لنعود بالزمان للوراء قليلا عندما كنا أطفالا صغارا وأثناء اجتماعنا معا كعائلة لتناول شرائح البطيخ الباردة خاصة في الأجواء الحارة خلال فصل الصيف ومع استخراج البذور من أجل تحميصها كوجبة خفيفة أو مسليات أمام فيلم السهرة فهل فكرت يوما فيما يمكن أن تحمله تلك البذور الصغيرة من فوائد كبيرة حيث تم استكشاف وجود عدة مغذيات بداخله لذلك سنقدم من خلال مقالنا التالي الفوائد الصحية لبذور البطيخ
الفوائد الصحية لبذور البطيخ
الفوائد الصحية لبذور البطيخ
من المعروف عن البطيخ إنه أحد أنواع الفاكهة المغنية بالمياة فهو من نفس عائلة الكانتلوب والشمام ويوفر الجسم قدرا كبيرا من الترطيب بالإضافة إلى عدد من الفوائد الاخرى التي رصدناها قبلا أما عن البذور فقد تم اعتمادها ضمن البذور المغذية
ملاحظات هامة عند تناول بذور البطيخ
بذور البطيخ
عندما نحصل على البذور من ثمرة البطيخ بعد استخراجها فإن أول شىء ينبغي علينا فعله القيام بغسل البذور والقيام بتجفيفها جيدا واستخدام مقلاة بعد ذلك لتحميصها والبعض يفضلون وضعها على ورق زبدة وشويها مع درجات حرارة عالية . وتعد بذور البطيخ مثلها في ذلك مثل بذور عباد الشمس واليقطين من ضمن الوجبات الخفيفة المفضلة لدى العديد من الأشخاص فليس الجميع من يتجهون للمكسرات كمسليات وربما يكون اللب ذو سعر اقتصادي معقول ورغم ذلك مازال لم يتم استكشاف فوائدها
القيمة الغذائية لبذور البطيخ
المغنسيوم
لن تتسبب بذور البطيخ في إكسابك وزنا زائدا مهما تناولت من كميات كبيرة حيت تمتلك سعرات حرارية منخفضة رغم قيمتها الغذائية العالية
المغنيسيوم : من ضمن العناصر الغذائية المتواجدة بشكل أساسي وهو مناسب تماما لوظيفة التمثيل الغائي في الجسم أي الوظيفية الأيضية المسئولة عن إنتاج الطاقة وحرقها حيث يؤدي تناولك لتلك البذور إلى تعزيزها ويمكن تقدير الحصة اليومية لجسمك من المغنسيوم بحوالي 420 جراماً .
الزنك :لكي يتمكن الجسم م آداء وظائفه فإنه أيضا في حاجة لمعدن الزنك الذي يعد من ضمن المعادن الأساسية ويتوافر بشكل كافي في بذور البطيخ التي تعد من المصادر الغنية به فمن شأنه تدعيم قوة الجهاز المناعي بالإضافة إلى الحفاظ على منظومة الهضم الصحي وتعزيز النمو الجيد لخلايا الجسم وتحسين صحة جهازك العصبي بما يساهم في التخفيف من حدة المشكلات العقلية
الحديد :قد لاتتوقعين أن تلك البذور الصغيرة يمكنها إمداد جسمك بالحديد حيث تشكل مصدرا غنيا به لذلك دوامي على تناوله فربما يشارك مع الأطعمة الأخرى في وقايتك من الإصابة بالأنيميا ومن الجدير بالذكر أن احتياجات الجسم من الحديد تصل إلى 18 ملغ يوميا.
الدهون الجيدة: تم العثور على هذا العنصر الغذائي ذو الخصائص الفعالة والموجود في المكسرات الممثلان في أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية وهما من الأخماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والتي تعد من الدهون الصحية التي لاضرر منها وترتبط بتقليل مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية المفاجئة والسكتات الدماغية علاوة على دورها في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم حيث يمكن الحصول من حوالي 4 جرام من بذور البطيخ على 0.3 جرام من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة و1.1 جرام من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
يمكنك جعلها ضمن وجباتك الخفيفة خلال اليوم إذا كنت تتبعين حمية لإنقاص الوزن حيث تساعدك حفنة من البذور تصل إلى 4 جرام في راحة يديك والتي تكون منخفضة السعرات الحرارية حيث تحتوي على23 سعرة حرارية.
