أكثر الفئات تعرضا لأزمة نقص أوميغا 3

 بشكل رئيسي، تستطيع أحماض أوميغا 3 أن تلعب دورًا حاسمًا في دعم الكفاءة الصحية، ولكن يجب الآخذ في عين الاعتبار أن الجميع لا يمكنهم الحصول على ما يكفي من هذا العنصر الغذائي من أنظمتهم الغذائية المتناولة خاصة عندما تختلف الاحتياجات أو قدرة الامتصاص. بشكل أكثر توضيحا، سنتعرف اليوم من خلال مقالنا هذا داخل موقع صحة المرأة على أكثر الفئات تعرضا لمشكلة نقص أوميغا 3 داخل الجسم.

أحماض أوميغا 3 الدهنية

أحماض أوميغا 3 الدهنية

عند الحديث عن أحماض أوميغا-3، فيجب العلم أنها عبارة عن مجموعة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، وأكثرها دراسةً هي حمض ألفا لينولينيك (ALA، وحمض إيكوسابنتاينويك (EPA)، وحمض دوكوساهيكسانويك .

على سبيل التوضيح،(DHA). يُعد حمض ألفا لينولينيك حمضًا دهنيًا أساسيًا يتم حصول الجسم عليه من الطعام؛ بينما يتوفر حمضا إيكوسابنتاينويك ودوكوساهيكسانويك بكثرة في الأسماك والمأكولات البحرية وزيت السمك.

إلى جانب هذا، فيستطيع الجسم تحويل حمض ألفا لينولينيك إلى حمض إيكوسابنتاينويك ثم إلى حمض دوكوساهيكسانويك، ولكن هذه العملية محدودة، لذا فإن الأطعمة التي تعمل على توفير حمضي إيكوسابنتاينويك ودوكوساهيكسانويك بشكل مباشر لا تزال ذات قيمة غذائية.

فيما يخص أزمة نقص الأحماض الدهنية الأساسية، فيجب العلم أنها نادرة الحدوث لدى الأفراد الأصحاء حيث ترتبط مخاطر النقص الحاد عادةً بتقييد شديد للدهون، أو سوء الامتصاص، أو حالات غذائية أخرى محددة.

الفئات  المُعرضة لأزمة نقص أوميغا 3

أولا: الأشخاص الذين يتناولون القليل من الأسماك أو المأكولات البحرية

الأشخاص الذين يتناولون القليل من الأسماك أو المأكولات البحرية

من المرجح أن تعاني هذه المجموعة من انخفاض في تناول حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA)، وذلك لأن الأسماك والمأكولات البحرية تُعد مصادر غذائية مهمة لهذين الحمضين الدهنيين طويلَي السلسلة من نوع أوميغا-3.

بوجه عام، تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والرنجة والسردين عادةً على كميات أكبر من حمض الإيكوسابنتاينويك وحمض الدوكوساهيكسانويك مقارنةً بالأسماك الأقل دهنية.

إلى جانب هذا، فقد أكدت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) ومنظمة الصحة العالمية أن الأسماك تعد من أفضل المصادر للعديد من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك أحماض أوميغا-3 الدهنية طويلة السلسلة.

 لذا، فينبغي على الأشخاص الذين لا يتناولون الأسماك أو المأكولات البحرية إلا نادرًا لفترات طويلة أن ينتبهوا إلى مصادر أخرى لأوميغا-3 في داخل أنظمتهم الغذائية.

على الرغم من ذلك، فلا يعني روتين عدم تناول الأسماك بالضرورة حدوث نقصًا في أحماض أوميغا-3 الدهنية، وتحديدا إذا كان النظام الغذائي المتناول يستطيع توفير كمية كافية من حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو حمض دهني أساسي من أحماض أوميغا-3 ويتواجد  في بعض الأطعمة النباتية، وعليه فسوف يظل الجسم قادرًا على تلبية احتياجاته من الأحماض الدهنية الأساسية، ولكن يجب الآخذ في عين الاعتبار أن قدرة الجسم على تحويل حمض ألفا لينولينيك إلى حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA) محدودة للغاية، لذا ينبغي على من لا يتناولون الأسماك أو المأكولات البحرية الانتباه إلى مصادرهم من حمض إيكوسابنتاينويك وحمض دوكوساهيكسانويك.

إقرأ أيضا: مكملات أوميغا-3 وتحسين مقاومة الأنسولين

ثانيا: الأشخاص الذين يتبعون نظامًا نباتيًا صارمًا

الأشخاص الذين يتبعون نظامًا نباتيًا صارمًا

لا يزال بإمكان الأفراد النباتيين الحصول على أحماض أوميغا-3 الدهنية من خلال حمض ألفا لينولينيك (ALA).  والذي يتواجد في بذور الكتان والشيا، والجوز، والزيوت مثل زيت فول الصويا وزيت الكانولا، فالجدير بالذكر أن جميع هذه المصادر غنية بحمض ألفا لينولينيك.

