هل يؤثر تخطي وجبة الإفطار في نظام الصيام المتقطع على صحة الكبد؟

يعد نظام الصيام المتقطع لإنقاص الوزن وخاصةً المتمثل في تخطي وجبة الإفطار بالكامل من أهم الخيارات الشائعة لدى الكثيرين، وذلك لاعتقاد متبعيه بأن هذا الروتين يساعد الجسم على حرق المزيد من الدهون وإراحة الكبد بشكل ملحوظ. فهل هذا الاعتقاد صحيح؟ هذا ما سنتحدث عنه اليوم بمزيد من التوضيح من خلال مقالنا اليوم.

الصيام المتقطع وصحة الكبد

الصيام المتقطع وصحة الكبد

من الواجب علينا معرفة، أن الكبد يعد من المراكز الحيوية لعمليات الأيض في داخل الجسم، فالجدير بالذكر أنه بعد تناول الطعام سوف ترتفع مستويات الأنسولين، ويخزن الكبد بعض الجلوكوز على شكل جليكوجين.

على الجانب الآخر، وأثناء الصيام، فسوف تنخفض مستويات الجلوكوز في الدم تدريجيا، وينخفض ​​الأنسولين، ويرتفع الجلوكاجون، ومن ثم يبدأ الكبد في تكسير الجليكوجين للحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم.

أما في حال طول إطالة فترة الصيام، فيتباعا سوف يزيد الكبد من إنتاج الجلوكوز الجديد من الجلسرين واللاكتات والأحماض الأمينية، مع زيادة استهلاك الأحماض الدهنية وتكوين الكيتونات كمصدر للطاقة.

لذا، يُعد روتين الصيام لفترة زمنية معينة عملية فسيولوجية طبيعية، ولا يعني أن الكبد يعاني من نقص في التغذية أو معرض للإصابة بأي تلفيات وهذا هو الأساس الفسيولوجي لأنظمة الصيام المتقطع.

تخطي وجبة الإفطار وفرص الإصابة بمرض الكبد الدهني

تخطي وجبة الإفطار وفرص الإصابة بمرض الكبد الدهني

لا يمكننا إطلاقا الجزم بأن مجرد تخطي وجبة الإفطار سيؤدي إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني وذلك لدور روتين الصيام المتقطع في المساعدة على تقليل إجمالي السعرات الحرارية المتناولة، وتعزيز فقدان الوزن ، وتحسين مقاومة الأنسولين، مما يترتب على ذلك انخفاض كمية الدهون في الكبد

إلى جانب هذا، فمن المهم أيضا ملاحظة أن تخطي وجبة الإفطار لا يعني بالضرورة فقدان الوزن بشكل صحي، لأنه من الممكن أن يقوم الشخص بعد تخطي هذه الوجبة بتناول كمية زائدة من الطعام في الغداء أو العشاء، أو استهلاك الكثير من الحلويات والمشروبات السكرية والأطعمة الغنية بالطاقة، وتباعا يظل إجمالي الطاقة المتناولة فائضا ومن هنا يتم تراكم الدهون في الكبد.

على الجانب البحثي، فتشير بعض الدراسات حول الصيام المتقطع إلى أن هذه الطريقة قد تساعد في تحسين الوزن وبعض المؤشرات الأيضية لدى بعض الأشخاص، ولكن ترتبط هذه الفوائد بشكل كبير بتقليل استهلاك الطاقة وفقدان الوزن، وعليه يمكننا القول بأن روتين تخطي وجبة الإفطار لا يعني بالضرورة تحسين صحة الكبد بشكل مطلق.

إقرأ أيضا: الآثار الجانبية المتوقع حدوثها عند إتباع نظام الصيام المتقطع لفقدان الوزن

أهم الفئات التي يجب عليها توخي الحذر بشأن تخطي وجبة الإفطار

أهم الفئات التي يجب عليها توخي الحذر بشأن تخطي وجبة الإفطار

قبل ممارسة نظام الصيام المتقطع وتخطي وجبه الافطار، فمن الواجب علينا معرفة أن هذا الروتين لا يُناسب الجميع، فالأشخاص المصابون بداء السكري، وخاصة أولئك الذين يستخدمون الأنسولين أو بعض الأدوية الخافضة لسكر الدم تزداد مخاطر تعرضهم لانخفاض سكر الدم أثناء الصيام خاصة إذا لم يتم تعديل نظامهم العلاجي.

بالإضافة إلى ذلك، فينبغي على الأشخاص المصابين بأمراض الكبد المتقدمة، وسوء التغذية، وكبار السن الضعفاء، والنساء الحوامل، والأطفال، وأولئك الذين لديهم تاريخ من اضطرابات الأكل، عدم محاولة اتباع نظام صيام مطول بشكل ذاتي غير خاضع للإشراف الطبي.

وعلى وجه التحديد، يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكبد ألا يساء فهم الصيام على أنه طريقة لإزالة السموم من الكبد، فالجدير بالذكر أن الكبد لا يحتاج إلى الصيام لإزالة السموم؛ بل يحتاج إلى التغذية السليمة والحد من العوامل الضارة مثل تناول المشروبات الكحولية والسعرات الحرارية الزائدة والأطعمة غير الصحية.

الأطعمة المتناولة والحفاظ على صحة الكبد

الأطعمة المتناولة والحفاظ على صحة الكبد

عند اللجوء إلى ممارسة روتين عدم تناول وجبة الإفطار في نظام الصيام المتقطع، فيجب علينا التأكد من أن وجباتنا الأخرى توفر لنا ما يكفي من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن؛ مع ضرورة العمل على التقليل من تناول السكريات والمشروبات السكرية والأطعمة المصنعة والابتعاد تماما عن المشروبات الكحولية، بالإضافة إلى أهمية عدم الافراط في تناول الطعام في المساء.

أما بالنسبة للأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة أو مرض الكبد الدهني، فيعد هدف فقدان الوزن التدريجي والمستدام من الأهداف الرئيسية لنظام الصيام المتقطع، فتباعا وبمجرد فقدان نسبة مناسبة من الوزن، فمن الممكن أن يؤدي هذا الأمر إلى حدوث تحسينات ملحوظة في عملية التمثيل الغذائي وصحة الكبد.

في النهاية، وطبقا لنصيحة الخبراء، فيمكننا القول بأن روتين تخطّي وجبة الإفطار ليس عدوا رئيسيا للكبد حيث تتحدد صحة هذا العضو بالنظام الغذائي العام، وكمية الطاقة المتناولة، وجودة الطعام، والوزن، ومستوى النشاط، وأي اضطرابات أيضية مصاحبة.

لذا، فعند الرغبة في تجربة منهجية الصيام المتقطع خاصة عند المعاناة من أمراض الكبد أو اضطرابات أيضية، فمن الواجب علينا استشارة الطبيب لاختيار مدة الصيام المناسبة وطريقته، بدلا من الصيام لفترات طويلة بشكل ذاتي وإلحاق الكثير من الاضرار بالجسم.

إقرأ أيضا: أفضل أنظمة الصيام المتقطع لفقدان الوزن