على الرغم من صحة النصيحة الشائعة التي يتداولها الجميع, والتي تنتشر بين أوساط الأمهات حول عدم استهلاك كثير من الأطعمة الحارة الغنية بالفلفل الحريف خلال أشهر الحمل نظرا لما يمكن أن تسببه من أضرار محتملة على صحة المرأة أو الجنين ولكن تجد معظم النساء أنها لاتستطيع تحمل قضاء تلك الفترة طيلة 9 أشهر معتمدة على طعام خالي من النكهات وتعد البهارات من مكسبات الطعم الطبيعية التي تجعل المذاق مستساغا في فمك لذلك خصصنا موضوعنا للحديث عن أفضل أنواع التوابل المفيدة لصحتك وصحة جنينك وسوف نقدم الآن في السطور التالية 4 من أنواع التوابل المفيدة لصحة المرأة الحامل والجنين.
4 من أنواع التوابل المفيدة لصحة المرأة الحامل والجنين
أنواع التوابل المفيدة لصحة المرأة الحامل والجنين
تحتل التوابل أهمية كبرى في عالم الطبخ حيث تعمل على تعزيز نكهة الأطباق والوصفات المختلفة كما أنه تم تخصيص كل نوع من البهار لأنواع معينة من الوصفات فهناك توابل للأطباق التي تحتوي على اللحوم والأخرى التي تحتوي على الدجاج وثالثة تحتوي على الأسماك وحتى لو قمتي بالإلتزام بتوخي الحذر تجاه الأطعمة الحارة فإنه من الممكن أيضا أن تستخدمي أنواع أخرى من التوابل للإستفادة من خصائصها خلال فترة الحمل حيث أن إضافتها لوجباتك ولكن بكميات معتدلة سوف يعود بالنفع على صحتك وصحة جنينك.
تحتوي التوابل التي تمثل الإضافات التي تحسن من جودة مذاق الأطعمة على مسحوق البذور المجففة والجذور واللحاء والخضراوات الجافة كل تلك العناصر تجتمع معا للنهوض بالوصفة والمساعدة على الإستمتاع بالطعم الرائع ومن الجدير بالذكر معرفة أن الأمر لايقتصر على دورها في تعزيز النكهة فقط بل يمكن اعتبارها بمثابة مكسبات لون أيضا ومواد حافظة طبيعية .
ضعي في اعتبارك أن التوابل شأنها شأن الأطعمة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم وتحمل العديد من الفوائد الصحية لكل الأشخاص ويشمل ذلك أيضا النساء الحوامل ورغم ذلك لابد أن تقومي بإتخاذ حذرك قبل تضمينها والتركيز على اختيار تلك الأنواع الأربعة التي تشمل الكركم والزنجبيل والفلفل والثوم المعمر دون إفراط وهي على النحو التالي
1-الكركم
الكركم
يعد الكركم من أبرز وأهم التوابل التي تم استخدامها في كثير من الوصفات منذ العصور القديمة فالأمر ليس وليد العصر الحالي حيث يحمل هذا اللون الأصفر المميزة مع نكهة قوية مع مجموعة من الخصائص المضادة للإلتهاب جنبا إلى جنب مع خصائص أخرى مضادة للأكسدة وهذا مايتواجد في جذر الكركم ومن المهم أن نعرف أن الكركم من نفس العائلة التي ينتمي إليها الزنجبيل ويعتبر في الوقت نفسه من التوابل الآمنة للنساء الحوامل حيث يتوافر في صورة نبات طازج ومن جانب آخر يمكن استهلاكه في صورة جافة مع الحرص أن تكون الكمية المستهلكة منه صغيرة إذا كان المستخدم إمرأة حامل
يحمل الكركم كثير ا من الفوائد ليس للمرأة الحامل فقط بل للجنين أيضا ويرجع ذلك إلى المركب الفعال الموجود به وهو الكركمين والمفيد في التخلص من السموم والمواد الكميائية الموجودة في الجسم بشكل طبيعي فضلا عن الوقاية مسببات الضرر بصحة الكبد والتي تؤدي إلى تعرضة لمخاطر ناجمة عن سوء استخدام المواد الكيميائية وبعض أنواع الأدوية.
