ماذا يحدث لجسمك عند تناول حب العزيز ؟

يبحث الجميع عن المسليات في أوقات التجمعات العائلية ومع وجود مكسرات متعارف عليها مثل الفول السوداني فإن هناك أطعمة تمثل مصدرا للتسالي الشعبية ذات القيمة الغذائية العالية والتي لايدري كثيرون بشأنها وهذا ماينطبق على حب العزيز في إشارة إلى تلك الدرنات صغيرة الحجم التي تنمو تحت الأرض ومن هنا جات تسميته بجوز أو لوز الأرض .. وسوف نجيب من خلال مقالنا على تساؤل هام ماذا يحدث لجسمك عند تناول حب العزيز

ماذا يحدث لجسمك عند تناول حب العزيز ؟

ماذا يحدث لجسمك عند تناول حب العزيز ؟

توجد مسميات عديدة لحب العزيز والتي يتداولها الأشخاص هنا وهناك حيث يعرف بجوز الشوفا أو جوز الأرض ويعد ومن أنواع الأطعمة المعروفة من قديم الأول لوجود اعتقاد قديم بأن المصريين القدما كانوا يقومون بوضعه في المقابر بهدف الإستمتاع  به في العالم الآخر ,فمن خلال الحرص على تناول حب العزيز كوجبة خفيفة ضمن الروتين اليومي سوف يضمن ذلك امتصاص مجموعة من المغذيات الدقيقة جنبا إلى جنب مع الألياف التي تترك تأثيرها على العديد من العمليات الحيوية التي تتم داخل الجسم

1- توفير معادن أساسية لتعزيز كفاءة وظائف الجسم

بالرغم من الحجم الصغير لحب العزيز , إلا أن فوائده يتجاوز حجمه نظرا لمحتواه الغني بالفيتامينات والمعان الأساسية التي تلبي احتياجات الجسم ومن أبرزها

• معدن الكالسيوم والذي يأتي في صدارة العناصر المقوية للعظام الضعيفة
• النحاس والذي يعد من المعادن الضرورية التي من شأنها تحسين امتصاص الحديد وزيادة فاعليته للقيام بالدور الحيوي المرتبط بإنتاج الهيوجلوبين وخلايا الدم الحمراء بشكل سليم
• يتم اعتباره من الأطعمة الغنية بمعدن الحديد المسئول عن مساعدة خلايا الدم الحمراء في نقل الأكسجين من الرئتين وتوصيله إلى مختلف أنحاء الجسم
• المغنيسيوم من العناصر المفيدة لمرض السكري والضغط وكلاهما مهمان في ضبط مستويات سكري الدم ومستويات الضغط فضلا عن قيمته الداعمة للوظائف العضلية والعصبية
• الفوسفور يساهم بفاعلية في رفع كفاءة وظائف العضلات وينطبق ذلك على عضلة القلب
• البوتاسيوم الذي يتألق بفاعلية في الإدارة الجيدة لمستويات ضغط الدم مع المحافظة على منسوب السوائل الصحية الموجودة داخل الخلايا
• يحتوي حب العزيز على كمية مناسبة من معدن الزنك الذي يعزز مناعة الجسم ويزيد المقاومة المضادة للعدوى فضلا عن دوره في الإسراع من الإلتئام السريع للأنسجة

2-محتوى عالي من أفضل الفيتامينات المفيدة للجسم

القيمة الغذائية لحب العزيز ليست قاصرة على المعادن التي تتواجد في التركيب الغذائي , بل يعتبر من أفضل المصادر الممتازة لمجموعة من الفيتامينات الضرورية

