سواء اختلف أو اتفق الأشخاص على الإعجاب بمذاق العرقسوس فهو يحظى بشعبية كبرى كأحد المشروبات الرمضانية الموجودة ضمن قائمة العصائر على مائدة الإفطار في شهر رمضان حيث أننا دائما مانبحث عن مشروب يروي العطش بعد ساعات من الإنقطاع عن الطعام والشراب وهذا مايتوافر في هذا المشروب الذي يزيد من قدرة تحملك بفضل مايوفره للجسم من ترطييب مكثف لكن الأمر لايتوقف عند ذلك بل تم استكشاف المزيد من الفوائد الصحية المذهلة الأخرى له , إلا أنه من الضروري توخي مزيد من الحذر بشأن الإفراط في تناوله خاصة بالنسبة لأصحاب بعض الحالات المرضية وسوف نقدم من خلال مقالنا التالي مشروب العرقسوس فيما بين المنافع والأضرار .
مشروب العرقسوس فيما بين الفوائد والأضرار
مشروب العرقسوس
توجد تفضيلات مختلفة للعصائر الرمضانية فالأمر مرهون بأذواق كل شخص الخاصة فكثيرون مايعجبون بمذاق الأطعمة والمشروبات الغريبة إلا أنه يجب مراعاة أن كثرة أي شىء عن الحد الطبيعي حتى لو كان له مئات الفوائد سوف تجله مسببا لمشكلات عديدة لذلك كان لزاما أن نتعرف على محاذير الإستخدام بنفس قدر الفوائد
سمات مشروب العرقسوس
سمات مشروب العرقسوس
خلال فترة الصيام يتعرض الأشخاص الصائمون إلى فقدان كم كبير من سوائل الجسم خاصة إذا كان توقيت قدوم شهر رمضان متزامنا مع فصل الصيف حيث الجو شديد الحرارة وفي الوقت نفسه طول ساعات الصيام لذلك يتجه الصائم دوما نحو المشروبات المرطبة التي تمنح للجسم قدرا كافيا من الترطيب وتعزز الإحساس بالإنتعاش
هذا المشروب الذي يتميز بلونه الأسود مع تلك الرغوة الذهبية على سطح الكوب الزجاجي حيث أن هذا المشهد كفيل أن يروي عطشك وعند رفع الكوب لتناوله ستشعرين بمذاق مزيج يجمع مابين الحلاوة والمرارة في نفس الوقت إنه شراب العرقسوس الذي تتم صناعته من جذور نبات عرق السوس وينتمي إلى الفصيلة البقولية ويحتل مكانة كأحد المشروبات التقليدية الشعبية في البلدان العربية وتحديدا في مصر وسوريا ويقترن اسمه دائما بشهر رمضان المبارك.
تتعدد استخدامات جذور نبات العرقسوس حيث لاتقتصر فقط في مجال صناعة المشروبات , والحلوى السكرية بل يمكن الإستفادة من خصائصه أيضا في الأغراض الطبية , ويرجع ذلك إلى مجموعة المنافع التي تعود على صحة الإنسان .
فوائد العرقسوس
يتمتع العرقسوس بكم كبير من المغذيات نتيجة احتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم كما تم إيجاد عدد من الفيتامينات الأساسية كمكونات رئيسية ذات أهمية والتي تتنوع بين فيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3. بالإضافة إلى النسب العالية والمركزة من المعادن التي تجمع بين الصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم.
