تعد حالات نقص الحديد من أكثر أنواع نقص المغذيات شيوعا في جميع أنحاء العالم حيث يعاني منها جميع الفئات البشرية، ولكن تزداد فرص حدوثها خاصة مع النساء والأطفال، فالجدير بالذكر أن هذه الحالة من الوارد أن تحدث نتيجة التعرض لبعض المسببات ومن أهمها بعض العادات والأخطاء اليومية التي نقوم بدوام فعلها بدون معرفة توابعها السلبية، ومن هنا قد عقدنا العزم على ضرورة القيام بالتعرف على أهم 6 أخطاء يومية نقوم بفعلها ومن ثم تؤدي إلى حدوث المعاناة من نقص الحديد داخل الجسم.
الحديد
الحديد
يعتبر الحديد من أهم المعادن التي يحتاج إليها الجسم لدعم تكوين الهيموجلوبين، وهو بروتين موجود في خلايا الدم الحمراء، ويعمل على نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
بوجه عام يمكن أن يؤدي قلة عنصر الحديد داحل الجسم مع مرور الوقت إلى حدوث المعاناة من بعض المشاكل الصحية الخطيرة مثل فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
6 عادات يومية خاطئة تسبب المعاناة من نقص الحديد بالجسم
1) تخطي وجبة الإفطار
تخطي وجبة الإفطار
لا يغفل علينا جميعا أن وجبة الإفطار هي من أهم الوجبات التي يتم تناولها في اليوم، وعندما نقوم بالتغافل عنها أو تخطيها، فسوف يتسبب هذا الأمر في إهمال فرصة تجديد كمية الجسم للعناصر الغذائية بعد ليلة كاملة من الصيام عن تناول الطعام.
توجد العديد من الأطعمة الغنية بالحديد مثل الحبوب المدعمة والبيض واللحوم الخالية من الدهون والخضروات.. إلخ، والتي عادة ما يتم تناولها أثناء الإفطار، لذا فيمكننا القول أنه في حال تخطي هذه الوجبة باستمرار، فسوف يؤدي هذا الأمر إلى انخفاض امتصاص الحديد، مما يزيد هذا من مخاطر نقصانه داخل الجسم.
أثبتت الدراسات الحديثة أيضا أن الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار بانتظام هم أكثر عرضة لمخاطر الإصابة بنقص المغذيات، بما في ذلك عنصر الحديد الهام للجسم.
2) شرب الشاي أو القهوة مباشرة بعد الوجبات
شرب الشاي أو القهوة مباشرة بعد الوجبات
كما نعلم جميعا أن الشاي والقهوة من أهم المشروبات الشعبية في جميع أنحاء العالم، ولكن في حال القيام بشربها مباشرة بعد تناول الوجبات الغذائية، فمن الممكن أن يتداخل هذا الأمر مع عملية امتصاص الحديد ويسبب العديد من المشاكل الصحية للجسم.
يجب العلم أن هذان المشروبان يحتويان على العفص ومركبات البوليفينول التي ترتبط بالحديد، وتمنع امتصاص الحديد في الأمعاء، ومن ثم يعد هذا الأمر مثير للقلق خاصة مع الأشخاص الذين يعتمدون بشكل كبير على مصادر الحديد النباتية. لذا فعند الرغبة في تقليل هذا التأثير، فيجب أن يتم إعتياد تناول هذه المشروبات بين الوجبات بدلا من تناولها بعدها مباشرة.
3) تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالكالسيوم مع الوجبات الغنية بالحديد
تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالكالسيوم مع الوجبات الغنية بالحديد
من منا يستطيع أن ينكر أن عنصر الكالسيوم هو من أهم العناصر الضرورية لصحة العظام، لكن الامتصاص المفرط له خاصة عند تناوله من الوجبات الغنية بالحديد يمكن أن يتداخل مع عملية امتصاص الحديد بشكل مباشر.
بوجه عام يتنافس الكالسيوم مع الحديد على الامتصاص في الأمعاء، مما يجعل هذا الأمر من الصعب على أجسامنا امتصاص كمية الحديد التي يحتاج إليها ومن ثم يمثل هذا الأمر مشكلة كبيرة خاصة عندما يتم استهلاك الكالسيوم من خلال المكملات الغذائية أو منتجات الألبان مثل الحليب والجبن.
عند الرغبة في تجنب ذلك، فيجب محاولة إبعاد تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم والمكملات الغذائية عن الوجبات الغذائية الغنية بالحديد.
4) اتباع نظام غذائي نباتي صارم
اتباع نظام غذائي نباتي صارم
في حين أن الأنظمة الغذائية النباتية تقدم العديد من الفوائد الصحية، إلا أنها يمكن أن تزيد أيضا من مخاطر الإصابة بنقص عنصر الحديد، فعلى سبيل التوضيح يقوم الجسم بإمتصاص مصادر الحديد من النباتات، والتي تسمى بالحديد غير الهيم حيث يكون بكفاءة أقل من حديد الهيم الموجود في المنتجات الحيوانية، بالإضافة إلى إحتواء العديد من الأطعمة النباتية على الفيتات، وهي عبارة عن مركبات يمكن أن تمنع امتصاص الحديد.
5) عدم تناول ما يكفي من الأطعمة الغنية بالحديد
عدم تناول ما يكفي من الأطعمة الغنية بالحديد
في حالة القيام بعدم استهلاك ما يكفي من الأطعمة الغنية بالحديد، فيجب العلم أن هذا الأمر هو طريق مباشر لنقص الحديد، فعلى سبيل المعرفة تشمل الأطعمة الغنية بالحديد اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك والعدس والفاصوليا والسبانخ.
الجدير بالذكر أن كثير من الناس، وخاصة أولئك الذين لديهم أنظمة غذائية محدودة أو تفضيلات غذائية محددة ، قد لا يستهلكون ما يكفي من هذا الطعام، ومن ثم يصابون بمشكلة نقص الحديد داخل الجسم ومن ثم تزداد تبعيات هذا الوضع السلبية.
6) تجاهل مشاكل صحة الأمعاء
تجاهل مشاكل صحة الأمعاء
تلعب صحة الأمعاء دورا مهما في امتصاص العناصر الغذائية، بما في ذلك الحديد حيث يمكن لحالات مثل مرض الاضطرابات الهضمية أو مرض كرون أو حتى الالتهاب المزمن أن تقلل من قدرة الأمعاء على امتصاص العناصر الغذائية بشكل فعال، مما يؤدي إلى نقصها.
حتى لو كان الشخص يستهلك ما يكفي من الحديد، فإن سوء صحة الأمعاء يمكن أن يمنع الجسم من امتصاص عنصر الحديد.