وصفات للأطفال من سن السنتين .. أبرزها سلطة الدجاج ورقائق الذرة

رغم أن طفلك يحصل على كافة  العناصر الغذائية المتكاملة  من حليب الثدي إلا أنك بعد بلوغه سن الستة أشهر تبدأين في إدخال الأطعمة الصلبة تدريجيا  مع الرضاعة الطبيعية أو الصناعية  ويفضل أن تراعي أثناء تقديمك لوجات طعامه أن يكون القوام مناسبا لسنه فبإمكانك مثلا هرس حبة بطاطس  أو ثمرة تفاح  مسلوقة وتقديمها  لطفلك بدون أي إضافات ومع بلوغه عمر السنة يمكن إعطائه شرائح الفاكهة المقطعة أنصاف تجنبا لخطر الإحتناق وبوصوله إلى سن السنتين فيما بعد يمكنه مشاركتك مائدة طعامك أنت ووالده فهل يوجد كرسي فارغ ؟ وسنقدم لك من خلال وصفات للأطفال من سن السنتين .

وصفات للأطفال من سن السنتين

عزيزتي الأم يبدو أن الوقت قد حان لتخصيص مكان لطفلك ضمن مائدة وجباتك اليومية حتى يتمكن من مشاركة جميع أفراد الأسرة وقت الطعام وفي نفس الوقت يتعرف على  الأنواع المختلفة من الأطعمة لذا لاتنسي طبقه المفضل .. فقد يكون واحدا من تلك الوصفات الشهية التي لن تستغرق وقتا في إعدادها وسيحبها طفلك كثيرا .

-وصفة سلطة الدجاج

وصفة سلطة الدجاج

حان وقت الغداء وترغبين في إعداد وصفة شهية وسريعة تحتوي على كافة العناصر  الغذائية ومدعمة بالبروتينات  يمكنك إعداد سلطة الدجاج  التي تعد من الأطعمة الصحية والشعبية التي يفضلها  معظم الأطفال ، ويمكن إعدادها بطرق مختلفة وباستخدام العديد من المكونات.

المكونات الأساسية لتحضير هذه السلطة :

• حبتان من البطاطس المسلوقة والمفرومة
• فلفل أخضر حلو أو فلفل حلو صغير مفروم
• بصلة صغيرة مفرومة حسب اختيارك
• ربع كوب من الفاصوليا المطبوخة
• ربع كوب من البازلاء المطبوخة
• 4 ملاعق كبيرة من الدجاج المطبوخ والمقطع
• ملعقة كبيرة من جنين القمح المطحون
• 5 ملاعق كبيرة من الزبادي المكثف
• ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

يمكنك وضع قليل من الملح أو مرق الدجاج حسب رغبتك

الطريقة

• اخلطي جنين القمح والبطاطس معًا ثم امزجي الزبادي مع عصير الليمون الطازج مع إضافته إلى مكوناتك.
• إضافة  الفلفل الأخضر الحلو والبصل إلى هذا الخليط. ثم ضعي الفاصوليا والبازلاء والدجاج المسلوق والمقطع .
• يمكنك إضافة القليل من مرق الدجاج مع التقليب  مع ضرورة وضع السطة في الثلاجة حتى ينتشر طعم جميع المكونات
• بعد بضع دقائق ، تصبح السلطة جاهزة لتقديمها لطفلك

اقرأ أيضا كيفية إعداد حساء صحي .. وصفات صحية غنية بالعناصر الغذائية

بيوريه البطاطس للأطفال

بيوريه البطاطس للأطفال

يبدو أن طفلك عاشق لأصابع  البطاطس المقلية  المقرمشة لكنها قد تشكل خطورة لإحتوائها على الدهون المشبعة ونحن بحث عن الوجبات الصحية لبناء جسمه في هذه المرحلة العمرية   لذلك سنقدم له وصفة شهية أخرى من البطاطس البيوريه المهروسة وهي وصفة سهلة وبسيطة يمكن إعدادها بسهولة .

المكونات الأساسية لطهي البطاطس كما يلي:

• حبتين من البطاطس
• ملعقة زيت زيتون
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم

الطريقة

قومي ببشر حبة بطاطس وضعيها في الماء المغلي.

اتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى نفاذ الماء وتمام النضج

اهرسي البطاطس بإستخدام شوكة ثم ضعي زيت الزيتون والبقدونس المفروم عليها

حان وقت تقديمها لطفلك

رقائق الذرة بالحليب ( وجبة إفطار رائعة )

رقائق الذرة بالحليب ( وجبة إفطار رائعة )

طفلك دائم الإعتياد على تناول رقائق الذرة أو الكورن فليكس بالحليب على وجبة الإفطار وتعد  أكثر وجبات الإفطار السريعة والصحية  التي يتم إعدادها في المنزل بدون أي إضافات أو مواد حافظة .

المكونات

• 2 كوب دقيق ذرة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف كوب سكر أو عسل
• الماء حسب الحاجة

الطريقة

لعمل رقائق الذرة ، اتبعي ما يلي:

• اخلطي الدقيق مع نصف ملعقة ملح ثم أضيفي  السكر أو العسل
• أضيفي الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة.
• افردي العجين ثم ادهني قاع صينية الفرن وضعي عليها العجينة الملفوفة.
• سخني الفرن على  177 درجة مئوية.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يجف العجين ويصبح لونه بني.
• قومي بإخراج الصينية من الفرن واتركيها حتى تجف وتبرد .
• تقطيع الرقائق إلى قطع صغيرة.
• قدميها مع الحليب الساخن أو البارد .

وصفة البيض  باللبن والسمسم ( وجبة إفطار صحية )

وصفة البيض  باللبن والسمسم ( وجبة إفطار صحية )

يمكن لطفلك البالغ ثلاثة سنوات فيما فوق  الإستمتاع بهذه الوجبة الصحية الرائعة التي توفر له البروتين اللازم  لبناء  جسمه  وتعتمد هذه الوصفة على البيض الذي يشكل مصدر غني بالبروتين .

المكونات

هذه الوصفة مخصصة للأطفال بعمر ثلاث سنوات فما فوق:

• بيضة واحدة
• ملعقة كبيرة من السمسم
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة كبيرة حليب

الطريقة

اخلطي بيضة وملعقة كبيرة من السمسم وربع ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة من الحليب في وعاء مناسب مع التقليب.

ادهني  مقلاة صغيرة بقليل من الزيت ثم اسكبي المكونات في نفس المقلاة .

بعد نضوج البيض ، يمكنك صب القليل من العسل أو المربى عليه.

 -وصفة العجة النباتية

وصفة العجة النباتية

يجب تضمين الخضراوات المتنوعة  في وجبات طفلك للإستفادة من كافة الفيتامينات والمعادن والألياف وحتى يصبح بإمكانه التعرف على النكهات المختلفة من خلال تذوقها .

المكونات

• حبة بطاطس صغيرة
• بصلة صغيرة
• بيضة
• ملعقة كبيرة من جنين القمح الطازج المفروم
• نصف حبة فلفل مفروم
• ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
• ملعقة كبيرة بقدونس
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• القليل من الزيت

طريقة الإعداد

ابشري البطاطس والبصل واقليهما في الزيت.

نخلط البيضة بالملح ونضيفها الى الطبق.

نضيف جنين القمح والفلفل الحلو ودقيق الذرة والبقدونس إلى المكونات في المقلاة ونضعها فيه.

تستغرق مدة الطهي من دقيقة إلى دقيقتين، حتى تصبح العجة جاهزة.