وهنا نأتي إلى ذكر الكميات الصحية الآمنة من الكركم والتي يجب ألا تتجاوزها النساء الحوامل وهي 8 جرام يوميًا.كما أن كثير امن النساء قد لايفضلن تناول الأدوية العلاجية ويستخدمن الكركم كبديل علاجي طبيعي بغرض :
-تسكين آلام حرقة المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي
نتيجة لما يتمتع به الكركم من خصائص معروفة كمقاوم فعال للحالات الإلتهابية في الجسم فإننا ننصح به المرضى في حالة ارتجاع المرىء وهي من المشكلات الشائعة التي يرتد فيها حمض المعدة من المعدة إلى المرىء مسببا الشعور بالحموضة ولكن إذا قررت استخدام الكركم لعلاج تلك المشكلة الصحية فلابد أن تجعلي انتباهك منصبا على الجرعة دون إفراط ضمانا لمزيد من الفاعلية للكركم وفي الوقت نفسه الحفاظ على سلامة المرأة الحامل والجنين .
-تقليل التهاب اللثة
مشكلات اللثة والأسنان من ضمن المشكلات الوارد حدوثها خلال فترة الحمل خاصة مع تكرار نوبات غثيان الصباح دون الإهتمام بشطف الفم جيدا كما أن تلك الفترة التي تقع بين الشهرين الثاني والثامن من الحمل، تشهد سيطرة هرمون البروجسترون على المنظومة الهرمونية للنساء الحوامل مما يجعل المرأة معرضة بشكل كبير للإصابة بالتهاب اللثة أثناء الحمل.ونوصيكي بشراء منتجات غسول الفم الذي يحتوي على الكركم حيث أنه يتمتع بنفس الفوائد التي تحققها في مضادات البكتيريا في الوقاية من تراكم البلاك وحالات التهاب اللثة والنزيف
-الوقاية من تسمم الحمل
يوفر الكركم كافة التدابير الوقائية للوقاية من حالة تسمم الحمل والتي يمكن أن تحمل أضرار لصحة المرأة الحامل ولعل ارتفاع ضغط الدم من أبرز أسباب تلك الحالة ذات الصلة بفترة الحمل فقط وتحديدا فيما بعدالأسبوع العشرين ليس هذا فقط بل توجد أساب أخرى منها ارتفاع نسبة البول البروتيني أو الإصابة بأمراض الكلى أو الكبد وقد ينجح الكركمين تلك المادة النشطة الموجودة في الكركم على مقاومة الالتهاب لدى الحوامل وبالتالي يعمل على حمايتك من تسمم الحمل.
-تعزيز النمو الطبيعي لدماغ الجنين
عندما ترتفع شدة الإلتهاب في أجسام النساء الحوامل فإن ذلك سوف ينتقل تأثيره السلبي على صحة الجنين وخاصة على دماغه ومعدلات نموه العصبي مما يزيد من تعرض الجنين للإضطرابات العصبية الشائعة مثل اضطراب طيف التوحد واضطراب فرط الحركة وتشتت الإنتباه .ونتيجة خصائص مقاومة الالتهاب التي يمتلكها الكركم فإنه سوف يقلل الحالات الالتهابية مما يعزز من تعزيز قوة دماغ الطفل.
