ما هي الفوائد التي تعود على صحة الدماغ جراء استخدام القرفة؟

 في داخل صيدلية الطبيعة، يبرز دور القرفة الرائع في دعم صحة الجسم وإمداده بالكثير من المنافع وذلك لكونها تحتوي على مركبات ذات خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، بالإضافة إلى دورها في دعم الذاكرة والإدراك وحماية الخلايا العصبية، وهو أمر مفيد للدماغ، وهذا ما نسترسل عنه في الحديث اليوم داخل موقع صحة المرأة.

القرفة ودعم كفاءة الوظائف الإدراكية

القرفة ودعم كفاءة الوظائف الإدراكية

في البداية، ينبغي علينا معرفة أن الوظائف الإدراكية تشتمل على العديد من أنشطة الدماغ مثل الذاكرة، والقدرة على التعلم، ومعالجة المعلومات، والتخطيط، وحل المشكلات، والاستدلال.

 تشير العديد من الدراسات المرجعية المعنية بهذا الأمر إلى أن المركبات النشطة بيولوجيًا في القرفة مثل سينامالدهيد وحمض السيناميك، لديها القدرة على دعم الذاكرة والقدرة على التعلم، بالإضافة إلى إمكانية ارتباط هذه التأثيرات جزئيًا بخصائص القرفة المضادة للأكسدة.

على سبيل الفهم أكثر، يمكن أن يحدث الإجهاد التأكسدي عندما تتجاوز الجزيئات شديدة التفاعل، والمعروفة بالجذور الحرة قدرة نظام مضادات الأكسدة على تحييدها، مما قد يترتب على ذلك حدوث تلفًا خلويًا، ونظرًا لنشاط الدماغ الأيضي العالي، فيُعدّ الحدّ من الإجهاد التأكسدي هو أحد أهم المجالات البحثية في مجال حماية صحة الأعصاب.

الجدير بالذكر، أن دراسة أجريت على مجموعة من الأشخاص في السبعين من العمر المصابين بمقدمات السكري وهي فئة قد تعاني من مشاكل في الذاكرة العاملة قد قاموا بالاعتياد على تناول القرفة وتباعا تمتعوا بذاكرة عاملة أفضل بشكل ملحوظ من أولئك الذين لم يتناولونها على الإطلاق حيث قد سُجلت هذه النتيجة بعد أن أخذ الباحثون في الاعتبار عدة عوامل أخرى.

يجب العلم أن الذاكرة العاملة المقصودة هنا تُعرف بأنها الذاكرة ذات القدرة على الاحتفاظ بالمعلومات مؤقتًا واستخدامها لأداء أنشطة مثل التخطيط وحل المشكلات والاستدلال.

بالرغم من ذلك، فيجب الآخذ في عين الاعتبار ان هذه الدراسة أجريت على فئة محددة من المشاركين، ولا يمكن الاستناد إليها للجزم بأن نتائج تناول القرفة يُحسّن الذاكرة بشكل مباشر مع جميع الفئات العمرية، بالإضافة إلى عدم وضوح النوعيات والكمية المستخدمة الدالة على ذلك.

القرفة والقدرة على حماية الخلايا العصبية

القرفة والقدرة على حماية الخلايا العصبية

بالإضافةً إلى وظائفها الإدراكية التي قمنا بالحديث عنها مسبقا، فيمكننا الآن الالتفات إلى الدراسات الأخرى التي تُجرى على مركبات القرفة لخصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات وحماية الأعصاب حيث قد ترتبط هذه الآليات بعملية تلف الخلايا العصبية في بعض الأمراض.

على سبيل المثال، وفيما يتعلق بإصابات الدماغ الرضية، فتشير بعض الدراسات إلى أن القرفة قد تساعد في تقليل الالتهاب والضرر الناتج عن الإجهاد التأكسدي المصاحب لهذه النوعية من الإصابة.