• فيتامين سي لايتواجد في أطعمة الحمضيات فقط مثل الليمون والبرتقال بل أن تلك الحبوب صغيرة الحجم تعد من المعززات الطبيعية للمناعة مما يحسن من درجة مقاومة الجسم للعدوى
• فيتامين د الملقب بفيتامين أشعة الشمس وهو ذات قدرات عالية تحفز الجسم على امتصاص كلا من الكالسيوم والفوسفور وكلاهما ضروري لدعم بنية العظام
• فيتامين E  والذي يمتلك خصائص مضادة للأكسدة ذات تأثير قوي في مكافحة الجذور الحرة المسببة لتلف الخلايا مما يوفر مقومات الحماية اللازمة للخلايا السليمة

3-  يتميز بمحتواه الغني بمضادات الأكسدة

• من أجل الوقاية من الأمراض المزمنة فإن كثيرا من خبراء التغذية العلاجية يتجهون للتوصية بحب العزيز وهو شأنه في ذلك شأن العديد من النباتات الغنية بمضادات الأكسدة والتي تتواجد بكميات وفيرة في فيتاميني C, e اللذان يحتلان أهمية كبرى في حماية الخلايا من التعرض للتلف الخلوي
• وتؤكد المعلومات الطبية على المنافع التي تقدمها مضادات الأكسدة للجسم حيث تحقق العديد من الفوائد الوقائية المكافحة لمظاهر التقدم في العمر مما يجعل البشرة تحتفظا بحيويتها ومرونتها
• وقد اكتسب حب العزيز المحمص قيمة مضاعفة مقارنة بحبوب العزيز النيئة أو المسلوقة نظرا لإحتوا التركيب الغذائي على كميات أكبر من مضادات الأكسدة

4- غني بالدهون الصحية المفيدة للقلب

على غرار الأغذية الشائعة المعروفة بمحتواها من الدهون الصحية مثل الأسماك الدهنية , وزيت الزيتون , الأفوكادو , والمكسرات فإن الزيت المستخرج من حب العزيز يحتوي على نسب مرتفعة من الدهون الأحادية غير المشبعة والتي تنتمي إلى نوعية الدهون ذات الصلة بتعزيز صحة القلب وهي بعيدة تماما عن الدهون الضارة ذات التأثيرات العكسية على الصحة القلبية ,ومن ضمن مزايا الدهون الصحية تلك القدرة الهائلة المنوط بها تعزيز استقرار مستويات الكوليسترول ووضعها ضمن المعدلات الطبيعي مما ينعكس أثره عل خفض مخاطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية

5- تحسين الصحة الهضمية

إذا كنت ممن يعانون من اضطرابات هضمية متكررة فإن حب العزيز يعد خيارك الأفضل بفضل النسب المرتفعة من الألياف الغذائية من النوع غير القابل للذوبان وتتميز بالمرور عبر الجهاز الهضمي دون أن تخضع لعملية الهضم مما يضفي زيادة في حجم كتلة البراز ويساعد في الوقاية من اضطراب الإمساك المؤدي إلى صعوبات إخراجية, فضلا عن مساهمة تلك الألياف  في تعزيز الإحساس بالشبع لمدة أطول مما يساعد في إبقاء المعدة ممتلئة وهذا مايدعم جهود فقدان الوزن

ليس هذا فقط بل أن حب العزيز غني بالنشا المقاوم والتي تمثل نوع من الألياف التي تعمل بمثابة غذاء للبكتيريا المعوية النافعة مما يحقق أفضل النتائج التي تحسن من الهضم الصحي

وبالرغم من كم الفوائد التي يقدمها حب العزيز لصحة الجهاز الهضمي إلا أنه لابد من مراعاة آثاره الجانبية  الناجمة  عن الإفراط في الإستخدام مما يسفر عن ظهور بعض الأعراض التي تتنوع مابين الإنتفاخ والغازات تحديدا لد من يعانون من مشكلات هضمية متزايدة

6-تنظيم مستويات سكري الدم

ميزة أخرى للألياف التي تتواجد بكميات كبيرة في حب العزيز حيث يمكن لمرضى السكري الإستفادة منها في الحد من الإرتفاعات المفاجئة والسريعة في مستويات سكري الدم من خلال دورها في إبطاء امتصاص السكر داخل الأمعاء