أبرز فوائد بذور البطيخ
-تعزيز صحة البشرة
بذور البطيخ للبشرة
الرغبة في امتلاك بشرة صحية هي الهدف الأساسي التي تسعى العديد من الفتيات إلى تحقيقه حيث من شأنها المحافظة على البشرة نظيفة نظرا لإحتوائه على نسب كبيرة من فيتامين سي بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تقضي على الجذور الحرة المسببة لتلف الخلايا ويمكن الإستفادة أيضا من الزيت المستخرج منه في الأغراض التجميلية وتضمينه ضمن العلاجات المختلفة لحب الشباب ومكافحة ظهور التجاعيد المبكرة التي تد على دخول الجسم مرحلة الشيخوخة ولعل وجود عنصر المغنسيوم من الضروريات التي تكوني في حاجة إليها لتحسين بشرتك .
يمكن الحصول على العديد من الخصائص الطبية لبذور البطيخ في علاج كثيرا من المشكلات الجلدية مثل الإكزيما بالإضافة إلى عدد من الأمراض الجلدية الاخرى المسببة للجفاف الشديد للجلد والحكة الجلدية المثيرة ويمكن الإعتماد عليها أيضا كمرطب طبيعي لحالات جفاف وشوب البشرة
يمكن للزنك الموجود في البذور أن يبطئ عملية الشيخوخة بفضل قدرته على تصنيع البروتينات وتقسيم الخلايا وإصلاحها.
ثبت أيضا أن وجود الزنك له دور كبير في إبطاء وتقليل مظهر التجاعيد المرتبطة بشيخوخة البشرة من خلال أهميته في تخليق البروتين وإنتاجه بشكل طبيعي والمساعدة في إصلاح وتجديد الأنسجة المتضررة
-الحفاظ على شعرك صحيا
لكي يكون شعرك منسدلا وجميلا يحظى بإعجاب الجميع يمكن أيضا الإستفادة من بذور البطيخ جنبا إلى جنب مع مجموعة البذور الأخرى المعززة للشعر والتي تعمل على الوقاية من تساقطه مثل بذور السمسم وبذور عباد الشمس وبذور الكتان ويرجع ذلك إلى اعتبارها من البذور الغنية بالبروتين مع معادن الحديد والمغنيسيوم والزنك والنحاس والتي تشكل أبرز المغذيات المفيدة لشعر صحي والتي تقترن بتحسين نسيج الشعر .
إذا كان شعرك قد ظهرت عليه مؤخرا علامات الضعف فأنت تحتاجين إلى البروتين لتحفيز النمو الجيد للشعر وتعزيز كثافه , فضلا عن دور الحماية الذي يوفره المغنسيوم لمنع تقصف الأطراف وتكسرها .
تدعم تلك العناصر المزيد من القوة للشعر بما يفيد في تعزيز النمو السليم كما أن وجود المنغنيز يساعد في الحد من التساقط المفرط للشعر ومنع تلفه أما عن النحاس فهو من العناصر المعززة لعملية إفراز الميلانين، مما يضفي على الشعور النعومة ويعزز حيويته.
-تدعيم صحة القلب
تدعيم صحة القلب
كنتيجة مترتبة على وجود مصدر حيوي للدهون الصحية غير المشبعة الممثلة في الأحماض الدهنية الأحادية (أوميغا 3 وأوميغا 6) والتي يتم تصنيفها ضمن الدهون ذات الأهمية في الوقاية من احتمالات التعرض للأزمات القلبية والسكتات الدماغية التي قد تحدث بشكل مفاجىء بدون سابق إنذار , وبفضل النسب العالية من المغنسيوم الموجودة في بذور البطيخ فإنها تكون مصدر معزز لصحة القلب وتعمل كدور منظم للسيطرة على مستويات ضغط الدم الطبيعي
من أجل مقاومة الحالات الإلتهابية فإنه تتضح دور بذور البطيخ كمضاد قوي للإلتهابات مع مجموعة خصائص مضادة للأكسدة والحماية من حالات تضييق الأوعية الدموية حيث تعمل بمثابة موسع فعال وهذا مايجعله تتمتع بخصائص مفيدة من أجل قلب صحي , كما أن وجود معدن الحديد الموجود فيه من شأنه نشر الدم المدعم بالأكسجين في جميع أجزاء الجسم فضلا عن تلك البذور تحتوى على الزنك المدعم لصحة القلب مع تنظيم الحركة الطبيعية للكالسيوم في القلب
-تقليل مستويات السكر في الدم
تقليل مستويات سكري الدم
في الحالات التي تشهد ارتفاعا واضطرابات في سكري الدم مابين ارتفاع أو انخفاض فإن بذور البطيخ تقوم بدور المتحكم بشكل مثالي في مؤشرات سكري الدم وفي الوقت نفسه تقليل حساسية مقاومة الأنسولين في الجسم.
