أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات للحفاظ على صحة المفاصل

داخل التكوين الجسماني للإنسان تتجلى عظمة المولى سبحانه وتعالى في خلقه، فمن أهم هذه الأشياء يمكننا أن نقوم بالحديث عن المفصل حيث يعد هذا هو المكان الذي يجتمع فيه عظمتان أو أكثر في حالة إرتباطيه ومن ثم تتم ممارسة العديد والكثير الأنشطة بمزيد من السهولة والبساطة. ولكن، لا تمر الطبيعة الجسمانية هنا على وضعها مرور الكرام لأنه من الوارد أن تصاب هذه المفاصل بالعديد من الأزمات الصحية والالتهابات. لذا، قررنا أن نقوم اليوم بالتعرف على أهم الأطعمة المضادة للالتهابات والتي يجب أن يتم تناولها للحفاظ على صحة المفاصل والحد من مشاكلها قدر الإمكان.

ما هي أفضل الأطعمة المضادة للالتهابات والمعنية بالحفاظ على صحة المفاصل؟

توجد العديد والكثير من الأطعمة التي تساهم وبشكل رئيسي في حماية المفاصل من أزمة التعرض للعديد من المشاكل الحياتية مثل الالتهابات والآلام. على سبيل المثال تتمثل هذه الأطعمة في الآتي:

الفلفل الحلو

1) الفلفل الحلو: عند الحديث عن الفلفل الحلو عامة، فيجب العلم أننا بصدد الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر والبرتقالي، فالجدير بالذكر أن جميع هذه الأنواع غنية بفيتامين C الذي يساعد وبشكل رئيسي على تحفيز إنتاج الكولاجين الطبيعي المهم لغضروف المفاصل، ويعمل على تقوية جهاز المناعة، مما يساعد على تقليل الالتهاب داخل الجسم.

من ناحية أخرى، وفي حالة عدم الحصول على ما يكفي من هذا الفيتامين الرائع، فمن الممكن أن يؤدي هذا الأمر إلى تفاقم مشاكل المفاصل، بالإضافة إلى ما يحدث من إبطاء لعملية تخليق الكولاجين ومن ثم يمكن أن يؤدي هذا الأمر إلى الشعور بآلام المفاصل.

لذلك، من المهم جدا أنن نعمل على إضافة مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بفيتامين C مثل الفلفل الحلو والفراولة والبروكلي والحمضيات والطماطم إلى النظام الغذائي، وهذا عند الرغبة في التمتع بمفاصل قوية وصحية.

الخضروات الصليبية

2) الخضروات الصليبية: تعتبر الخضروات جزءا مهما من أي نظام غذائي صحي ومتوازن حيث يأتي هذا التصنيف طبقا للعديد من الفوائد التي تتمتع بها هذه النوعية من الخضروات الصليبية وإحتوائها على مادة السلفورافان.

بوجه عام، قد تم إثبات أن هذا المركب الطبيعي يمنع تعرض الجسم للالتهابات، مما يؤدي هذا الأمر إلى إبطاء عملية تلف الغضروف الناجم عن هشاشة العظام، ولكن يجب العلم أنه في حال طبخ هذه الخضروات فسوف تنخفض بداخلها مستويات السلفورافان عند طهيها، لذلك من الأفضل تناول هذه الخضار في صورتها النيئة.

تشمل الخضروات التي تحتوي على السلفورافان البروكلي والملفوف. إلى جانب إحتوائها أيضا على مضادات الأكسدة والكالسيوم والألياف ولكل عنصر من هذه العناصر دوره الخاص في الحفاظ على صحة العظام والمفاصل.

الأسماك الدهنية

3) الأسماك الدهنية: تتمثل الأسماك الدهنية في العديد من الأنواع مثل سمك السلمون والسردين، فالجدير يالذكر أن هذه الأنواع تتميز بتواجد أحماض أوميغا 3 الدهنية بداخلها، ومن هنا يصبح هذا الأمر مفيد بصورة كبيرة مع الأشخاص الذين يعانون من آلام المفاصل الالتهابية.

طبقا للعديد من الأبحاث والدراسات، فقد تم إثبات أن أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي تحسنت لدى أغلب المرضي وخاصة عند القيام بتناول المزيد من الأسماك التي تحتوي على دهون أوميغا 3 الرائعة لصحة الجسم.

4) الكرز: في عالم الطب البديل بالتغذية، فقد تم ربط كل من الكرز وعصير الكرز بانخفاض مخاطر الإصابة بالنقرس، وهو نوع من التهاب المفاصل الذي يؤثر عادة على مفاصل أصابع القدم.

بشكل أكثر توضيحا، تحدث المعاناة من أزمة النقرس بسبب تراكم حمض اليوريك في الجسم، ومن هنا يمكننا القول بأن الكرز يساهم بشكل رئيسي في تقليل مستويات هذا الحمض ومن هنا يظهر التأثير الإيجابي لهذه الفاكهة الرائعة.

الكركم

5) الكركم: يعتبر الكركم هو أحد أهم أنواع التوابل الصفراء المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات، فالجدير بالذكر أن أغلب الأبحاث والدراسات قد أثبتت أن الكركم هذا مفيد بشكل مباشر في تقليل الالتهاب والأعراض لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام.

ولكن، يجب الآخذ في عين الإعتبار أن الجسم لا يستطيع أن يمتص العنصر النشط الكركمين جيدا، لذلك عند استخدام الكركم عامة، فمن الضروري أن يتم استكماله بالفلفل الأسود لزيادة امتصاص الكركم قدر الإمكان.

6) التوت: تحتوي فاكهة التوت الرائعة على العديد مركبات الفلافونويد البوليفينول، والتي لها تأثيرات مضادة للأكسدة وللالتهابات ومسكنه في كثير من الأوقات.

تشير بعض الأبحاث أيضا إلى أن هذه النوعية من الفاكهة يمكن أن تساعد في تقليل الألم والالتهابات لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي، ومن هنا يمكننا التنويه بأن هذه الصفات لا تنطبق على التوت فقط ولكن تمتد أيضا إلى العنب البري والفراولة.

ملاحظات هامة عند استخدام الأناناس للعناية بالبشرة

7) الأناناس: فيما يخص هذه الفاكهة الاستوائية اللذيذه، والتي تتميز بغناها بالبروميلين، وهو عبارة عن إنزيم يمكن أن يساعد في تخفيف آلام المفاصل الناتجة عن هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي ويساعد في حماية الغضروف حول المفاصل..

8) بعض أنواع المكسرات والبذور: تعتبر العديد من أنواع المكسرات والبذور من أهم المصادر الجيدة للبروتين إلى جانب شمولها على مضادات الأكسدة والمعادن.

إلى جانب هذا، فيحتوي بعضها أيضا على حمض ألفا لينوليك (ALA)، وهو حمض دهني ذو خصائص مضادة للالتهابات ومن ثم الحفاظ على صحة المفاصل والقضاء على أغلب المشاكل والالتهابات بالجسم.

تتمثل المكسرات المقصودة بالحديث هنا في الجوز واللوز وبذور الكتان، ولكن ينصح بوجه عام بضرورة تناول المكسرات التي تحتوي على القليل من الملح أو بدونه للتمتع بأغلب الفوائد الصحية.

البصل

9) البصل: للبصل الذي يحتوي على مركب الكيرسيتين العديد من الآثار المفيدة على صحة الجسم والتي قد تم إثبات فاعليتها في منع تفاقم مشكلة التهاب المفاصل.

إقرأ أيضا: 7 طرق للحفاظ على صحة العظام والمفاصل