حمية داش .. أفضل نظام غذائي لخفض ضغط الدم المرتفع

مع تعدد أنواع الحميات الغذائية وأنظمة الدايت التي يتبعها الأفراد ليس فقط لإنقاص أوزانهم بل لتحسين الصحة العامة  فإن هناك من بينها مايعتد به كنظام غذائي خاص بأصحاب مشكلات صحية معينة مثل ارتفاع ضغط الدم الذي سبق أن ذكرنا أنه بمثابة قاتل خفي وصامت يتسلل إلى الحياة دون أن يترك وراءه أي أعراض ملحوظة بالإضافة مرضى الكوليسترول لضبط مستوياته في الدم وخفض نسبة الكوليسترول الضار وقد تم صياغته تحت مسمى ( حمية داش ) الذي أوصى به كثيرا من الأطباء وخبراء التغذية العلاجية كنمط حياة مناسب للجميع دون أن يقتصر على من لديهم ظروف صحية فقط .. وسوف نتحدث بمزيد من التفاصيل عن المبادىء الغذائية لحمية داش

حول حمية داش

حمية داش

في البداية يجب أن نعلم أن هذا النظام  الغذائي الذي يلتزم به الفرد ويشكل جزءا لايتجزأ من أسلوب الحياة يخضع لقواعد محددة تضم ماهو مسموح به من الأطعمة وماهو ممنوع تماما بإعتباره يحمل أضرار صحية كامنة , حيث يكون تركيزه منصبا على مجموعات غذائية أساسية مثل الفواكه والخضراوات , والحبوب الكاملة , والبروتينات الخالية من الدهون ,مع محاولة خفض الكمية المستهلكة من الصوديوم إلى مايتراوح بين  1500-2300 ملجم يوميا  أي مايعادل ملعقة صغيرة دون أن يتجاوز الأمر الحصص المحددة , مع الحد من احتواء الوجبات المتناولة المعتادة  على الدهون المشبعة واللحوم الحمراء والحلويات لتدعيم الصحة القلبية

تقوم الفلسفة الجوهرية لحمية داش على أساس العمل على زيادة المواد المعدنية ويأتي ذلك من خلال التركيز المكثف على إدراج الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم  بشكل خاص حيث تمتلك تلك الثلاثية خصائص مخفضة لضغط الدم المرتفع

بالنسبة للأغذية المسموح بها فإن كميتها يجب أن تكون غير عشوائية بحيث يتم تحديد 6-8 حصص من الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان والأرز البني والشعير , بالإضافة إلى مجموعة الفواكه والخضراوات والتي تقدر النسب التي يجب تناولها مابين 4-5 حصص لكلا منهما , مع تضمين منتجات الألبان قليلة الدسم وأن تتراوح حصتها 2-3 حصص , مع عدم نسيان البروتين الخالي من الدهون مثل صدور الدجاج والديك الرومي ,والأسماك والمأكولات البحرية

فوائد اتباع حمية داش

فوائد اتباع حمية داش

يدر هذا النوع من الحميات  العديد من المنافع على صحة الجسم

1-تتمثل الميزة الأولى في أن الإلتزام بها ينعكس بشكل إيجابي على ضغط الدم حيث تساعد على خفض الضغط المرتفع  الذي يقاس برقمين الإنقباضي والإنبساطي ويعبران عن قوة دفع الدم ضد جدران الشرايين

2-تعزيز صحة القلب والشرايين وذلك من خلال خفض مستويات الكوليسترول الضار الذي يؤدي تراكمه بمرور الوقت إلى تكون لويحات تسبب تصلب الشرايين

3-دعم أهداف إنقاص الوزن بشكل صحي وذلك من خلال المساهمة الفعالة في حرق السعرات الحرارية والدهون بما يحفز التخلص من الوزن الزائد

4- توفير سبل الوقاية الفعالة من الأمراض المزمنة  حيث يشمل هذا الجانب الوقائي تقليل مخاطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني والسكتات الدماغية بالإضافة إلى أمراض لين وعشاشة العظام

