لا يغفل على أحد منا أن العسل هو واحد من أهم العلاجات الطبيعية متعددة الاستخدامات حيث أنه يحظى بشعبية كبيرة لدى الكثير منا وهذا لما له من فوائد عديدة ومتنوعة على الصحة البدنية وخاصة عند القيام بدمجه مع بعض الأطعمة والعناصر الغذائية. بشكل مفسر أكثر سنتحدث اليوم على أهم وأفضل 4 أطعمة ينصح بضرورة دمجها مع العسل الأبيض لإمداد الجسم بالفوائد الصحية الكثيرة والمتنوعة.
العسل
العسل
عند الحديث عن العسل، فيجب العلم أنه يتمثل أساسا في السكر حيث أنه يكون أعلى في السعرات الحرارية من السكر الأبيض العادي، ونظرا لأنه ذو طبيعة أكثر حلاوة، فمن الوارد أن نحتاج إلى كمية أقل منه في عملية تحضير الطبق.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي العسل على نكهة لا يمتلكها السكر الأبيض، وهذا لما يمتلكه من فيتامينات مع كميات قليلة من المعادن مثل الحديد والزنك والبوتاسيوم.
من الهام معرفة أن ملعقة كبيرة من العسل تحتوي على العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 64 سعر حراري
- الكربوهيدرات: 17 جم
- السكريات: 17 جم
- البروتين: لا يوجد
- الدهون: لا يوجد
- الألياف: لا يوجد
يجب العلم أن العسل الخام وكذلك العسل المعالج له قيمة غذائية وفوائد صحية كثيرة ومتنوعة حيث قد وجد الباحثون أن عملية المعالجة لم تؤثر على القيمة الغذائية أو مستويات مضادات الأكسدة الموجودة في العسل.
فوائد العسل على صحة الجسم
على مدار العديد من الأزمنة تم استخدام العسل للمساعدة في علاج مجموعة واسعة من الأمراض بداية من نزلات البرد إنتقالا إلى الجروح والحروق، فالجدير بالذكر أن العسل ليس فقط بديلا طبيعيا وفعالا للأدوية، ولكن يمكن أيضا دمجه في النظام الغذائي.
لذا، سوف نتعرف فيما يلي على بعض فوائد العسل على صحة الجسم:
– التغلب على التهاب الحلق
التغلب على التهاب الحلق
يعد العسل هو علاج طبيعي فعال لالتهاب الحلق، وهذا لما له من خصائص مضادة للبكتيريا وللالتهابات حيث يمكن أن يساهم بشكل رئيسي في تهدئة التهاب الحلق وتقليل الالتهابات داخل الجسم.
لاستخدام العسل لعلاج التهاب الحلق، ينصح بأن يتم شرب العسل الممزوج بالماء الدافئ ويمكننا أيضا إضافة بضع قطرات من عصير الليمون لتعزيز تواجد فيتامين C داخل الجسم.
– علاج الجروح والحروق الطفيفة
علاج الجروح والحروق الطفيفة
يعد العسل هو علاج طبيعي يعمل على شفاء الجروح والحروق لآلاف السنين حيث يمكن أن تساعد خصائصه المضادة للبكتيريا وللالتهابات في تقليل مخاطر الإصابة بالعدوى وتسريع عملية الشفاء.
وفقا لأحدث الدراسات، فقد تم التأكد من أن العسل الخام له خصائص صحية رائعة نظرا لإحتوائه على مضادات الأكسدة والتي تساهم في التغلب على البكتيريا والالتهابات المتواجدة داخل الجسم ومن ثم تعد هذه الخصائص مفيدة وتلعب دورا فعالا في التعامل مع الجروح الحادة والمزمنة.
يمكننا القول أيضا بأن استخدام العسل الطبي المخصص للتعامل مع الجروح من أهم الأنماط العلاجية ات التأثير الفعال في علاج أنواع معينة من الجروح، فعلى الرغم من أنه ليس علاجا قياسيا، إلا أن أمر إستخدامه يمكن أن يقلل من الألم والالتهابات، ويسرع من عملية الشفاء.
ينصح بعدم استخدام العسل الطبي بشكل تعسفي لتطبيقه على الجروح والحروق، ولكن من الأفضل أن يتم هذا تحت استشارة الطبيب لتجنب مخاطر الإصابة بالعدوى.
