أهم العادات الغذائية التي تقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان

 بوجه عام، لا يوجد نظام غذائي يستطيع أن يحد من مخاطر الإصابة بالسرطان بشكل قاطع، ولكن يمكن لبعض العادات الغذائية الصحية أن تحد من خطر هذه الأزمة المرضية الخطيرة إلى حد ما وفيما يلي سنتحدث عن هذه العادات بمزيد من التوضيح داخل موقع صحة المرأة.

ما هي أفضل العادات الغذائية التي تقلل وبشكل فعال من فرص الإصابة بالسرطان؟

أولا: أعطاء الأولوية للأطعمة النباتية

أعطاء الأولوية للأطعمة النباتية

من المبادئ المهمة الغذائية الهامة والمعنية بالحد من فرص الإصابة بالأورام السرطانية هي ضرورة زيادة نسبة الخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات في النظام الغذائي المتناول يوميا.

يجب الآخذ في عين الاعتبار أن اتباع نظام غذائي نباتي لا يعني التخلي التام عن اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان، وذلك لكون هذه الأطعمة لا تزال توفر البروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية. لذا، فينيغي علينا أن نعمل جاهدين على أن يكون النظام الغذائي متنوعًا ومتوازنًا، وأن يُعطى الأولوية للأطعمة قليلة المعالجة.

يجب العلم أن الخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة تعد من أفضل المصادر الغذائية الغنية بالألياف والتي تُعتبر من العناصر بالغة الأهمية لصحة الأمعاء؛ إذ تشير الأدلة الحالية إلى أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

 إلى جانب هذا فتتميز هذه النوعية من الأغذية أيضا بإحتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النشطة بيولوجيًا المفيدة لصحة الجهاز الهضمي.

بشكل رئيسي، ينبغي علينا بدلاً من التركيز على نوع معين من الخضراوات أو الفاكهة أن نعمل على تناول مجموعة متنوعة من المجموعات الغذائية ونحاول تغيير طريقة تحضيرها في كل مرة وذلك للحفاظ على نظام غذائي صحي على المدى الطويل.

ثانيا: تناول الأطعمة الغنية بالألياف بانتظام

تناول الأطعمة الغنية بالألياف بانتظام

من الواجب علينا معرفة أن الألياف الغذائية لا تساعد على دعم عملية الهضم فقط، بل تساهم أيضاً في تهيئة بيئة صحية للبكتيريا النافعة في الأمعاء، ومن المصادر الجيدة للألياف الخضراوات الورقية، والفواكه الكاملة، والفاصوليا، والعدس، والحبوب الكاملة، والمكسرات.

ينبغي علينا عند الرغبة في زيادة كمية الألياف المتناولة أن يكون ذلك الأمر تدريجياً مع ضرورة شرب الكثير من الماء لتقليل الانتفاخ والغازات والإمساك.

بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بالحد من تناول الأطعمة الغنية بالطاقة والفقيرة بالقيمة الغذائية مثل المشروبات السكرية والحلويات والوجبات السريعة والأطعمة فائقة المعالجة الغنية بالسكر أو الدهون غير الصحية أو الملح حيث توصي منظمة الصحة العالمية بأهمية أن يقوم النظام الغذائي الصحي على مبادئ التنوع والتوازن والاكتفاء والاعتدال.

ثالثا: الاعتدال عند تناول اللحوم

الاعتدال عند تناول اللحوم

يمكن أن تشكل اللحوم الحمراء مثل لحم البقر ولحم الجاموس ولحم الضأن جزءًا رئيسيا من نظام غذائي متوازن حيث تعمل على توفيرالكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية مثل البروتين والحديد والزنك وفيتامين ب12، ولكن يجب مراعاة أهمية استهلاكها باعتدال.

بالإضافة إلى ذلك، فينبغي علينا الحد من تناول اللحوم المصنعة مثل النقانق، واللحوم المعالجة، أو منتجات اللحوم التي تُعالج بالتمليح أو التدخين أو التخمير حيث تصنف منظمة الصحة العالمية/الوكالة الدولية لأبحاث السرطان هذه النوعية من اللحوم على أساس كونها مواد مسرطنة للإنسان استنادًا إلى أدلة تربطها بسرطان القولون والمستقيم.

لا يعني هذا أن تناول كميات قليلة فقط من اللحوم المصنعة سيؤدي إلى الإصابة بالسرطان حيث يزداد الخطر الإجمالي مع زيادة الكمية المستهلكة.

رابعا: الابتعاد تماما عن تناول المشروبات الكحولية

الابتعاد تماما عن تناول المشروبات الكحولية

من العادات السيئة جدا والتي انتشرت في مجتمعنا بالآونة الأخيرة، فيمكننا أن نذكر عادة تناول المشروبات الكحولية، فالجدير بالذكر أن منظمة الصحة العالمية تُصنف الكحول كعامل خطر للعديد من أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والكبد والقولون والمستقيم والمريء.

لا يقتصر ارتباط الكحول بالسرطان على استهلاكه بكميات كبيرة جدًا، بل قد تزداد مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان حتى مع مستويات الاستهلاك المنخفضة.

بناء على هذا، فينبغي على ممارسي هذه العادة أن يتوقفوا عنها فورا واستبدال هذه النوعية من المشروبات بالعصائر الطبيعية أو المياه المعدنية الفوارة غير المحلاة أو غيرها من المشروبات الآمنة والمعتادة.

خامسا: تناول الدهون الصحية

تناول الدهون الصحية

كما نعلم أن زيت الزيتون يُعدّ مصدراً رائعا للدهون غير المشبعة والتي يُمكن إدراجها في نظام غذائي صحي، ولكن ينبغي علينا عدم الخلط بين استهلاك كميات كبيرة من زيت الزيتون وبين الوقاية المباشرة من السرطان.

والأهم من ذلك، هو ضرورة التركيز على النظام الغذائي بشكل عام حيث من الواجب علينا أن نقوم بإعطاء الأولوية لمصادر الدهون غير المشبعة من الزيوت النباتية المناسبة والأسماك والمكسرات؛ مع ضرورة الحد من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والدهون المتحولة والسعرات الحرارية الزائدة.

من الهام جدا آلا يرتكز النظام الغذائي الصحي على نوع واحد من الطعام أو عنصر غذائي واحد، وذلك لكون الفوائد الصحية تنبع من روتين مزج بعض العادات الغذائية المتعددة على المدى الطويل.

إقرأ أيضا: 5 نصائح هامة يجب الالتزام بها للوقاية من سرطان القولون