الجميع يتفق على القيمة الغذائية العالية للعسل التي لاتنطبق على نوع واحد فقط منه حيث يأتي في أنواع عديدة مابين عسل المانوكا , عسل إكليل الجبل, عسل البرسيم ,وعسل زهر البرتقال ويرجع وجود كل تلك الأصناف إلى أنواع الزهور التي يتم امتصاص الرحيق منها بالإضافة إلى اعتبارات أخرى خاصة بظروف خلية النحل ذاتها, والتغيرات المناخية ,وسوف نخصص مقالنا اليوم عن واحد من أكثر الأنواع المميزة التي تعود على الجسم بالعديد من المنافع الصحية ,نظرا لإحتوائه على مجموعة رائعة من المغذيات ألا وهو عسل الطلح .. وسوف نقدم من خلال مقالنا التالي 4 فوائد صحية يوفرها عسل الطلح .
ما هو عسل الطلح؟
ما هو عسل الطلح؟
يعد العسل من الأطعمة التي تقدمها لنا الطبيعة حيث تخرج لنا عسلا ذهبيا صافيا حلو المذاق, ويمكن أيضا لأشجار الطلح أن توفر شكل خاص من العسل والذي يتم استخلاصه من رحيق الأزهار لينتج لنا عسل الطلح ذو النكهة الفريدة لكنه يتمتع بمميزات فريدة ممثلة في ذلك اللون الداكن بالإضافة إلى قوة المذاق , وكثافة القوام حيث يكون ثقيلا
فوائد عسل الطلح
بناء على الآراء التي توصل إليها الخبراء فإن عسل الطلح من بين أنواع العسل التي تتضمن مجموعة من أفضل المغذيات والفيتامينات التي تكسبه قيمته الغذائية التي يتفوق فيها على بقية أنواع العسل الأخرى, ومن بين الفوائد التي تتحقق لصحتك مايلي :
1- تعزيز قوة جهاز المناعة
تعزيز قوة الجهاز المناعي
يحتل الجهاز المناعي أهمية كبرى من بين أجهزة الجسم الحيوية من خلال دوره في مكافحة العدوى المسببة للمرض , لذلك من المهم تضمين المصادر الغذائية المعززة للمناعة والمقاومة لما يصيبها من حالات ضعف والتي تنعكس على القدرة الوظيفية على إطلاق أجسام مضادة لمحاربة الأمراض , ولمنح منظومة المناعة لديك قدرا من القوة يمكنك الإستفادة من خصائص عسل الطلح التي تجمع بين كونه مضاد طبيعي للفطريات والبكتيريا فضلا عن احتوائه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المتعددة ومن أبرزها الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم علاوة على مجموعة فيتامينات ب التي ترتبط بتحسين وظائف الأعصاب .
2- الوقاية من الإضطرابات الهضمية
الوقاية من الإضطرابات الهضمية
بما أن الطعام الذي نتناوله يمر بمرحلة الهضم وهي مهمة تتم في المعدة ,وتساعد في ذلك الإنزيمات الهاضمة من البنكرياس ثم يتم استكمال مزيد من الهضم في الأمعاء وكل تلك العملية يمكن أن تواجه خللا يصيب الشخص بأعراض الإضطرابات الهضمية الدالة على وجود خلل ما في منظومة الهضم الطبيعي وقد أكدت النتائج التي توصلت إليها أبحاث معينة في الدور العلاجي الذي يلعبه عسل الطلح في التغلب على مضايقات الجهاز الهضمي الشائعة ومن أبرزها قرحة المعدة المسببة للمغص المعوي , واضطرابات الإمساك المتحجر نتيحة لصعوبات حركة الـأمعاء , بالإضافة إلى العدوى الإلتهابية في المعدة وذلك بفضل الكميات المرتفعة من مضادات الأكسدة التي يوفرها هذا العسل خصيصا والتي تعمل على مقاومة الجذور الحرة المسببة لتلف الخلايا
3- تعزيز صحة القلب
تعزيز صحة القلب
من أجل تحسين صحة العضلة القلبية سوف تعزز مجموعة المركبات الفعالة الموجودة في العسل من كفاءة القلب في ضخ الدم المحمل بالأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم فضلا عن نوعين من الخصائص المفيدة التي يحظى بها عسل الطلح كمضادات فعالة للأكسدة وتحمل في الوقت نفسه خواص مقاومة للإلتهاب من شأنها تقليل فرص الإصابة بالأمراض القلبية وأمراض الشرايين التاجية وذلك من خلال الحرص على تناول ملعقة منه بشكل منتظم .
اقرأ أيضا لمرضى السكري .. هل يمكن استهلاك العسل بدلا من السكر؟
4- الإسراع من التئام الجروح
الإسراع من التئام الجروح
تتعدد الأشكال التي يمكن من خلالها الإستفادة من العسل في جعل الجرح يلتئم بشكل أسرع سواء من خلال تناوله كطعام مغذي طبيعي , ويفضل البعض تطبيقه بشك موضعيا حيث يحمل خصائص الكريمات والمراهم المضادة للإلتهاب ويكون له نفس التأثير مما يقلل من احتمالا تلوث الجراح وبالتالي المثول للشفاء والتعافي سريعا .
طرق استخدام عسل الطلح
تتعدد الطرق المستخدمة التي يتم توظيفها لأكبر استفادة من عسل الطلح ومن ضمنها :
- أن يكون تناولك لعسل الطلح مباشرة على الريق صباحا ضمانا لتحقيق أفضل الفوائد
- كنوع من تحسين الطعم يمكن استخدام العسل كمحلى طبيعي بإضافته إلى الشاي أو الحليب
- يمكن معادلة النكهات في أطباق الطعام من خلال إضافة ملعقة من عسل الطلح للأطباق المميزة
- تم استكشاف خصائص جمالية لعسل الطلح في مجال العناية بالبشرة والشعر
نصائح عند شراء عسل الطلح
- كنصيحة شرائية لابد من انتقاء الأنواع الخام من عسل الطلح ذات الجودة العالية لتوفير منافع صحية عديدة
- التحقق من اختيار نوع عسل الطلح الذي لم يخضع لمرحلة المعالجة للإستفادة من فوائده الصحية
- يجب ان يكون منفذ شراء العسل موثوق تماما والإبتعاد عن الأماكن المجهولة
- عليكي اختبار العسل قبل شراؤه من خلال تفحص لونه وقوامه ونكهته قبل اتخاذ قرار الشراء