– تقوية جهاز المناعة
تقوية جهاز المناعة
يعتبر العسل هو معزز ومقوي طبيعي لجهاز المناعة حيث يمكن أن يساعد في حماية الجسم من الفيروسات والبكتيريا.
يجب معرفة أيضا أن العسل عنصر غني وفعال بمضادات الأكسدة وله خصائص مضادة للبكتيريا، ومن ثم يمكن أن يساعد بشكل رئيسي في تقوية جهاز المناعة.
– تقليل الحساسية
التعرض المتكرر لمسببات الحساسية
يمكن أن يساعد العسل في تخفيف أعراض الحساسية التي من الوارد التعرض لها في بعض الأوقات حيث يتم هذا عن طريق تقليل الالتهاب وتهدئة الحلق.
يعتقد أيضا أن استهلاك كميات صغيرة من العسل المحلي يمكن أن يساعد الجسم بشكل رئيسي على تقليل الحساسية لحبوب اللقاح المحلية والتغلب على أعراض الحساسية مع مرور الوقت.
– تحسين عملية الهضم
تحسين عملية الهضم
يعمل العسل بشكل رئيسي على تحسين عملية الهضم حيث يمكن تحقيق ذلك عن طريق تقليل الالتهاب وتعزيز النمو الصحي لبكتيريا الأمعاء.
يعتبر العسل أيضا هو عبارة عن بريبايوتك طبيعي، ومن ثم يلعب دورا فعالا في تغذية البكتيريا المفيدة المتواجدة في داخل الجهاز الهضمي.
إقرأ أيضا: هل يمكن لمرضى السكري تناول مشروب الليمون بالعسل؟
4 أطعمة ينصح بأن يتم الجمع بينها وبين العسل
1) العسل والليمون
العسل والليمون
عند الدمج ما بين العسل والليمون، فيجب العلم أن لهذا الخليط تأثير مهدئ على الحلق، مما يساعد هذا الأمر على علاج التهابات الحلق والسعال.
بوجه عام، يحتوي الليمون والعسل على فيتامين C، والذي له تأثير معزز للمناعة، فعلى سبيل التوضيح يلعب فيتامين C دورا في إنتاج خلايا الدم البيضاء والتي يمكن أن تساعد الجسم بشكل رئيسي على محاربة العدوى، ولكن ينصح بعدم وضع العشل والليمون على المشروبات الساخنة أو المغلية.
2) العسل والزنجبيل
العسل والزنجبيل
يعد العسل والزنجبيل هو عبار عن مزيج رائع يعمل على تحسين عملية الهضم، كما أنها علاج ممتاز جدا للحد من الغثيان في كثير من الأوقات وخاصة أثناء الثلاثة أشهر الأولى من الحمل.
من أهم فوائد الزنجبيل الصحية الرائعة أن له فوائد مضادة للالتهابات، ويساعد على تدعيم عملية الهضم، ويقلل من الالتهابات داخل الجسم.
3) العسل والقرفة
العسل والقرفة
لهذان العنصران خصائص مضادة للأكسدة وكذلك مضادة للالتهابات حيث يمكننا أن نقوم باستخدام مزيج العسل والقرفة بأمان لتعزيز المناعة.
إلى جانب هذا، فيعرف شاي القرفة بفوائده الصحية العديدة، بما في ذلك قدرته على المساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل الالتهاب وتحسين الهضم وتعزيز جهاز المناعة. كما أن لها خصائص مضادة للأكسدة تساعد في التحكم في الوزن بشكل فعال.
4) العسل والمكسرات
العسل والمكسرات
تعد آلية الجمع بين العسل وبعض أنواع المكسرات مثل اللوز أو الجوز من الأمور الهامة جدا للصحة حيث يصبح العسل هنا وجبة خفيفة ولذيذة ومغذية.
تعمل المكسرات هنا على توفير الدهون والبروتينات الصحية التي تكمل السكريات الطبيعية الموجودة في العسل. لذا ينصح هنا بضرورة دمجها مع المكسرات بدلا من تناول وجبات خفيفة غير صحية وضارة بالجسم.