخصائي التغذية العلاجية أن الحرص على شرب الشاي كجزء من الروتين العلاجي وخاصة إذا جاء تناوله بعد الإنتهاء من وجبات الطعام سوف يساهم في خفض  المؤشرات المرتفعة من سكري الدم  بمقدار 10 % فضلا عن الدور الفعال الذي يلعبه هذا المشروب الدافىء في تحسين حساسية الأنسولين مما يفيد في الحد من المضاعفات المتوقعة مثل تلف الأعصاب

1-شاي أوراق الجوافة 

شاي أوراق الجوافة

المكونات

• 1-7 أوراق جوافة مجففة يتم وضعهما في مقدار كوبين من الماءمع إضافة من عود قرفة صغير كأحد التوابل العطرية التي يوصي بها مرضى السكري للمحافظة على استقرار جلوكوز الدم
• القيام بغسل الأوراق جيدا حتى تصبح نظيفة
• الإنتظار لحين وصول الماء إلى درجة الغليان ثم تتبعها خطوة إضافة الأوراق وعود القرفة
• ترك المكونات حتى تغلي معا على نار هادئة بما يتراوح بين 10-12 دقيقة

إلى هنا نأتي إلى خطوة تصفية الشاي ثم جعله يبرد نوعا ما ليكون من السهل شربه دافئا بدون استخدام السكر في التحلية سواء قبل أو بعد الشروع في تناول الوجبة الرئيسية

2-سموزي الجوافة مع إضافات من النعناع والليمون

إنه لمشروب منعش في هذا الطقس الصيفي الحار خاصة مع تناوله باردا مع مكعبات الثلج حيث يمثل أحد البدائل الصحية للمشروبات النمطية التقليدية مع مراعاة أن تمتزج مجموعة الفواكه الكاملة معا بدون أن تتم تصفيتها ضمانا للإحتفاظ بمحتواها الغني بالألياف التي من شأنها إبطاء عملية امتصاص الجسم للسكر

• توجد مكونات لازمة لتجهيز هذا المشروب الرائع الذي يتطلب ثمرة جوافة متوسطة الحجم على أن تكون منزوعة البذور مع إضافة من ورق النعناع الطازج , وقطرات من عصير الليمون ولتعظيم حجم الفوائد يفضل وضع رشة من الكمون أو الملح الصخري لمعادلة الطعم
• سوف تكون طريقة التحضير سهلة للغاية عليك تقشير الجوافة ثم ضربها مع النعناع وكمية كافية من عصير الليمون في الخلاط
• صنع مزيج من المكونات حتى يبقى قوامها متجانس وناعم دون تصفيتها حتى تتحقق أفضل استفادة ممكنة من الألياف

3-سلطة الجوافة اليونانية

بصفتك مريض سكري لديك رغبة في تناول وجبة خفيفة تحقق قدرا كبيرا من التوازن وفي الوقت ذاته ذات درجة أمان عالية يمكن دمج ثمار الجوافة مع طعام غني بالدهون الصحية والبروتين بما يضمن عدم قفز مؤشر سكر الدم إلى مستويات عالية للغاية

يمكن أن تكون بعض المكونات متاحة بسهولة في مطبخك فقط احضري ثمرة واحدة من الجوافة مع تقطيعها إلى مكعبات ثم إضافة مكون البروتين ممثل في جبنة فيتا قليلة الدسم ومكعبات من الخيار , وحتى تكتمل العناصر الصحية فلابأس من إضافة 3 حبات عين جمل مع ملعقة من زيت الزيتون ويمكنك اعتبار تلك الوجبة الخفيفة ذات المقومات المغذية بمثابة طعامك المشبع الذي يحتقظ بالمعدة ممتلئة لوقت طويل

4- وصفة الزبادي مع الجوافة والقرفة

خطوات التحضير بسيطة للغاية عليكي فقط تحضير وعاء يحتوي على زبادي مضاف إليه مكعبات من الجوافة ,مع لمسة دافئة من القرفة على السطح بما يحقق أهداف الوجبة المشبعة مما يحسن من حساسية الأنسولين

نصائح فعالة لتناول الجوافة لدى مرضى السكري

• الإهتمام بتقشير الجوافة قبل تضمينها في الوصفات  في حالة المعاناة من السكري
• سوف تكون ثمرة واحدة من الجوافة كافية تماما
• لتجنب الهبوط الحاد في مستويات سكري الدم سيكون من الأفضل الرجوع للطبيب المعالج إذا كان روتينك يحتوي على أدوية علاجية لخفض السكري وفي الوقت نفسه تحرصين على تناول شاي ورق الجوافة بإنتظام