5 مبادئ غذائية أساسية للأشخاص المصابين بالسل

 تساهم التغذية الصحية والمليئة بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة في مكافحة مرض السل بشكل فعال، فالجدير بالذكر أن هذا الأمر يمكن تحقيقه عند الرجوع إلى بعض المبادئ الغذائية التي سنقوم بذكر أهم 5 منهم لمساعدة مرضى السل على استعادة صحتهم بشكل سريع. فهيا بنا

فقدان الشهية عند مرضى السل

فقدان الشهية عند مرضى السل

 بسبب آلية عمل الأدوية المعنية بعلاج السل، فسوف يؤدي هذا الأمر إلى نقص عنصر الزنك لدى المرضى، مما يترتب على ذلك حدوث حالة من فقدان الشهية وضعف جهاز المناعة.

على سبيل التوضيح، تحتاج التغذية للأشخاص المصابين بالسل إلى ضمان إمدادات كافية من الطاقة عن طريق تناول بعض الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الأرز والشعيرية والخبز والبطاطس والحبوب. إلى جانب هذا، فيجب على المرضى تناول الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الدجاج ولحم البقر والأسماك والبيض والفاصوليا والفاصوليا ومنتجات الألبان.

فوفقا لآراء الخبراء والأطباء المختصين، فيمكننا القول بأن روتين الحفاظ على نظام غذائي متوازن ومغذي يساعد على توفير الطاقة والعناصر الغذائية اللازمة لتقوية جهاز المناعة لمرضى السل حيث تحتاج التغذية في هذه الآونة إلى توفير ما يكفي من الفيتامينات والمعادن للجسم مع الخضروات الخضراء والفواكه الطازجة والبذور، بالإضافة إلى أهمية زيادة مكملات الألياف مثل الفواكه والخضروات.

من الهام أيضا معرفة، أنه يجب على المرضى الحد من الأطعمة الغنية بالسكر والدهون والدهون المشبعة والكوليسترول مع ضرورة تجنب تناول الأطعمة المحفزة مثل القهوة والمشروبات الغازية والأطعمة التي تحتوي على الكثير من التوابل مثل الفلفل والفلفل الحار.

أهم 5 مبادئ غذائية لمرضى السل

أهم 5 مبادئ غذائية لمرضى السل

توجد العديد من المبادئ الغذائية التي يجب على مرضى السل أن يقوموا بإتباعها والتعرف عليها، لزيادة فاعلية الأنماط الغذائية المتناولة في هذه الآونة:

1)  تناول الأطعمة الغنية بالبروتين

يعد البروتين من العناصر الضرورية المعنية بدعم جهاز المناعة وإصلاح الأنسجة. لذا، فيجب على الأشخاص المصابون بهذه الحالة المرضية أن يضعوا في اعتبارهم أهمية إضافة اللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج والديك الرومي والأسماك والبيض ومنتجات الألبان مثل الحليب واللبن والجبن والبقوليات مثل الفاصوليا والعدس وكذلك المكسرات والبذور لضمان الحصول على ما يكفي من هذا العنصر الغذائي.

الجدير بالذكر، أنه غالبا ما يحتاج مرضى السل إلى سعرات حرارية إضافية لتقوية دفاعات الجسم ضد العدوى مع ضرورة الوضع في الإعتبار أهمية إضافة الأطعمة عالية السعرات الحرارية مثل الزبدة والمكسرات والبذور والحليب كامل الدسم وزيت الزيتون وزبدة المكسرات مثل زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز إلى داخل أنظمتنا الغذائية.

2) ضمان المكملات الكافية للمغذيات الدقيقة

من أجل الصحة العامة والتعافي، فيمكننا اعتبار المغذيات الدقيقة من العناصر الغذائية الهامة. لذا، فيجب على الأشخاص المصابين بالسل تضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالمغذيات إلى داخل أنظمتهم الغذائية والتي قد تتمثل في الحمضيات والتوت والخضروات الورقية الخضراء والجزر والفلفل الحلو والحبوب الكاملة مثل الأرز البني وخبز القمح الكامل ومنتجات الألبان لتوفير الكالسيوم وفيتامين د.

إقرأ أيضا: 5 أطعمة داعمة لصحة الأشخاص الذين يتناولون الأدوية الخافضة للضغط

3) تناول المكملات الغذائية الفائقة

في عالم التغذية وتناول الطعام توجد بعض الأنواع من الأطعمة الخارقة والتي تتميز بغناها بالعديد من العناصر الغذائية والتي يمكن أن تعمل على تحسين صحة المرضى قدر الإمكان.

من أهم أنواع الأطعمة الخارقة يمكننا أن نقوم بذكر الكركم والثوم والزنجبيل والشاي الأخضر وما لهذه الأطعمة من خصائص مضادة للالتهابات ودور فعال في تعزيز المناعة حيث يمكن أن يساعد هذا الأمر في السيطرة على مرض السل، مما يساعد هذا على حماية الخلايا من التلف.

4) إستهلاك الدهون الصحية

تعتمد آلية تعزيز الصحة العامة بشكل كبير لدى مرضى السل على الدهون الصحية، وبناء على هذا فيجب التأكد من أن نظامنا الغذائي يحتوي على مصادر صحية للدهون مثل الأفوكادو وزيت الزيتون والأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والمكسرات مثل اللوز وبذور الكتان.

5) تعزيز كمية الفيتامينات والمعادن الأساسية

بالنسبة لمرضى السل، تعتبر الفيتامينات والمعادن الأساسية ضرورية لتعزيز الصحة المناعية حيث تساعد بعض الفيتامينات في التئام الجروح ومنع حدوث أي مضاعفات صحية أيضا.

على سبيل التوضيح، تساعد بعض المعادن مثل الزنك والحديد في زيادة كفاءة الدورة الدموية وبناء صحة العظام، فمن الهام معرفة أن كل هذه الأمور داعمة لعملية الشفاء والصحة العامة أثناء علاج مرض السل.

طبيعة القائمة الغذائية الخاصة بمرضى السل

طبيعة القائمة الغذائية الخاصة بمرضى السل

 يحتاج الأشخاص المصابون بالسل إلى نظام غذائي خاص للتعافي بشكل سريع، ومن ثم تقليل الآثار الجانبية للأدوية التي يتم تناولها للتغلب على هذه الحالة المرضية.

بوجه عام، يجب أن تكون الوجبات مليئة ب 4 مجموعات غذائية آلا وهم: 

• السكر (يفضل أن يكون من الفاكهة التي تساعد في إزالة السموم من الكبد والحد من الآثار الجانبية للأدوية) 
• البروتين
• الدهون
• الفيتامينات والمعادن.

نظرا لأن أدوية السل غالبا ما تسبب فقدان الشهية وتقوم بإضعاف الجسم، فيجب العمل على التنويع ما بين الأطباق المتناولة باستمرار ومعالجتها بشكل جذاب لتحفيز براعم التذوق لدى المريض.

ينصح أيضا بأهمية اختيار الأطعمة التي يحبها المريض ولكن يجب تغييرها بشكل متكرر لتجنب الشعور بالملل. إلى جانب هذا، فيوصى بضرورى تقسيم الوجبات خلال النهار حتى يقوم الجسم بإمتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل وأكثر اكتمالا، مما يساعد هذا في دعم عملية حصول المرضى على صحة كافية لمحاربة الأمراض.

إقرأ أيضا: 7 أطعمة مفيدة لمرضى التهاب المفاصل الروماتويدي