لا يغفل على أحد أن عصير الليمون هو أحد أفضل المشروبات المنعشة والمألوفة لدى أغلبنا جميعا وخاصة خلال فصل الصيف والمعاناة من الطقس الحار. فالجدير بالذكر أن كوب واحد من الليمون المثلج أو الليمون الممزوج بالعسل يعد من أفضل المشروبات المفضلة لدى الكثير منا، بالإضافة إلى أنه يقوم بجلب العديد من الفوائد الصحية. ولكن، هل يعد هذا النوع من العصير مفيد لصحة القلب؟. بوجه عام سنتعرف اليوم من خلال مقالنا على أهم الفوائد الصحية التي تعود على الجسم جراء تناول عصير الليمون وما مدى تأثيره على صحة القلب بشكل خاص؟
عصير الليمون
عصير الليمون
يحتوي كل من الليمون ذات القشر الأخضر والليمون الأصفر على مكونات غذائية متشابهة بنسبة كبيرة حيث يحتوي هذان النوعان على العديد من الفيتامينات والتي تتمثل في A و B و C و D، بالإضافة إلى بعض المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
بالإضافة إلى ذلك فيقوم أيضا عصير الليمون بالعمل على تحقيق بعض الفوائد الصحية الإضافية مثل تقوية جهاز المناعة، ومقاومة الجسم مما يساعد هذا على امتصاص المغذيات الدقيقة بشكل أفضل.
التأثيرات الإيجابية لعصير الليمون على صحة الجسم
التأثيرات الإيجابية لعصير الليمون على صحة الجسم
قبل أن نذهب لمعرفة الإجابة عن أهمية تناول عصير الليمون للحفاظ على صحة القلب، فيجب أن نتعرف مبدأيا على ما هو تأثير شرب ماء الليمون على الجسم بوجه عام؟ وهذا بفضل مستوياته العالية من مضادات الأكسدة والمواد المغذية النباتية الأخرى.
يتمتع عصير الليمون بالعديد من الفوائد الصحية بما في ذلك:
1) تعزيز عملية الترطيب لتجديد الماء بداخل الجسم حيث يمكن أن يؤدي شرب ماء الليمون إلى زيادة استهلاك الفرد من المياه خلال فترات النهار.
2) يعمل هذا المشروب على تحسين كفاءة البشرة بسبب دوره في تجديد كمية الماء اللازمة لكي تحتفظ برطوبتها بشكل دائم، بالإضافة إلى دوره التحفيزي في إنتاج الكولاجين، فالجدير بالذكر أن دور عصير الليمون يعد فعال عن أي مركبات كيميائية تحتوي على فيتامين C.
3) تدعيم عملية الهضم، لأن عصير الليمون يساعد في زيادة كمية الحمض بالمعدة لدعم عملية هضم الطعام خاصة عندما يميل مستوى الحمض هذا إلى الانخفاض مع تقدمنا في العمر حيث ينصح بضرورة شرب الكثير من الماء الذي يساعد أيضا على الحد من حدوث الإمساك.
4) العمل على تقوية جهاز المناعة، لأنه من الممكن أن يؤدي تناول فيتامين C من عصير الليمون إلى زيادة عدد ونوعية خلايا الدم البيضاء. بالإضافة إلى أن مضادات الأكسدة الوفيرة في الليمون لها دور فعال تجاه هذا الأمر ومن ثم ينتج على هذا سرعة التعافي من بعض الأمراض التي من الوارد أن يصاب بها الجسم.
5) العمل على تنظيم نسب السكر في الدم حيث يحتوي الليمون على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ويساعد على استقرار مستويات الجلوكوز طوال اليوم، ولكن ينبغي أن يتم إضافة السكر إلى عصير الليمون أو يفضل أن يتم استخدام السكر الغذائي لأصحاب هذا المرض.
6) يدعم فقدان الوزن الصحي، وهذا لأن الليمون يعد من العناصر منخفضة السعرات الحرارية، والغني بالمغذيات الدقيقة ، والماء والألياف، لذا فإن شرب عصير الليمون غير المحلى هو وسيلة جيدة لتدعيم عملية فقدان الوزن.
7) يساعد فيتامين C الموجود في عصير الليمون الجسم على تدعيم عملية امتصاص الحديد من مصادر الغذاء الغنية بالحديد بشكل أفضل.
8) التقليل من مخاطر الإصابة بحصوات الكلى حيث أثبتت بعض الأبحاث أن وجود السترات في عصير الليمون يعمل على إذابة حصوات الكلى ويمنع تكوين الحصوات.
عصير الليمون وصحة القلب
تأتي هنا الإجابة واضحة وصريحة بـ نعم، وهذا طبقا للأسباب التالية:
أولا: العمل على خفض الكوليسترول
العمل على خفض الكوليسترول
يحتوي الليمون على نوع من الألياف القابلة للذوبان المسماه بـ (البكتين)، والتي يمكن أن تقوم بجلب العديد من الفوائد الصحية للقلب.
بوجه عام يعتقد أن البكتين لديه القدرة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وهذا لأنه يساعد على تثبيط فرط كوليسترول الضار المتواجد بالدم ومنع حدوث المعاناة من تصلب الشرايين.
ثانيا: تنظيم ضغط الدم
تنظيم ضغط الدم
كما نعلم جميعا أن كمية الكوليسترول في الدم ترتبط ارتباطا مباشرا بضغط الدم في الجسم. فالجدير بالذكر أنه عندما يتم تخفيض مستويات الكوليسترول وإعادتها إلى المستويات الطبيعية، فسوف يعود ضغط الدم أيضا إلى حالته المستقرة.
إلى جانب هذا، فيحتوي الليمون أيضا على البوتاسيوم، والذي يمكن أن يساعد في تعزيز صحة القلب، فمن الهام معرفة أنه لا يمكن للجسم أن يعمل بدون البوتاسيوم، لأنه ضروري للتواصل بين الأعصاب والعضلات، ونقل العناصر الغذائية والنفايات، وكذلك تنظيم ضغط الدم بشكل طبيعي.
ثالثا: منع الإصابة بتصلب الشرايين
منع الإصابة بتصلب الشرايين
عند القيام بتناول عصير الليمون الطازج أو قشر الليمون، فمن الممكن أن يتسبب هذا الأمر في منع تكوين تصلب الشرايين بفضل مركبات الفلافونويد، والتي تزيد من قدرة مضادات الأكسدة على العمل داخل الجسم.
بالإضافة إلى ذلك، يعتقد أيضا أن فيتامين C ومضادات الأكسدة الموجودة في الليمون تقلل من الضغط والمجهود على القلب.