الأمر لم يبدأ منذ وقت قريب بل ظل مشروب العرقسوس محتفا بمكانته وأهميته كمشروب صحي منذ عقود مضت وإليك فوائد تناول العرقسوس في رمضان :
1-توفير الرطوبة اللازمة للجسم
العرقسوس لتوفير الرطوبة
يعد الجفاف من المشكلات الشائعة التي تواجه الصائمون نتيجة نقص المياة حيث يمتنع الصائم عن تناول الطعام بداية من الفجر حتى آذان المغرب خاصة إذا صادف توقيت رمضان فصل الصيف وطالت عدد ساعات الصيام ويحتاج الجسم إلى تعويض هذا النقص من خلال مشروبات مرطبة ولايوجد أفضل من العرقسوس كمشروب على مائدة الإفطار لإستعادة مستويات السوائل في الجسم
2-التخفيف من حرقة المعدة وعسر الهضم
التخفيف من حرقة المعدة وعسر الهضم
تلك الإضطرابات الهضمية أيضا أمر يعاني منه معظم الصائمين الذي تتفاقم حرقة المعدة لديهم نتيجة تناول الطعام فيي مواعيد مختلفة عن الأيام العادية وهذا التغير الطارىء الذي حدث بشكل مفاجىء قد لاتتحمله المعدة نتيجة اختلاف العادات الغذائية في رمضان وسوف يكون العرقسوس في تلك اللحظة حلا علاجيا للتقليل من هذا الشعور المزعج المصاحب لحرقة المعدة وينسب الفضل هنا إلى حمض الجليسريزيك الموجود ضمن المكونات الفعالة والذي يتميز بخصائصه المضادة للإلتهاب، وتعزيز المنظومة المناعية في الجسم وزيادة مستوياتها ، بالإضافة إلى إعادة التوازن الطبيعي لبطانة المعدة
وقد أكدت إحدى الدراسات على أن المداومة على تناول جذر العرقسوس بشكل يومي منتظم له تأثيرات إيجابية في تقليل حدة إنزعاج أعراض الارتجاع المريئي الهاد المسبب للحموضة بشكل أكثر فاعلية من الأدوية العلاجية المخصصة للحموضة التي تعرف بمضادات الحموضة .
يضاف إلى الفوائد المعززة لصحة الجهاز الهضمي أيضا مقاومته لعسر الهضم ومايتصل به من انتفاخات وغازات البطن والذي يعد أكثر المشكلات الهضمية شيوعا
3-علاج فعال للقرحة الهضمية
هؤلاء الأشخاص المعرضين للإصابة الجرثومة الحلزونية التي تمثل نوع من أنواع العدوى التي تصيب الجهاز الهضمي سوف يستفيدون كثيرا من مشروب العرقسوس العلاجي ومن الجدير بالذكر أن تلك الجرثومة هي المسئولة عن قرحة المريء، والمعدة، والأمعاء الدقيقة،وتتجلي الأهمية الكبرى للعرقسوس في محتواه الغني بحمض الجليسريزيك،والذي من شأنه تقييد النشاط البكتيري الذي يشكل العامل الأساسي للقرحة ويكبح جماح تطورها في المعدة .
اقرأ أيضامريض الكلى ومدى آمان صيام شهر رمضان
4-التخفيف من المستويات العالية للتوتر والقلق
تقليل مستويات التوتر
الجميع يبحث عن إكسير سحري لتناوله في مواجهة ضغوطات الحياة ومايتصل بها من نوبات قلق وتوتر والذي يمكن أن يتزايد خلال شهر رمضان جراء العصبية المفرطة من صيام طوال النهار حيث يقوم بدور في رفع مستويات مؤشر هرمون الكورتيزول في الدم، وبالتالي تخفيف حدة الشعور بالقلق أو التوتر.
5-المساعدة على فقدان الوزن
العرقسوس وخسارة الوزن
على عكس الأشخاص الذين يزيد وزنهم خلال شهر رمضان لايوجد قلق بعد الآن في ظل تناولك لمشروب العرقسوس فسوف يساعدك على خسارة وزنك حيث أنه من المعروف أن مائدة الإفطار تكون مليئة بأصناف عديدة من الأطعمة وحتى في ظل ذلك سوف يساعدك النظام الغذائي المتضمن للعرقسوس على إنقاص عدة كيلوجرامات مما يساهم في حصولك على وزن صحي بما يتوافق مع آراء الأطباء بأنه يساعد على فقدان الوزن بمعدل نصف كيلوجرام
أضرار العرقسوس فى رمضان
أضرار العرقسوس
مادمت تتناولين العرقسوس بكميات معتدلة فلن يسبب لكي الضرر بل سوف تحصلين على فوائده لكن يكمن الضرر في الإكثار من تناوله بنسب كبيرة لأنك إن قمت بذلك فسوف تجلبين عدد من الآثار الجانبيةالناجمة عن الإفراط
- ارتفاع مستويات ضغط الدم بما يفوق المعدلات الطبيعية
- ارتفاع نسبة الصوديوم في الدم وخاصة أننا نستخدم في إعداده صودا الخبز
- نقص معدن البوتاسيوم
- ضربات قلب غير منتظمة