من أجل نجاح عملية الأيض سوف يساهم وجود المغنسيوم في التحكم في عملية التمثيل الغذائي للمواد الكربوهيدراتية وهذا من شأنه التأثير الإيجابي بصورة مباشرة على نسبة سكري الدم مما يعد مناسبا لتدعيم الصحة العامة لمرضى السكري .
ففي الحالات التي يواجه فيها الأشخاص اضطرابات في نسبة سكري الدم بحيث تكون متقلبة , فمن الأفضل أن تحرصى على إضافة تلك البذور السحرية في نظامك الغذائي
-زيادة مستويات الطاقة
زيادة مستويات الطاقة
نحن نحتاج إلى اكتساب قدر مناسب من الطاقة تعزيزا لنشاط الجسم والمحافظة عليه لفترة طويلة ورغم أن العديد من الأشخاص قد لايعلمون تلك المعلومات المتعلقة ببذور البطيخ التي نطلق عليه المعجزة فهي تجمع بن كونها لذيذة وغنية بالمغذيات , ويمكنك التقاط كمية منها فيما بين الوجبات كوجبة خفيفة وبسيطة إذا سيطر عليكي احساس بالجوع , مما يعزز على الحفاظ على مستويات طاقتك لأطول فترة ممكنة
اقرأ أيضا 6 أنواع من أشهر البذور تعزز عملية نمو الشعر وتمنع تساقطه
-تقليل فرص الإصابة بهشاشة العظام
تقليل فرص الإصابة بهشاشة العظام
تعد مشكلات العظام والمفاصل من ضمن المشكلات الشائعة لدى الجميع فالأمر ليس قاصرا على كبار السن وسوف تدعم بذور البطيخ الحماية اللازمة من الضعف الطارىء على صحة العظام وانخفاض درجات كثافتها مما يعمل على الحماية من مخاطر الإصابة بكسور العظام.ولدرء أي مخاطر تسبب التدهور فى أنسجة العظام سوف يفيدك الحرص على تناول بذور البطيخ بشكل منتظم ويعود ذلك إلى المغنسيوم الموجود في البذور الذي تكون نسبته أكثر من 140% من المتطلبات اليومية المتضمنة في كوب واحد. وبالإضافة إلى المغنسيوم فإنه تم إدراج تلك البذور ضمن المصادر الغنية بالنحاس والمنغنيز والبوتاسيوم. وتتحد تلك المغذيات معا في الحفاظ على عظام صحية وتعزيز صحتها ومضاعفة معدلات الكثافة المعدنية.وكل ذلك سوف يساهم في تقليل معدلات الإصابة بهشاشة العظام
-تقوية جهاز المناعة
أكثر مانبحث عنه فيما نتناوله هو عما إذا كان طعاما مفيدا لتحسين المناعة الضعيفة ويوفر بذور البطيخ مجموعة من المعادن والعناصر الهامة مثل الحديد كل ذلك ينهض بالوظيفة المناعية ولعل ميزة وجود فيتامين ب المركب فعالة في هذا السياق
-تدعيم وظيفة الجهاز العصبي
تدعيم وظيفة الجهاز العصبي
من أجل مقاومة حالة النسيان لديك وتعزيز الذاكرة سوف يفيدك هذا المصدر الغني بفيتامينات ب الممثل في بذور البطيخ للمساعدة في الوقاية من حالات تلف الدماغ وتعزيز صحة الدماغ والجهاز العصبي. كما أنه مفيد في تحسين تقلبات الحالة المزاجيةو وفقدان الذاكرة.
-تعزيز الصحة الجنسية بسبب عنصر الزنك
تعزيز الصحة الجنسية للرجال
تحتوي بذور البطيخ على نسب مرتفعة من عنصر الزنك الذي يتمتع بأهمية كبرى في تحسين وظائف الجهاز التناسلي لدى الرجال فهو يعد من المنشطات المعززة لجودة الحيوانات المنوية، والتي ماإن طرأ عليها ضعف أو قلة في العدد سوف تصبح مشكلة كبيرة تسبب العقم لدى الرجال.