سواء في شكل سائل أو مسحوق يمكن أن تشكل الفانيليا إضافة عطرية إلى العديد من الأطعمة وخاصة الكيك والحلويات حيث يمكن استكشاف وجودها ضمن المكونات من خلال رائحتها الممتعة والمميزة , وقد لايتوقع العديد من الأشخاص أن الفانيليا تمثل إضافة رائعة ومغذية بفضل احتوائها على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ولكن ذلك لاينفي أن الإستهلاك المفرط يعطي نتائج عكسية لذلك ينبغي توخي الحذر .. وسوف نقدم 6 فوائد تقدمها الفانيليا للجسم
حول فوائد الفانيليا لصحة جسمك
فوائد الفانيليا
على الرغم من كونها مجرد إضافة بسيطة إلا أنها تحتوي بداخلها على كم كبير من الفوائد التي لاحصر لها , وسوف نتحدث عن جانبي الفوائد والأضرار التي تجلبها زهرة الفانيليا للجسم , ومن خلال الحديث عن هذا النبات خصيصا سنجد أنه من الأزهار المتسلقة ويمكن استخراج تلك المادة من الثمار التي تتواجد بداخلها بذورتحتوي على الفانيلين وهو مركب مسئول عن إعطائها نكهتها
الفوائد العامة للفانيليا
الفوائد العامة للفانيليا
إنها ليست مجرد نكهة فقط بل تم استكشاف العديد من المغذيات التي تتنوع بين الفيتامينات , والمعادن التي يمكن للجسم الإستفادة منها :
- تتميز الفانيليا بخصائص ذات تأثيراث قوية مضادة للأكسدة والتي تفيد في مقاومة الجذور الحرة التي تعد العامل الأساسي المسبب لتلف الخلايا ,حيث تم اكتشاف احتوائها على كمية مناسبة من مضادات الأكسدة
- تؤدي قوة ونفاذية الرائحة التي تتسم بها الفانيليا إلى جعلها ضمن طرق العلاج بالروائح ذات الفاعلية في تهدئة الأعصاب الثائرة ,وتقليل المستويات العالية من اضطراب القلق والتوتر , حيث يؤدي تواجدها في الطعام إلى تحسين المزاج المتقلب , وتقليل من مخاطر الإصابة بالإكتئاب الحاد وآثاره النفسية
- تهدئة الألم المصاحب لإلتهاب العظام والمفاصل , بالإضافة إلى احتقان الحلق نتيجة محتواها من العوامل المضادة للإلتهابات بنسب كافية .
- محاربة العدوى التي تسببها التأثيرات الضارة للكائنات الدقيقة من بكتيريا وفطريات نتيجة وجةد مركبات ذات خصائص مضادة للميكروبات والجراثيم
- التغلب على العديد من الإضطرابات الهضمية وتشنجات المعدة بالإضافة إلى مقاومة الرغبة في الغثيان والتقيؤ والحد من انتفاخ وغازات البطن عقب تناول وجبات الطعام
- تقليل نسب الكوليسترول الضار في الدم والذي يعد المسئول الأول عن تراكم الترسبات الدهنية على جدران الشرايين مما يجعلها مفيدة في الوقاية من تصلب الشرايين وخطر انسدادها ، ويترتب على ذلك تعزيز صحة العضلة القلبية وتوفير الحماية من أمراض الأوعية الدموية .
معادن هامة موجودة في الفانيليا
1-المغنيسيوم
المغنيسيوم
بالإضافة إلى وجود مصادر نباتية عديدة غنية بالمغنيسيوم فإن الفانيليا أيضا واحدة منها حيث يعد من ضمن العناصر الفعالة في تدعيم الأهمية الوظيفية للخلايا العصبية فضلا عن تحقيق معادلة التوازن الطبيعي للجسم , ليكون أكثر قدرة على منح الشخص قدر كافي من الإسترخاء وإطلاق الطاقة اللازمة , كما أن المغنسيوم دور حيوي في تحسين الصحة النفسية والوقاية من الإضطرابات والسيطرة على الإكتئاب في مراحلة الأولية , والأعراض المزعجة التي تجلبها متلازمة ماقبل الحيض , كما تم استكشاف مزاياه في تحفيز وظائف الناقلات العصبية من خلال زيادة انتاج السيروتونين والدوبامين اللذان يتحدان لنشر الشعور بالسعادة .