-تعزيز قوة الجهاز المناعي
لكي تزداد مقاومتك لأنواع العدوى المختلفة فإنه يمكن للخصائص المضادة للأكسدة التي يحملها الكركم في مساعدتك على مكافحة البكتيريا والفيروسات التي تغزو الجسم مسببة للعدوى وهذا من شأنه تعزيز المنظومة المناعية خاصة مما يعوض ضعف المناعة الذي يعد من سمات تلك الفترة الحساسة
-مضاد فعال لمصادر العدوى
لايمكن أن نغفل الكركم ومايحتويه من عوامل مطهرة تقلل من تعرض النساء الحوامل للعدوى سواء البكتيرية أو الفيروسية ومن ثم التمتع بصحة جيدة بشكل عام
-تقليل أعراض السعال ونزلات البرد
يمكن أن يفيدك مزيج الكركم مع العسل كعلاج طبيعي لحالات الإحتقان والإلتهاب المصاحبة لنزلات البرد والسعال مما يهدىء من السعال سواء الجاف أو المصحوب ببلغم
-الوقاية من التعرض للإمساك
من أكثر المشكلات المرهقة للمرأة الحامل والتي تشكل شكاوى شائعة للنساء الحوامل فحين تكون هناك صعوبات في حركة الأمعاء فإن ذلك سوف يترتب عليه الإصابة بالإمساك نتيجة تحجر البراز وصعوبات تمريره ويشكل الكركم واحد من الخيارات المناسبة لتقليل شدة الإنزعاج مع مراعاة الإستخدام السليم للكركم جنبا إلى جنب مع نظام غذائي غني بالألياف الصحية , مع شرب المزيد من الماء , وممارسة أنواع التمارين الرياضية معتدلة الشدة للمساهمة في دعم الجهاز الهضمي في القيام بوظائفه .
-تحسين مستويات الكولسترول في الدم
يمكن أن ينتج عن فرط كوليسترول الدم العديد من العواقب الوخيمة في صورة مضاعفات بالغة الخطورة اثناء الحمل ولتنظيم تلك النسبة لابد من تناول مسحوق منقوع الكركم في كمية من الماء
-تقليل التورم
تعاني غالبية النساء الحوامل من احتباس الماء في الجسم وخاصة القدمين مما يتسبب في حدوث تورم وانتفاخ بشكل ملحوظ خاصة خلال المراحل الأخيرة من الحمل وسوف يساهم استخدام الكركم في تقليل التورم
من ضمن الملاحظات الهامة التي يجب معرفتها أن الإستعانة بتوابل الكركم ضمن وصفات الطعام سوف يكون آمنا مقارنة بتناول المكملات الغذائية التي تشتمل على الكركم بشكل مركز وهذا مايجب أن تعلمه المرأ ة الحامل
قد تعانين من اضطرابات تؤثر سلبا على مستويات هرمون الأستروجين أثناء الحمل مسببة خللا به جراء الإفراط في استعمال الكركم بكميات كبيرة اثناء الحمل حيث يزيد من انقباضات الرحم وأعراض النزيف مما يجعل المرأة أكثر عرضة للإجهاض أو المخاض المبكر
2 الزنجبيل
الزنجبيل
يعد من النباتات الطبية الغنية بالعديد من المغذيات الضرورية كما ثبت أن العناصر الغذائية وخصائص المركبات النباتية الموجودة بداخله يمكن الإستفادة منها في تحقيق السيطرة على حالات غثيان الصباح والرغبة الشديدة في التقيؤ خاصة خلال الأشخر الثلاثة الأولى من الحمل حيث يحمل تأثير مهدىء طبيعي لشعور الضيق المصاحب للغثيان
ينضم الزنجبيل إلى قائمة العلاجات المنزلية التي ثبت فاعليتها من خلال التجربة لمقاومة غثيان الصباح والغثيان والقيء خلال تلك الفترة الحساسة ونوصيكي هنا وفي ظل معاناتك من غثيان الصباح بشكل متكرر من الإلتزام بتناول جرعة محددة تقدر بحوالي1 جرام من الزنجبيل يوميًا لمدة 4 أيام متتالية لتقليل شدة الألم.
ويرجع ذلك إلى نوعين من المركبات التي تم رصد تواجدها في الزنجبيل وهما gingerols وshogaols.والتي تم إثبات تأثيرها الفعال على المستقبلات في جهازك الهضمي مما يدعم عملية إفراغ المعدة بوتيرة أسرع للحد من أعراض الغثيان والقيء.ويجب الإشارة هنا إلى المستويات العالية من جينجيرول والموجودة في الزنجبيل الخام ،بينما يكون النوع الآخر وهو الشوجول مركزا بشكل اكبر في الزنجبيل المجفف.
