لا يساعد المذاق الحار اللذيذ للزنجبيل على تعزيز مذاق أطباقنا الغذائية فقط بل يمكننا أيضا التعامل معه على أنه دواء طبيعي وصحي جدا في عالم الطب البديل حيث يساعد روتين تناول قطعة من الزنجبيل يوميا خلال فصل الشتاء على تقديم الكثير من الفوائد الصحية للجسم والتي سنقوم بالتعرف عليها نظرا لإقتراب قدوم هذا الفصل.
ما هي فوائد تناول قطعة من الزنجبيل خلال فصل الشتاء؟
1) تخفيف نزلات البرد والسعال
تخفيف نزلات البرد والسعال
تعد نزلات البرد والسعال من الأمراض الشائعة التي تصيب الجسم بنسب متزايدة خلال فصل الشتاء خاصة عندما يكون الطقس باردا والرطوبة عالية، مما يترتب على ذلك جعل الجسم أكثر عرضة للحساسية الغازية.
في هذه الآونة، يتم اللجوء إلى الزنجبيل لما له تأثير في تشتيت حمى التيفوئيد، والمساعدة على تدفئة الرئتين، ودعم آلية تطهير خطوط الطول وتحفيز التعرق، ودعم التخلص من السموم المتواجدة داخل الجسم.
ما علينا هنا ومع هذه الحالة المرضية سوى مضغ شريحة من الزنجبيل الطازج كل صباح أو شرب شاي الزنجبيل بالعسل الدافئ حتى يظل الجسم دافئا، ولكي يصبح الجهاز التنفسي صافيا، وتباعا يتم تقليل مخاطر الإصابة بنزلات البرد وسيلان الأنف والتهاب الحلق بشكل كبير.
من الهام معرفة، أن لبعض المركبات الموجودة في الزنجبيل خصائص طبيعية مضادة للفيروسات و للبكتيريا، مما يساعد هذا على تثبيط نمو الكائنات الحية الدقيقة المسببة للإنفلونزا، وتباعا يتم تخفيف التهاب الحلق والبلغم وتهدئة الغشاء المخاطي في الجهاز التنفسي على غرار شراب السعال الطبيعي.
إقرأ أيضا: ما هي فوائد شرب عصير الجزر والزنجبيل بشكل يومي منتظم؟
2) الحفاظ على دفء الجسم وزيادة الدورة الدموية
الحفاظ على دفء الجسم وزيادة الدورة الدموية
خلال فصل الشتاء غالبا ما يكون الجسم باردا بسبب ضيق الأوعية وضعف الدورة الدموية، ومن ثم يكون للزنجبيل في هذه الأوقات خصائص معتدلة حيث يساعد على تنشيط الدورة الدموية، ويساهم بشكل فعال في توسيع الأوعية، والحفاظ على دفء اليدين والقدمين حيث يعد هذا الأمر مفيد بشكل خاص مع الأشخاص الذين يعانون من برودة الأجسام، وانخفاض ضغط الدم أو التنميل عندما يكون الجو باردا.
على سبيل التوضيح، وعند القيام بتناول الزنجبيل، فسوف تقوم المكونات النشطة مثل الـ Gingerol و shogaol في دعم آلية تنشط توليد الحرارة في الجسم، مما يساعد هذا على زيادة درجة حرارة الجسم قليلا.
يتم تحقيق هذا عن طريق تناول شريحة صغيرة من الزنجبيل قبل الخروج في البرد، أو شرب ماء الزنجبيل الدافئ كل صباح لدعم آلية الدورة الدموية والحفاظ على دفء الجسم بالكامل.
3) تحسين عملية الهضم وتخفيف الانتفاخ وحرقة المعدة
تحسين عملية الهضم وتخفيف الانتفاخ وحرقة المعدة
خلال فصل الشتاء وعندما يكون الطقس باردا، فغالبا ما يتباطأ عمل الجهاز الهضمي، مما يتسبب هذا الأمر بكل سهولة في حدوث المعاناة من الانتفاخات وعسر الهضم.
خلال هذه الفترة الزمنية، نلجأ إلى تناول الزنجبيل للعمل على تحفيز إفراز المعدة، وزيادة حركة الأمعاء، وبالتالي تعزيز عملية الهضم بشكل فعال.
بوجه عام، يساعد الزنجبيل على ضبط عمل الجهاز الهضمي وتعزيز مشاعر التذوق وتخفيف حالة الخمول والسكون الحادث في المعدة. لذا، فيمكن للأشخاص الذين يعانون من ضعف الشهية أو برودة المعدة أو التجشؤ الخفيف أو الإمساك مضغ قطعة من الزنجبيل الطازج قبل تناول الوجبات أو شرب شاي الزنجبيل بعد الوجبات.
إلى جانب هذا، فقد أظهرت الأبحاث الحديثة المعنية بدراسة هذا الأمر أن الزنجبيل له أيضا تأثير في الحد من مشاعر الغثيان خاصة بالنسبة للنساء الحوامل أو الأشخاص الذين يعانون من دوار الحركة، مع تحسين عمل الإنزيمات الهاضمة وموازنة البكتيريا المعوية.
4) تعزيز المناعة ومحاربة الالتهابات بشكل طبيعي
تعزيز المناعة ومحاربة الالتهابات بشكل طبيعي
يحتوي الزنجبيل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة، بالإضافة إلى دورها الفعال في تنشيط جهاز المناعة الطبيعي أيضا.
الجدير بالذكر، أن العنصر النشط المسمى جينجيرول يساعد في تقليل التهاب المفاصل، ويهدئ من آلام العضلات الحادثة خلال فصل الشتاء، وله تأثير فعال في خفض دهون الدم وتحسين الدورة الدموية القلبية الوعائية.
أظهرت بعض الدراسات أيضا أن الاستهلاك المنتظم للزنجبيل يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري من النوع 2. لذا، فعند الجمع بين الزنجبيل والعسل أو الليمون أو القرفة، فسوف يكون لهذا الدمج تأثير رائع في دعم المقاومة البدنية، مما يساعد هذا الجسم على التكيف بشكل أفضل مع الطقس البارد.
ما هي طرق تناول الزنجبيل بشكل فعال خلال فصل الشتاء؟
ما هي طرق تناول الزنجبيل بشكل فعال خلال فصل الشتاء؟
- المضغ: يؤدي مضغ شريحة صغيرة من الزنجبيل الطازج يبلغ وزنها حوالي 1-2 جم في الصباح أو بعد الوجبات إلى تدفئة المعدة وتحفيز الهضم.
- شاي الزنجبيل بالعسل: يتم تجهيز هذا الشاي عن طريق وضع بضع شرائح من الزنجبيل بالماء المغلي، وتركه لمدة تترواح من 3-5 دقائق ثم نقوم بوضع العسل وبضع قطرات من الليمون، وتناول هذا الشاي دافئ للوقاية من الأنفلونزا والحفاظ على دفء الجسم.
- الاستخدام في الطبخ: يتم الإستعانة بالزنجبيل الطازج أو المجفف المطحون أثناء تجهيز بعض الوجبات الغذائية لتعزيز النكهة والحفاظ على دفء الجسم.
من الهام معرفة، أنه من الواجب على الأشخاص الذين يعانون من الحمى أو قرحة المعدة الشديدة أو ارتفاع درجة الحرارة عدم تناول الكثير من الزنجبيل حيث تعد الجرعة القصوى الموصى بها هي 2-4 غرام من الزنجبيل الطازج يوميا، لتجنب حدوث أي مضاعفات صحية.