أفضل 5 أطعمة للوقاية من أمراض القلب

يؤثر النظام الغذائي بشكل مباشر على صحة القلب. لذا، فأصبح روتين إضافة بعض الأطعمة الصحية للقلب إلى نظامنا الغذائي هو المفتاح الرئيسي لمساعدتنا في الحصول على قلب صحي. من هنا كان من الواجب علينا أن نقوم بالتعرف على أفضل 5 أطعمة نستطيع عند الإعتياد على تناولها أن نحمي أنفسنا من الإصابة بأمراض القلب وهذا ما سنتحدث عنه بالتفصيل من خلال سطورنا اللاحقة.

العناصر الغذائية الهامة لصحة القلب

تتمثل بعض العناصر الغذائية المهمة التي ثبت أنها تفيد الصحة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في الأتي:

–  الألياف الغذائية

الألياف الغذائية

تعد الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية مثل الخضروات الخضراء والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والبذور من أهم أنواع الأطعمة التي لها تأثير فعال ومساعد في التقليل من الكوليسترول السيئ في الجسم والحفاظ على استقرار ضغط الدم والتحكم في الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

من هنا ينصح أغلب الخبراء بضرورة تناول مكملات الألياف كجزء من الأنظمة الغذائية الصحية للمساعدة في تحسين مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وتجنب العرض للسكتات الدماغية.

– أحماض أوميغا 3 الدهنية

أحماض أوميغا 3 الدهنية

عند ذكر أحماض أوميغا 3 الدهنية، فمن الهام معرفة أنها أحد أهم أنواع الدهون المتعددة غير المشبعة والتي أثبتت الكثير من فاعليتها على صحة القلب لأنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية وانخفاض ضغط الدم وتخفض الكوليسترول السيئ (LDL) وتزيد من الكوليسترول الجيد (HDL) وتمنع تخثر الدم وتقلل من الالتهاب.

– البوتاسيوم

البوتاسيوم

فيما يتعلق بالبوتاسيوم فهو أيضا يعد معدن هان جدا للحفاظ على ضغط الدم وصحة القلب، فالجدير بالذكر أنه يعمل كموسع للأوعية الدموية مما يقلل هذا من الضغط في جدران الأوعية الدموية.

 تشير بعض الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من البوتاسيوم من خلال أنظمتهو الغذائية اليومية لديهم خطر أقل للإصابة بالسكتات الدماغية.

أفضل 5 أطعمة تساهم بشكل رئيسي في الوقاية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

1) الشوفان

الشوفان

تشير أغلب الدراسات الحديثة إلى أن زيادة تناول الألياف الغذائية وخاصة ألياف الحبوب من الأمور الهامة التي ترتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة حيث يحدث هذا بسبب التقليل من مستويات الالتهاب الجهازي بشكل أكثر فعالية عن أنواع الألياف الأخرى.

من هنا نبدأ بالحديث عن حبوب الشوفان والتي تعد غذاء يحتوي على الكثير من الألياف، ومن ثم تحقيق أقصى إستفادة لصحة القلب بسبب شمولها للألياف القابلة للذوبان والتي تسمى بيتا جلوكان.

الجدير بالذكر أن هذا النوع من الألياف يساعد على منع امتصاص الكوليسترول من الطعام، وخفض مستويات الكوليسترول السيئ لمنع تراكم البلاك الدهني في الشرايين والتقليل من الدهون بوجه عام.

2) سمك السلمون

سمك السلمون

من بين 3 أنواع من أوميغا 3، تعتبر أوميغا 3 DHA و EPA هي الأكثر فائدة لصحة القلب، فمن الهام معرفة أن هذان النوعان قد تم العثور عليهما بشكل أساسي من الأسماك الدهنية، وأكثرها شيوعا هو سمك السلمون.

على سبيل التوضيح، يمكن أن تقلل أوميغا 3 DHA و EPA من الدهون الثلاثية، وتبطئ تراكم البلاك داخل الأوعية الدموية، وتقلل من الالتهاب في الأوعية الدموية. إلى جانب هذا، فقد ثبت أن دهون أوميغا 3 الموجودة في الأسماك الدهنية تقلل من مخاطر عدم انتظام ضربات القلب التي يمكن أن تؤدي إلى الموت المفاجئ.

لذا، فيقوم أغلب أطباء القلب بتقديم النصيحة لمرضاهم بأهمية تناول الأسماك الغنية بالدهون غير المشبعة مرتين على الأقل في الأسبوع لمحاولة تحسين صحة القلب قدر الإمكان والتقليل من خطر الوفاة الوارد حدوثها عن أمراض القلب.

بالإضافة إلى محتواه من أحماض أوميغا 3 الدهنية، يعد سمك السلمون أيضا مصدرا ممتازا للبروتين، بالإضافة إلى غناه بالسيلينيوم، والعديد من فيتامينات ب المهمة، بما في ذلك فيتامين ب 12 والنياسين.

3) الخضروات الورقية الخضراء

الخضروات الورقية الخضراء

تعتبر الخضروات الخضراء مثل السبانخ واللفت والبروكلي والملفوف من أفضل وأهم المصادر الجيدة والمليئة بالعناصر الغذائية.

تأتي هذه الفوائد لكون هذه الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ولكنها توفر العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة القلب مثل فيتامين ك وفيتامين أ وحمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد.

إلى جانب هذا، فتتميز الخضروات الورقية الخضراء أيضا بأنها غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة ومنع تلف الخلايا.

4) الافوكادو

الافوكادو

يعتبر الأفوكادو مصدرا جيدا للدهون الصحية للقلب إلى جانب إحتواءه على العديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى مثل البوتاسيوم وفيتامين هـ وفيتامين ك.

الجدير بالذكر أيضا أن بعض الدراسات قد أظهرت أيضا أن إضافة الأفوكادو إلى داخل أنظمتنا الغذائية اليويمة يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول، مما قد يقلل هذا الامر بدوره من خطر الإصابة بأمراض القلب.

5) التوت

التوت

في بداية الحديث عن فاكهة التوت، فيمكننا القول بأنها فاكهة رائعة تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة المفيدة للقلب وتساعد في محاربة الجذور الحرة والوقاية من الأمراض.

تحتوي هذه الفاكهة أيضا على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة القلب بما في ذلك الألياف وفيتامين ج وفيتامين ك، ومن ثم فقد ثبت أن الاستهلاك المنتظم للتوت يساعد في تقليل الكوليسترول الضار والعمل على ضبط ضغط الدم ووزن الجسم والتغلب على الالتهابات.

إقرأ أيضا: الفول السوداني ودوره الفعال في الحفاظ على صحة القلب