على الجانب الآخر، تكمن المشكلة في أن حمض ألفا لينولينيك لا يُعادل حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA)؛ إذ إن قدرة الجسم على تحويل حمض ألفا لينولينيك إلى حمض إيكوسابنتاينويك وحمض دوكوساهيكسانويك محدودة للغاية حيث تُشير الكثير من التقارير المعنية بهذا الأمر إلى أن معدلات التحويل تقل عن 15%.

بناء على هذا، فقد يقوم الأشخاص النباتيون والذين يتجنبون المأكولات البحرية تمامًا بالحصول على كمية كافية من حمض ألفا لينولينيك، ولكن لا تزال مستويات حمض إيكوسابنتاينويك وحمض دوكوساهيكسانويك في نظامهم الغذائي منخفضة.

ثالثا: النساء الحوامل

النساء الحوامل

مما لا شك فيه، أن فترة الحمل تعد من الفترات بالغة الأهمية في حياة المرأة حيث تُعدّ أحماض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وغيرها من أحماض أوميغا-3 الدهنية طويلة السلسلة ضرورية في هذه الآونة.

بمزيد من الفهم، فتستطيع هذه الأحماض الدهنية أن تشارك في بناء أغشية الخلايا حيث يتركز DHA بشكل خاص في الدماغ وشبكية العين، ووفقًا للمعاهد الوطنية للصحة في الولايات المتحدة، فيمكننا القول بأن العديد من النساء الحوامل لا يحصلن على الكمية الموصى بها من الأسماك، وبالتالي قد تكون لديهنّ مستويات أقل من المستوى الأمثل من أحماض أوميغا-3 الدهنية طويلة السلسلة. كما تُوفّر الأسماك العديد من العناصر الغذائية الأخرى، مثل البروتين وفيتامين د واليود والكولين .

بالإضافة إلى ذلك، فتُشير منظمة الصحة العالمية أيضا إلى أن الأدلة المتوفرة تؤكد على أنروتين  تناول مكملات أوميغا-3 طويلة السلسلة أثناء الحمل من الأمور التي ترتبط بانخفاض خطر الولادة المبكرة وزيادة طفيفة في وزن المولود، إلا أن هذه الأدلة غير كافية لتقديم توصيات محددة بشأن تناول هذه المكملات لجميع النساء الحوامل.

 لذا، ينبغي على النساء الحوامل عدم تناول جرعات عالية من زيت السمك دون استشارة الطبيب لمجرد القلق من نقص أوميغا-3، بل عليهنّ مراعاة أنظمتهن الغذائية، ونوع السمك المُتناول، وحالتهن الصحية

رابعا: الأشخاص المصابون بأمراض أو حالات تسبب ضعف امتصاص الدهون

الأشخاص المصابون بأمراض أو حالات تسبب ضعف امتصاص الدهون

كما نعلم أن أوميغا3 هذه هي عبارة عن دهون. لذا، ففي حال المعاناة من بعض الأزمات التي تؤثر بشكل كبير على هضم وامتصاص هذه الدهون قد تقلل من القدرة على امتصاصها حيث غالبًا ما تُلاحظ علامات نقص الأحماض الدهنية الأساسية في حالات مثل سوء الامتصاص المصحوب بنقص الطاقة أو نقص التغذية الذي لا يوفر كمية كافية من الأحماض الدهنية الأساسية.

لذا، فلا ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من حالات تسبب سوء امتصاص الدهون الاكتفاء بتناول مكملات أوميغا-3 لحل المشكلة، والأهم من ذلك هو تحديد السبب الكامن وراء سوء الامتصاص وعلاجه، ووضع نظام غذائي مناسب لهذه الأزمة المرضية.

خامسا: الأشخاص الذين يقللون من تناولهم للدهون بشكل مفرط

الأشخاص الذين يقللون من تناولهم للدهون بشكل مفرط

يقوم بعض الأشخاص بالعمل على دعم آليات فقدان الوزن  عن طريق تقليل الدهون بشكل كبير في داخل أنظمتهم الغذائية إلا أن هذا النهج غير مناسب لتلبية الاحتياجات الغذائية طويلة الأمد، لأن حمض ألفا لينولينيك (ALA) هو حمض دهني أساسي لا يستطيع الجسم تصنيعه بنفسه.

إلى جانب هذا، فقد ترتبط منهجية تقليل الدهون في النظام الغذائي خاصةً مع نقص الطاقة، بخطر الإصابة بنقص الأحماض الدهنية الأساسية، ولكن يجب الآخذ في عين الاعتبار أن هذا النقص لا يظهر لدى الأفراد الأصحاء إلا في حالات نادرة.

لذا، فينبغي علينا معرفة أن أنظمة فقدان الوزن لا تعني على الإطلاق التخلص التام من الدهون حيث يمكننا اختيار مصادر مناسبة للدهون غير المشبعة مثل الزيوت النباتية والمكسرات والأسماك، مع ضرورة التحكم في إجمالي الطاقة المتناولة بداخل أنظمتنا الغذائية.

إقرأ أيضا: أزمة جفاف العين بسبب معاناة الجسم من نقص أوميغا-3