دائما وابدا ترتبط الصحة بالغذاء الجيد والمفيد فكلما كنا نتناول طعامنا بشكل مثالى كلما ظهر هذا على أجسامنا ونخص بالذكر هنا العينين حيث تأثير الغذاء عليها من خلال الرؤية الواضحة حيث يلعب الزنك، والمغنيسيوم، والأوميجا، دورا فعالا في ذلك لهذا سوف نتعرف من خلال السطور التالية على أهم الفيتامينات التي تساعد على صحة العين.
الفيتامينات وصحة العين
الفيتامينات وصحة العين
يجب العلم أن الفيتامينات ليست مفيدة فقط للجسم، أو للبشرة، ولكن أيضا للعينين فعند تناول الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بكميات كافية، وفي الوقت المناسب فإن ذلك يوفر أيضا الحماية من أمراض العيون المرتبطة بالتقدم في العمر، وبالحالات الأخرى الإستثنائية التي تحدث نتيجة الضعف البدني.
ما هي أهم الفيتامينات الهامة للعين؟
أولا: فيتامين (أ)
أولا: فيتامين (أ)
يعتبر فيتامين (أ) هو واحد من أهم الفيتامينات المختص بصحة العين حيث أنه في حالة نقص هذا الفيتامين أو نقص الريتينول، فمن الوارد أن تحدث مشكلة العمى الليلي، إلى جانب هذا فيعتبر فيتامين (أ) يلعب دورا رئيسيا في تقوية الرؤية بشكل عام وبالأخص الرؤية الليلية وهذا يحدث عن طريق الارتباط ببروتينات التعرف على الضوء التي تسمى بـ “رودوبسين” التي تتواجد في شبكية العين.
يجب العلم أنه إذا لم يتم أخذ ما يكفي من فيتامين (أ)؛ فقد يحدث تطور في مشكلة العمى الليلي، وانخفاض الدموع، ومشاكل عديدة في طبقة القرنية، مما يتطلب بعد ذلك اللجوء للطبيب المختص لوصف بدائل علاجية من هذا الفيتامين.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (أ)؟
يتواجد هذا الفيتامين بنسب فعالة في:
- الخضار
- والفواكه الخضراء
- الصفراء
- الأطعمة الحيوانية مثل الكبد
- البرتقال
- الجزر
- البطاطس
- السبانخ
- اللفت
- المانجو
- البطيخ
- البيض
- الحليب
ثانيا: فيتامين (ب 2)
ثانيا: فيتامين (ب 2)
عند حدوث نقص في فيتامين (ب2) يمكن الشعور دايما بحرقة في العينين، والحساسية تجاه الضوء وحتى حدوث تشكيل يتسبب في إعتام عدسة العين. لذا يجب تناول هذا الفيتامين بشكل منتظم لكي يقوم بالعمل على منع حدوث جميع المشكلات السابق ذكرها إلى جانب هذا فمن الممكن أن يقوم هذا الفيتامين بالعمل على التخفيف من إجهاد العين ويساعد في تقليل نوبات الصداع النصفي الملازمة لنقص هذا الفيتامين
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (ب2)؟
يوجد فيتامين (ب2) بشكل خاص في بعض الأطعمة أهمها:
- اللحوم
- الكبد
- الدجاج
- الأسماك
- الخضروات الورقية الخضراء
- البقوليات والحبوب
- الحليب الخالي من الدسم
- صفار البيض
- الجبن
- أعشاب البابونج
- شاي المريمية
- البروكلي
- السبانخ
ثالثا: فيتامين (C)
ثالثا: فيتامين (C)
يلعب فيتامين (C) دورا هاما في منع تشكيل إعتام عدسة العين عن طريق الحماية من أشعة الشمس الضارة. إلى جانب هذا فإنه عند تناول ما يكفي من هذا الفيتامين يمكن أن يساعد هذا على منع تلف أعصاب، وأوعية العين الذي يحدث بسبب الإصابة بمرض السكري، فيجب العلم أن لفيتامين(C) دورا هاما في منع حدوث الآثار الجانبية لارتفاع نسبة السكر في الدم.
ما هي أهم الأغذية التي تحتوي على فيتامين (C)؟
تم العثور على فيتامين(C) في العديد والكثير من الأغذية أهمها:
- الليمون
- البرتقال
- الجريب فروت
- الكرنب
- المشمش
- الفلفل الأخضر
- الفراولة
رابعا: فيتامين (E)
رابعا: فيتامين (E)
يعتبر فيتامين(E) هو أحد مضادات الأكسدة من نوع ألفا توكوفيرول حيث يساعد هذا الفيتامين في منع إفراز المواد السامة الضارة بالجسم لأنه يساعد في تنكس منطقة الأوعية الدموية التي تسمى شبكية العين.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين (E)؟
توجد العديد من الأطعمة الغنية بفيتامين(E) ألا وهي:
- الزبدة
- اللحوم الحمراء
- السبانخ
- الخضروات الورقية الخضراء مثل البروكلي
- الكيوي
- المانجو
- الموز
- زيت الزيتون
- زيت عباد الشمس
- المكسرات وبالأخص الجوز واللوز
خامسا: الزنك أو الخارصين
خامسا: الزنك أو الخارصين
يعتبر الزنك من العناصر الغذائية الهامة للغاية التي تلعب دورا ملحوظ تطوير البصر، والقيام بمنع حدوث تقرحات العين الذي يسبب الكثير من الآلام، والوجع لمن يصاب بها.
ما هي الأغذية التي تحتوي على الزنك؟
يوجد الزنك في العديد من الأطعمة أهمها:
- الدجاج
- صفار البيض
- الحليب ومنتجات الألبان والجبن
- الأسماك
- البطاطس
- الجوز واللوز
- الشعير
- الفاصوليا المجففة
- الكرنب
- بذور عباد الشمس
- الكبد
- لحم الضأن
- لحم البقر
- خبز القمح الكامل
- الحبوب.
سادسا: المغنيسيوم
سادسا: المغنيسيوم
مرضى السكري الذين يعانون من نقص المغنيسيوم قد تحدث لديهم مشاكل كبيرة وتتطور في منطقة الشبكية، لذا يجب عليهم تناول هذا العنصر الهام الذي لديه القدرة على تنظيم نسبة السكر في الدم.
ما هي أهم الأطعمة التي تحتوي على المغنسيوم؟
- المكسرات
- البقوليات المجففة
- الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ
- الحبوب الكاملة
- الموز
- الأفوكادو
- الفول السوداني
- الجبن
- الدجاج
- شرائح اللحم
- البطاطس
- البرتقال
- الطماطم
- البصل
- اللبن
- الجزر
- الكرفس
- الخس
- الكرات
- التين
- العنب
- التمر
سابعا: الاوميجا
سابعا: الاوميجا
تعتبر الأوميجا 3، والأوميجا 6 من العناصر التي لها أهمية كبيرة في تطوير أعصاب العين، فقد تم إجراء بعض الدراسات التي أثبتت أنهذه الأحماض بأنواعها تساهم بشكل فعال في التقليل من جفاف العين.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على أحماض الأوميجا؟
توجد الأوميجا في بعض العناصر الغذائية المتمثلة في:
- بذور الكتان
- الأسماك
- الجوز
- اللوز
- مستخلص الذرة
- فول الصويا
- زيت عباد الشمس