جدول تقسيم مثالي لحصص الطعام وفقا لحمية داش على أساس 2000 سعر

•     الحبوب: 6-8 حصص
•     الخضروات: 4-5 حصص
•     الفواكه: 4-5 حصص
•     منتجات الألبان (قليلة الدسم): 2-3 حصص
•     اللحوم/الأسماك/الدواجن: 6 أو أقل حصص
•    المكسرات/البذور/البقوليات: 4-5 حصص أسبوعيا

اقرأ أيضا أفضل المكملات الغذائية التي لابد من تناولها مع حمية الكيتو

توصيات فعالة قبل البدء في حمية داش

توصيات فعالة قبل البدء في حمية داش

هناك استراتيجيات معينة تساعدك على الإستفادة بحمية داش دون الشعور بملل من النظام الغذائي

1-الزيادة التدريجية في كمية الخضراوات المضافة إلى وجبات الطعام

2-الإستعانة بأصناف المكسرات غير المملحة أو الفواكه الطازجة كبديل صحي عن الوجبات  الخفيفة الغنية بالأملاح

فئات الأشخاص الذي يجب عليهم اتباع حمية داش

فبإعتبار أن تلك الحمية تركز على تقليل إضافة الملح للأطعمة , فإن ذلك يؤهلها بأن تكون صالحة للإستخدام للفئات التالية

1-الأشخاص الأصحاء الذين لايعانون من مشكلات صحية

2-مرضى ضغط الدم المرتفع لإحتوائها على أطعمة منخفضة الصوديوم

3-الذين يعانون من الإضطرابات القلبية أو يمتلكون تاريخ طبي عائلي للإصابة

4-أصحاب السمنة المفرطة

الأنواع الرئيسية لحمية داش

الأنواع الرئيسية لحمية داش

بناءا على احتياجات الأفراد الصحية يمكن الإختيار بين نوعين من حمية داش

1-حمية داش القاسية حيث تقترن بنظاما صارما يحدد نسبة الصوديوم بحوالي12300 ملليجرام من يوميا

2-يعرف بنظام داش منخفض الصوديوم وتقوم فكرته الأساسية على أساس استهلاك  1500 ملليجرام من الصوديوم كحصة يومية

البرنامج الخاص بحمية داش

تقوم القاعدة الجوهرية لهذا البرنامج الغذائي على توزيع 2000 سعر حراري كما يلي :

الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة

يمكن الحصول على فوائد تلك الحبوب التي تتوافر فيها جميع أجزائها مما يجعلها غنية بمزيج من الألياف والفيتامينات والمعادن مقارنة بالحبوب المكررة ويتم تحديد الحصص المستهلكة بما يتراوح بين 6 -8 تتضمن شريحة من الخبز البني , وحوالي 28 جراما من الحبوب الجافة , مع تخصيص الكمية المتبقية للأرز المطبوخ أو المكرونة والتي تقدر ب95 جرام

اللحوم والأسماك

يكون مقدارها وفقا لحمية داش بناءا على 6 حصص من اللحوم البيضاء والأسماك الغنية بأوميجا 3 , ولامانع من إضافة بيضة واحدة يوميا , مع حصة من اللحوم الحمراء من آن لآخر

الفواكه

الفواكه الطازجة

يجب أن يكون للفواكه الغنية بالفيتامينات نصيب أيضا ويمكنك تناول مايتراوح بين 4-5 ثمرة فاكهة , وأمامك خيارات متاحة مثل الكمثرى أو التفاح أو التوت أو الخوخ، بحيث تكون موزعة على مدار فترات اليوم

وتجنبا للشعور بالملل الغذائي يمكن التنويع بين ثمرة واحدة متوسطة الحجم , مع ربع كوب من الفاكهة المجففة , إلى جانب كوب من سلطة الفاكهة المقطعة شرائح

الخضراوات 

شأنها شأن الفاكهة من حيث المقدار الذي تتضمنه الحمية حيث تتراوح حصص الخضراوات المضافة للوجبات بين 4-5 , وقد يفيدك استخدام الكوب كمعيار للخضار النيئ مثل السبانخ أو اللفت أو الخس، مع نصف كوب من الخضار المطبوخ أو النيئ مثل الجزر والطماطم والقرع والبروكلي.