إذا كنت تشعرين بتلك الإنقباضات في الرحم مابين الحين والآخر والتي تعد من مشكلات الأشهر الأولى من الحمل والتي نصفها بأنها تقلصات كاذبة فسوف يساعد الزنجبيل على تقليل الآلام الناجمة
اقرأ أيضا أفضل 6 توابل تعمل على تخفيف انتفاخ البطن
3- الفلفل الأسود
الفلفل الأسود
قد لاتتقبلين أي طعام بدون إضافة أي لمسة لو بسيطة من الفلفل الأسود فعلى الرغم من أنه يحمل قدر ولو قليل من التأثير الحار وهذا مايجعل الأشخاص يعتقدون خطأ انه يزيد من سخونة الجسم والشعور بصهد داخلي فضلا عن وجود ارتباط بين دمجه في الوصفات وإصابة النساء الحوامل بالإمساك المزمن ورغم ذلك قد يتسبب تناوله بإفراط في العديد من النتائج السلبية على صحة النساء الحوامل ولعل الحصول على فوائده يكون مرهونا بتناوله بكميات معتدلة
يعد الكروم من العناصر الغذائية ذات الأهمية ويعتبر الفلفل الأسود من أبرز مصادره الصحية وهو ضروري لجميع الأشخاص بما فيهم النساء الحوامل حيث يتسبب نقص مستوياته إلى فرط نسبة السكري والكوليسترول في الدم مما يجعل المرأة أكثر عرضة للإصابة بداء السكري والأمراض القلبية وقد أكدت بعض الأبحاث على ضرورة أن يتضمن النظام الغذائي للنساء اللاتي يعانين من سكري الحمل على عنصر الكروم للمساهمة في تخفيف أعراض المرض لذلك وبناءا على التوصيات تم تحديد الجرعة بها منه والتي تقدر ب30 ميكروجرام يوميًا مع عدم الإفراط في استهلاكه
لتخفيف أعراض السعال ينصح بتضمين الفلفل الأسود ضمن الأطعمة حيث يحمل تأثير طبيعي مضاد للإلتهاب بما يفيد في العمل كمطهر للجهاز التنفسي ومشكلاته مما يقلل من البلغم المتراكم في الحلق والحد من سيلان افرازات اللعاب ونتيجة لذك سوف تشعرين بتحسن من حالات احتقان الحلق بسبب المركبات المضادة للإلتهاب الموجودة بداخله
تقليل خطر تشوهات الجنين: وفقاً للتوصيات، تحتاج المرأة الحامل إلى مكملات 600 ملغ من حمض الفوليك يومياً، خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، ويحتوي الفلفل على كمية مناسبة جداً من حمض الفوليك للحامل، لزيادة المكملات الغذائية.
4- الثوم المعمر
الثوم المعمر
ترتفع القيمة الغذائية الموجودة في الثوم المعمر إلى نسب عالية بسبب احتوائه على كم من المغذيات المفيدة لعلاج مشكلات الحوامل الشائعة وتحديدا سكري الحمل وفقر الدم الناجم عن نقص الحديد والإمساك.
تعزيز عملية نمو وتطور الجنين :نتيجة إعتبار الثوم المعمر مصدرا ممتاوا لفيتامين ب9 الذي يعرف بحمض الفوليك ويشكل واحدا من أبرز الفيتامينات الضرورية والتي ينصح بها الأمهات خلال فترة الحمل بما يوفر الوقايةللجنين من عيوب الأنبوب العصبي وخاصة السنسنة المشقوقة حيث يرتبط حدوث نقص في مستوياته من الجسم بزيادة مخاطر الإصابة بتسمم الحمل، وفقر الدم بسبب عدم كفاية خلايا الدم الحمراء،
الوقاية من فقر الدم أثناء الحمل: في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، تحتاج الأم الحامل إلى كمية من الدم أكثر من الأشخاص الأصحاء لمنح التغذية الكافية للأجنة . يساعد تناول الثوم المعمر الجسم على تكملة فيتامين C ومعادن الحديد مع تأثير تعزيز خلايا الدم الحمراء لزيادة إنتاج الهيموجلوبين، مما يؤدي إلى تكوين خلايا الدم للجسم.