إلى جانب هذا، فتجرى أيضا بعض البحوثات فيما يخص التأثيرات الأخرى المتعلقة للقرفة مثل خصائصها المضادة للأميلويد ودعمها للوظائف الإدراكية.

بالرغم من ذلك، فلا يمكن أن تكفي هذه النتائج للتأكيد بشكل قاطع على قدرة القرفة تجاه الوقاية من الاضطرابات الإدراكية أو علاجها بعد إصابات الدماغ الرضية.

فيما يتعلق بمرض الزهايمر، تشير الدراسات إلى أن بعض المركبات الموجودة في القرفة قد تؤثر على آلية التراكم غير الطبيعي لبروتين تاو في الدماغ، فالجدير بالذكر أن هذا البروتين يرتبط  بمرض الزهايمر، وعليه فيُعد هذا مجالًا بحثيًا جديرًا بالاهتمام، ولكنه لا يعني أن استخدام القرفة يمكن أن يقي من مرض الزهايمر أو يعالجه لدى البشر بشكل كامل متكامل فالدور هنا داعم ووقائي فقط.

أما فيما يخص مرض باركنسون، فتشير بعض الدراسات التي أُجريت على الحيوانات إلى أن القرفة قد يكون لها تأثيرات وقائية عصبية حيث تُقلل من بعض الأضرار العصبية واضطرابات الحركة، ولكننا لا يمكننا تعميم نتائج هذه الدراسات الحيوانية مباشرةً على البشر حيث هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية واسعة النطاق وعالية الجودة لتحديد هذا التأثير بشكل قاطع.

إقرأ أيضا: 6 منافع صحية لإحتساء شاي الزنجبيل والقرفة قبل النوم

طريقة استخدام القرفة بشكل مثالي

طريقة استخدام القرفة بشكل مثالي

ينبغي علينا معرفة أن هناك نوعان شائعان جدا من القرفة آلا وهما قرفة سيلان (Cinnamomum verum) وقرفة كاسيا (Cinnamomum aromaticum)، بالإضافة إلى أنواع أخرى مختلفة قد استخدمت بكميات غير معلومة في الدراسات، وعليه فلا يوجد حاليًا إجماع على نوع القرفة أو الجرعة أو عدد مرات الاستخدام المعنية بتحقيق فوائد محتملة لصحة الدماغ.

على سبيل التوضيح، يتم استخدام القرفة في النظام الغذائي بكميات قليلة لإضافة نكهة مميزة حيث يمكننا رشها على بعض المشروبات الساخنة، والزبادي، أو إضافتها مع العصائر، أو بعض الأطباق أو العمل على استخدامها عند تحضير بعض الأطباق المالحة.

على الجانب الآخر، يجب الانتباه جدا إلى ضرورة الحد من اختيار المعجنات أو لفائف القرفة أو الأطعمة السكرية المحتواه على القرفة وذلك لكون هذه الأطعمة تتميز بغناها بالسعرات الحرارية ولكنها فقيرة بالقيمة الغذائية.

تُعتبر كمية القرفة المستخدمة عادةً في الطعام آمنة بشكل عام؛ ويُذكر أن حوالي نصف ملعقة صغيرة يوميًا هي الكمية التي يمكن لمعظم الناس تناولها دون التعرض لأي آثار جانبية أما في حال تناول كميات أكبر، فقد يُعاني بعض الأشخاص من مشاكل في الجهاز الهضمي.

بوجه عام، لا ينبغي علينا استخدام كميات كبيرة من القرفة أو المكملات الغذائية التي تحتوي عليها بشكل ذاتي والأفضل أن يتم ذلك تحت إشراف من جانب خبراء التغذية وذلك للعمل على تحسين الذاكرة أو الوقاية من الأمراض العصبية.

إقرأ أيضا: إليكي سيدتي.. أفضل المشروبات باستخدام القرفة لفقدان الوزن