ما هو دور فيتامين ب 12 في الحفاظ على صحة الدماغ؟

يعد فيتامين ب 12 الذي يعرف أيضا باسم الكوبالامين هو أحد أهم أنواع الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء وما له من دور فعال في الحفاظ على الصحة بوجه عام، وعلى الجهاز العصبي بشكل خاص، فالجدير بالذكر أن الدماغ لا تستطيع أن تعمل بشكل صحيح بدون تناول هذه النوعية من المغذيات. لذا، قررنا أن نتحدث اليوم على ما هو دور فيتامين ب 12 في الحفاظ على صحة الدماغ وبشكل آمن وفعال؟، وما هي أهم أنواع الأطعمة المحتواه على هذا الفيتامين؟.

فيتامين ب 12 وصحة الدماغ

فيتامين ب 12 وصحة الدماغ

تعد الناقلات العصبية هي عبارة عن مادة كيميائية داخلية تتواجد في الدماغ حيث أنها تعمل كرسول لنقل النبضات العصبية بين خلاياه، ومن ثم يقوم فيتامين ب 12 في المشاركة ودعم عملية تخليق السيروتونين والدوبامين وهما عبارة عن  ناقلان عصبيان ينظمان العواطف ويعملان على ضبط الحالة المزاجية، مما يساعد هذا الأمر في الحفاظ على توازن المزاج.

من الهام أيضا معرفة، أن فيتامين ب 12 يساعد في الحفاظ على طبقة المايلين التي تحيط بالأعصاب، مما يساعد هذا على نقل الإشارات العصبية بشكل فعال، والتي بدونها تكون الأعصاب مثل الأسلاك المفتوحة، ومن ثم سيتم إبطاء الإشارات أو فصلها .

أهم العلامات الدالة على نقص فيتامين ب 12

أهم العلامات الدالة على نقص فيتامين ب 12

إذا كان الجسم يعاني من نقص في فيتامين ب 12، فسوف تكون هناك عدة أعراض مرضية، ولكن في البداية قد يكون من الصعب جدا التعرف على هذه العلامات.

بمزيد من التوضيح، تتمثل هذه العلامات المرضية فيما يلي:

• التعب المستمر أو الشعور بالكثير من أحاسيس الضعف وعدم القدرة.
• التقلبات المزاجية أو القلق أو الاكتئاب.
• المعاناة من مشاكل الذاكرة أو ضباب الدماغ.
• الشعور بالخدر أو الوخز في اليدين والساقين.
• صعوبة التركيز.
• شحوب وإصفرار البشرة.
• إحمرار اللسان.

ولكن يجب الآخذ في عين الإعتبار أن هذه العلامات لا تعني بالطبع أننا نعاني من نقص فيتامين ب 12 ، ولكنها أحد أهم الدلائل التي يجب على آثارها فحص مستويات الفيتامينات لدينا خاصة إذا كنا من الأفراد النباتيين.

إقرأ أيضا: 5 فئات تتعرض بصورة كبيرة لمخاطر نقص فيتامين ب12

الأطعمة التي تحتوي فيتامين ب 12 وهامة لصحة الدماغ

الأطعمة التي تحتوي فيتامين ب 12 وهامة لصحة الدماغ

يوجد فيتامين ب 12 في بعض أنواع الأطعمة ذات الأصل الحيواني، ولكن هناك أيضا بعض الخيارات المدعمة لمن يتناولون الطعام النباتي، والتي تتمثل في الآتي:

1- البيض: والذي يعد مصدر ممتاز لفيتامين ب 12، فعلى سبيل التوضيح تعمل بيضة كبيرة على توفير حوالي 0.6 ميكروغرام بينما يحتاج الجسم إلى حوالي 2.4 ميكروغرام يوميا وأكثر خاصة مع المرأة الحامل أو المرضعة.

2- الأسماك الدهنية: المقصود بهذه النوعية من الأسماك هنا سمك السلمون أو السردين وما تستطيع هذه الأنواع من توفير احتياجات الجسم اللازمة من فيتامين ب 12. بالإضافة إلى إحتواء هذه النوعيات على أحماض أوميغا 3 الدهنية والتي تعد غذاء خارق آخر صحي للدماغ.

3- منتجات الألبان: يعتقد الكثير منا أن الحليب ومنتجاته يعملوا على توفير عنصر الكالسيوم فقط، ولكن الأمر لا يقتصر على هذا فقط بل يمتد إلى إحتواء هذه الأطعمة على فيتامين ب 12 الهام لصحة لجسم، فعلى سبيل المثال يستطيع كوب واحد من الحليب توفير حوالي 1.2 ميكروغرام من فيتامين ب 12 أما فيما يخص النباتيين أو الذين يقللون من المنتجات الحيوانية، فمن الواجب أن يتم البحث عن الحبوب المدعمة وحليب الصويا وحليب اللوز والخميرة الغذائية، لأنه غالبا ما تحتوي هذه المنتجات على فيتامين ب 12 الاصطناعي، والذي يمكن للجسم امتصاصه جيدا.

اعتبارات هامة يجب الآخذ بها عند تناول مكملات فيتامين ب 12

اعتبارات هامة يجب الآخذ بها عند تناول مكملات فيتامين ب 12

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من نقص في فيتامين ب 12 أو لديهم أي من الأعراض المذكورة أعلاه، فيمكن أن يكون روتين تناول المكملات الغذائية حلا جيدا حيث يمكن الحصول عليه من خلال الفم أو عن طريق الحقن خاصة مع حالات النقص الحاد.

من الهام جدا، قبل تناول هذه النوعية من المكملات أن يتم إجراء اختبار التحقق من مستويات فيتامين ب 12 على أن يتم هذا الأمر تحت إشراف طبي لتجنب تناول أي جرعات زائدة أو منخفضة ومن ثم ظهور العديد من التداعيات السلبية على الصحة.

بعض المجموعات التي قد تحتاج إلى تناول مكملات فيتامين ب 12 الغذائية تتمثل في الأشخاص النباتيين، ومن تزيد أعمارهم عن الـ 50 عاما وهذا بسبب تناقص امتصاص فيتامين ب 2 مع التقدم في العمر، والأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي أو كرون، وبعض المرضى الذين يتناولون أدوية معينة مثل الميتفورمين أو مضادات الحموضة.

 الخلاصة، تقوم أدمغتنا بالعمل بجد وتستحق دائما أن تحصل على أنماط التغذية المناسبة لها حيث يأتي فيتامين ب 12 أحد أهم العناصر المعنية بالحفاظ على حالة اليقظة العامة والتوازن العاطفي والطاقة البدنية.

إقرأ أيضا: 6 بذور غنية بفيتامين ب 12 لمن يعانون ارتفاع نسبة الدهون في الدم