2- البوتاسيوم
البوتاسيوم
لايمكن الحديث عن أهمية البوتاسيوم بدون ذكر الفانيليا التي تندرج ضمن الأغذية الصحية المشتقة من مصادر نباتية , وتحطة بأهمية خاصة بالنسبة لمرضى ضغط الدم , وانقباضات القلب الشديدة فضلا عن تحقيق فوائد في مجال توازن الشوارد في الجسم مما يساهم فيي جعل الأوعية الدموية أكثر استرخاءا مما يخفف من شدة ضغط الأعصاب وحدة التوتر
3-الكالسيوم
ليس الحليب فقط وغيره من منتجات الألبان مايعتبر المصدر الأساسي للكالسيوم من أجل عظام وأسنان قوية فقط علاة على الفوائد الأخرى للصحة العقلية وآليات المزاج المنضبط حث ثبت امتلاكه خصائص تقليل مستويات هرمون الكورتيزول في الجسم ، وهو هرمون الإجهاد الذي ترتفع مستوياته تزامنا مع مؤشرات التوتر.
4-المنجنيز
على الرغم من عدم اهتمام كثيرا من الأشخاص به إلا أنه معدن هام للعديد من الوظائف الحيوية ومن أبرزها التمثيل الغذائي , وصحة الجهازالعصبي المركزي ولعل حبوب المكسرات والبذور من أكثر مصادره شيوعا ويضاف إلى ذلك الأغذية الفائقة مثل الكاكاو والفانيليا وبذور الشيا
اقرأ أيضا فوائد التليو .. أعشاب علاجية للمشكلات التنفسية
أضرار الفانيليا
أضرار الفانيليا
بالإضافة إلى الفوائد , علينا إلقاء نظرة على الأضرار الناجمة عن الإفراط في استخدام الفانيليا أو التي ترتبط بسوء الإستخدام حيث تنشأ بعض الآثار الجانبية ومن ضمنها
- قد تظهر ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص جراء تفاعل تحسسي قد حد لمجرد لمس الفانيليا أوتكرار استنشاق رائحتها حيث يضطر الشخص إلى مواجهة أعراض الحساسية الشائعة بقع الطفح الجلدي أحمر اللون , التهاب وتهيج الشعب الهوائية بالإضافة إلى مشكلات تنفسية أخرى
- مواجهة صعوبات النوم والأرق الليلي , حيث تترك رائحة الفانيليا النفاذة درجة عالية من التأثير لدى بعض فئات الأشخاص مما يتسبب فيي إحداث اضطرابات مؤثرة على جودة النوم
- يمكن أن يعاني الشخص من نوبات صداع مؤلم في الرأس جراء استنشاق الفانيليا بكمية كبيرة
- قد يشكو البعض من حالات التهيج والإلتهاب الجلدي المصحوب بالحكة عند لمس الفانيليا
احتياطات هامة قبل تناول الفانيليا
يجب وضع عدة احتياطات في اعتبارك قبل استخدام الفانيليا أو تناولها من ضمنها:
- التحقق من عدم معاناتك من حساسية تجاه الفانيليا
- اللجوء للحصول على استشارة طبية قبل الشروع في تناول الفانيليا وتحديدا بالنسبة للحوامل والمرضعات
- فيما يخص الأطفال الصغار من الضروري اختبار إضافة الفانيليا بنسب قليلة كأول استخدام