ماذا نأكل؟ وعن ماذا نمتنع؟ عند الإصابة بالتسمم الغذائي

يعتبر التسمم الغذائي من أهم الحالات المرضية التي يتعرض فيها الشخص المصاب للهجوم من قبل البكتيريا، أو الفيروسات، أو الطفيليات. فالجدير بالذكر أن هذه الحالة تحدث بسبب تناول طعام ملوث أو غير مطبوخ بشكل جيد وتظهر من خلال بعض الأعراض الشائعة التي تتمثل في الإسهال، والقيء، وآلام وتشنجات البطن، والحمى ذو درجة الحرارة المنخفضة. في العموم جئنا اليوم مع مقالنا هذا كي نتعرف على أهم الأطعمة الغذائية التي ينصح بتناولها بعد حدوث التسمم الغذائي، وما الذي يجب الإمتناع عنه للتعافي بشكل سريع.

ما هي أهم الأطعمة التي يجب تناولها بعد الإصابة بالتسمم الغذائي؟

ما هي أهم الأطعمة التي يجب تناولها بعد الإصابة بالتسمم الغذائي؟

في حالة الإصابة بالتسمم الغذائي يشعر المريض بالألم الشديد في منطقة المعدة مع عدم القدرة على هضم الطعام لذا ينصح خلال هذه الفترة بضرورة تناول بعض الأطعمة المتمثلة في:

1. الأرز المطبوخ.
2. الزبادي.
3. الحبوب الغذائية.
4. العسل الأبيض.
5. الشوفان.
6. زبدة الفول السوداني.
7. الحمص.
8. بياض البيض.
9. الفواكه مثل الموز والتفاح.
10. البطاطا المهروسة الغير متبلة.

ينصح أيضا بضرورة الإعتماد على نظام BRAT الغذائي في مثل هذه الحالات، فما هو نظام  BRAT؟ BRAT هو عبارة عن اختصار لأربع أطعمة هامة جدا للمعدة ألا وهما الموز والأرز وعصير التفاح والخبز المحمص. فالجدير بالذكر أن جميع هذه الأطعمة تعمل على تحسين الجهاز الهضمي وتساهم في تقليل الإسهال وتساعد في تصلب البراز الرخو.

إقرأ أيضا: أطعمة تحتوي على سموم طبيعية ويجب علينا تجنبها

ما هي أهم المشروبات التي ينصح بتناولها بعد التعرض للتسمم الغذائي؟

خلال فترة التسمم الغذائي قد يكون المرضى عرضة للإصابة بالجفاف، وفقدان الشهية، وفقدان القوة؛ والتعرض للإنهاك الشديد لذلك ينصح دائما بضرورة تناول بعض المشروبات الطبيعية الصحية التي تستطيع أن تقوم بإمداد الجسم بما تم فقدانه وهذه المشروبات تتمثل في:

• المياه المفلترة والمعدنية

المياه المفلترة والمعدنية

تعتبر المياه أفضل مكملا صحيا يسهل العثور عليه حيث تقوم بالحفاظ على الجسم من حدوث الجفاف المصاحب لحالة التسمم الغذائي.

• تناول محلول معالجة الجفاف

خلال هذه الفترة ينصح بضرورة تناول محلول معالجة الجفاف الفموي الذي يحتوي على كمية متوازنة من الماء والملح والسكر لتعويض سوائل الجسم المفقودة بالقيء والإسهال.

• ماء جوز الهند

ماء جوز الهند

عند القيام بتناول ماء جوز الهند خلال هذه الفترة فإنها تستطيع توفير الماء للجسم حيث تعد من المشروبات السهل تناولها، لذلك فهي أيضا تعد مشروب مثالي للأشخاص الذين يعانون من التسمم الغذائي.

• الحساء 

الحساء المصنوع من الماء واللحوم والخضروات يقوم بمساعدة المرضى في الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية، وإعادة ترطيب الجسم بالمياه المفقودة. فالجدير بالذكر أيضا أنه إذا قمنا بتدعيم هذا الحساء ببعض الأعشاب الأخرى مثل الزنجبيل، وإكليل الجبل، والكركم فيمكن أن تعمل جميع هذه العناصر على تهدئة المعدة والمساعدة في إتمام عملية الهضم الصحية.

• المشروبات الدافئة الطبيعية

المشروبات الدافئة الطبيعية

تعد المشروبات الطبيعية مثل النعناع أو الزنجبيل أو البابونج من أفضل العناصر التي بإمكانها أن تقوم بالعمل على تهدئة المعدة وتقليل الإلتهابات والحد من الغثيان، وتدعيم الجسم بالمياه المفقودة.

 ما هي الأطعمة التي يجب الامتناع عنها عند الإصابة بالتسمم الغذائي؟

ما هي الأطعمة التي يجب الامتناع عنها عند الإصابة بالتسمم الغذائي؟

توجد العديد من الأطعمة التي عند القيام بتناولها بعد التعرض لمشكلة التسمم الغذائي قد تعمل على زيادة الأوضاع الصحية سوءا وتؤدي إلى تفاقم بعض الأعراض مثل الإسهال، ومن أهم هذه الأطعمة ما يلي:

1. الأطعمة الحارة والساخنة.
2. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، مثل الدجاج المقلي، والبيتزا، والوجبات السريعة.
3. المشروبات التي تحتوي على الكافيين، مثل القهوة والشاي، وبعض المشروبات الغازية.
4. الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على الكثير من السكر، مثل مشروبات الفاكهة المعلبة والعصائر.
5. الحليب ومنتجات الألبان التي تحتوي على اللاكتوز.حيث يعاني بعض الأشخاص الذين يتعافون من الإصابة بالتسمم الغذائي من مشاكل في هضم اللاكتوز وهذا في غضون شهر أو أكثر.

متى يجب الذهاب إلى المستشفى عند الإصابة بالتسمم الغذائي؟

متى يجب الذهاب إلى المستشفى عند الإصابة بالتسمم الغذائي؟

في حالة القيام بإتباع قواعد تناول الطعام والمشروبات السابق ذكرها ولم يحدث تحسن في حالة التسمم الغذائي فيجب على الفور التوجه أقرب منشأة طبية ، وبالأخص عند ظهور الأعراض التالية:

• الآلام الشديدة والغير محتملة في منطقة البطن.
• الإحساس بالدوخة أو الدوار.
• النعاس أو عدم القدرة على البقاء مستيقظا.
• التبول بكميات صغيرة أو عدم التبول على الإطلاق.
• تصبح العيون في حال ذبول وجفاف لدرجة عدم وجود الدموع بشكل مطلق.
• الشعور بالحمى وإرتفاع درجة الحرارة.
• شحوب الجلد والإحساس بالتعب وعدم الإرتياح.
• القيء المتكرر لدرجة أنه من المستحيل الاحتفاظ بالسوائل داخل الجسم.
• تصبح اليدين والقدمين في حالة برودة شديدة أكثر من المعتاد.

إقرأ أيضا: الإسعافات الأولية عند إصابة الطفل بالتسمم الكيميائي