مايجب معرفته عن حساسية الملح ؟

كما هو الحال بالنسبة لجميع أنواع الحساسية حيث يوجد مثير تحسسي يحفز ظهور مجموعة من ردود الفعل مابين طفح جلدي مثير للحكة المفرطة وتهيج وتحسس في الجلد مع نوبات من السعال والعطس , وسيلان الأنف , فإن هناك تلك الحالة المعروفة ب( حساسية الملح ) والتي تحدث نتيجة فقدان الجسم لقدرته على طرد الكميات الزائدة من الصوديوم بشكل فعال مما يتسبب في مواجهة الأشخاص  لبعض التفاعلات الجسدية السلبية ويأتي ارتفاع ضغط الدم في مقدمتها .. وسوف نتعرف بمزيد من التفاصيل عن كل مايتعلق بحساسية الملح

نبذة عن حساسية الملح

حساسية الملح

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من هذا النوع من الحساسية فإن عليهم الإنتباه جيدا حيث يمثل استهلاك الملح المفرط بما يتجاوز الكميات الطبيعية التي نحصل منها على معدن اليود يمكن أن يمثل تهديدا بالنسبة لهم خاصة ممن يعانون من مشكلات صحية فعلية  مثل مصابي ضغط الدم المرتفع , وكبار السن , وأصحاب الوزن الزائد

يتم تشخيص تلك الحالة الشائعة بين أوساط الأشخاص والتي يرافقها ارتفاع في مستويات ضغط الدم بشكل مفاجىء  تحت مسمى حساسية الملح حيث  تنشأ تفاعلات مفرطة من قبل الجسم مع الصوديوم, مما يؤدي إلى تراكم السوائل واحتباسها وبالتالي ارتفاع ضغط الدم , حتى مهما قاموا بإضافته إلى وجبات الطعام بنسب معتدلة , ومن الضروري توخي الحذر بشأن تلك الحالة حيث تفاقم تدريجيا من مخاطر الإصابة  بأمراض القلب والسكتات الدماغية خاصة في حالة عدم اكتشافها مبكرا

اقرأ أيضا كيفية تقليل الملح والمحافظة على الطعم لذيذا

ماذا تعني حساسية الملح ؟

ماذا تعني حساسية الملح ؟

عند البحث عن ماهية تلك  الحساسية المرتبطة بالأملاح فسوف نجد أنه تعكس مؤشرا لإستجابة الجسم العالية تجاه الصوديوم بشكل مبالغ فيه , حيث يتسبب تناول الشخص لوجبات مملحة في ارتفاع ملحوظ في مستويات الضغط  الدموي , ويتم تفسير ذلك بإحتفاظ الأشخاص الذين لايتحملون إضافات الملح نتيجة تحسس أجسامهم بكميات عالية  من الصوديوم وهذا مايؤدي إلى احتباس السوائل في الأوعية الدموية لنجد أن ضغط الدم قد ارتفع وتورم أطراف اليدين والقدمين

وتؤكد أحد الأبحاث الحديثة على أن حوالي  50% من المصابين بارتفاع ضغط الدم و25% من الأشخاص من أصحاب ضغط الدم  الطبيعي والمستقر قد يجدون أن لديهم معاناة من حساسية الملح مع اختلاف مستويات الإصابة بدرجات متفاوتة

أسباب محتملة للإصابة بحساسية الملح

أسباب محتملة للإصابة بحساسية الملح

توجد عدة عوامل ذات صلة بحساسية الملح من شأنها ترك تأثيرها على درجة توازن نسب الصوديوم ومعدلات ضغط الدم ومن أبرزها

• إنخفاض قدرة الكلى وقصور وظائفها في التخلص من كميات الصوديوم المرتفعة في الدم
• خلل الهرمونات المنظمة للملح , ويجب العلم أن هرمون الألدوستيرون هو المسئول الرئيسي  عن تنظيم الملح في الجسم وتتولى الغدد الكظرية مسئولية إنتاجه
• تقلص مرونة الأوعية الدموية
• العوامل الوراثية
• السمنة المفرطة وتدني النشاط البدني
• التقدم في العمر

الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بحساسية الملح  

ارتفاع ضغط الدم

ترتفع احتمالات الإصابة بتلك الحساسية المرتبطة بدخول مستويات عالية من الأملاح لدى أصحاب الحالات الصحية التالية

• مرضى ارتفاع ضغط الدم
• الأشخاص الأكثر تقدما في العمر
• مرضى الكلى
• المصابين بداء السكري
• من يعانون من الإضطرابات الأيضية والسمنة المفرطة

أضرار حساسية الملح  على الصحة

توجد عدة مخاطر ناجمة عن الإصابة بحساسية الملح والتي لاتقتصر على ضغط الدم المؤقت بل توجد عدة مضاعفات أخرى أكثر شدة  

• ارتفاع ضغط الدم المزمن
• مشكلات القلب
• جلطة الدماغ
• التلف الكلوي
• زيادة فرص تكون الجلطات الدموية

توجد عدة توصيات طبية يطلقها خبراء التغذية العلاجية والخاصة بخفض استهلاك الصوديوم إلى نسبة أقل من  2000 ملج كحصة يومية ، بينما تنصح جمعية القلب الأمريكية بعدم تجاوز 1500 ملج يوميا لمعظم البالغين

علامات تحذيرية دالة على الإصابة بحساسية الملح

الشعور بإنتفاخ البطن

في الغالب لاتقترن حساسية الملح بظهور أي أعراض ملحوظة , حيث توجد علامات تحمل مؤشرات على حدوثها ومن ضمنها :

• المعاناة من الإنتفاخ المزعج  عقب تناول الأطعمة المالحة
• ضغط الدم المرتفع المؤقت بعد وجبات الطعام
• مشاهدة علامات التورم البارزة على اليدين والقدمين
• الشعور بصداع الرأس المؤلم بعد تناول الملح بإفراط

مصادر غذائية خفية للملح

يجب الإنتباه حيث يمكن أن يتواجد الملح بشكل خفي في بعض الأطعمة مما يجعل من الصعب تمييز وجوده ضمن المكونات مثل

• الأطعمة المصنعة
•  الخبز ومنتجات المخابز.
• رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة.
•  الصلصات والمخللات.
• الوجبات الجاهزة.
• الوجبات السريعة.

مايجب فعله عقب الإستهلاك المفرط لملح الطعام ؟

بالرغم من أن كثيرون قد لايتوقعون تناول طعاما خاليا من الملح إلا أنه لابد من اتباع عدة نصائح للتعامل مع الأعراض الطارئة بشكل مفاجىء

• شرب كمية كافية من الماء.
•  تناول أطعمة غنية بالبوتاسيوم مثل الموز والخضروات.
• تجنب المزيد من الصوديوم خلال اليوم.
•  مراقبة مستويات ضغط الدم.