دور الدهون في تطور دماغ الطفل

 يعتقد الكثير منا أن الدهون داخل الجسم هي مصدر رئيسي للطاقة فقط ولكن الأمر يمتد إلى ما أبعد من ذلك حيث تعد هذه النوعية من الدهون أحد أهم العناصر الرئيسية في تطور دماغ الطفل وهذا ما سنتحدث عنه اليوم بشكل توضيحي مفسر.

فوائد الدهون على التطور البدني للطفل

فوائد الدهون على التطور البدني للطفل

من الواجب علينا معرفة، أن الدهون ليست مجرد مصدر للطاقة فقط بل يمتد لكونها المكون الهيكلي الأساسي في الدماغ والجهاز العصبي خاصة عند الأطفال.

على سبيل التوضيح، وفيما يتعلق بالدور المتعلق بعملية تطور الدماغ، فقد صرح العديد من الخبراء أن الأحماض الدهنية مثل الـ DHA وARA تشارك بصورة مباشرة في دعم بنية أغشية الخلايا العصبية وأغلفة الميالين، مما يساعد هذا على نقل النبضات العصبية بشكل سريع وبكل فاعلية.

في الوقت نفسه، تساهم هذه النوعية من الدهون أيضا في تكوين الاتصالات العصبية حيث تعد هي أساس التعلم والذاكرة. لذا، وفي حال نقص الدهون الأساسية فمن الممكن أن يؤثر هذا الأمر على القدرات الإدراكية وتركيز الطفل ورؤيته.

بالإضافة إلى ذلك، تساعد الدهون الصحية أيضا في دعم عملية امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الزيت مثل A وD وE وK وتباعا تعد هذه العوامل مهمة جدا لعملية النمو ودعم صحة الجهاز المناعي.

عند قيام بعض المختصين بتحليل جودة الدهون، فقد تم التأكد من كونها عنصر هام جدا لتطور الدماغ والجسد بالنسبة للأطفال، لذا فإن اختيار النوع المناسب من الدهون هو أمر مهم بشكل خاص مع هذه الفئة العمرية.

إقرأ أيضا: هل يعد أمر ارتفاع الدهون الثلاثية وضع صحي خطير؟

أطعمة يجب على الأطفال تناولها للحصول على الدهون الصحية

أطعمة يجب على الأطفال تناولها للحصول على الدهون الصحية

تتوفر الدهون غير المشبعة بشكل رائع في الزيوت النباتية، والأسماك الدهنية، والمكسرات، وبعض أنواع الفواكه مثل الأفوكادو، ومن ثم فيجب أن يتم إدخالها إلى وجبات الأطفال اليومية.

بمزيد من الفهم، تساعد هذه المجموعة الدهنية في الحفاظ على مرونة الأغشية العصبية، ودعم وتكوين وإتقان الاتصالات الدماغية، مما يحسن هذا من آليات التعلم والتذكر والتركيز، بالإضافة إلى دورها في الحد من الالتهابات داخل الجسم والعمل على حماية صحة القلب في المراحل المبكرة.

الدهون المشبعة وصحة الأطفال

الدهون المشبعة وصحة الأطفال

على النقيض من ذلك، يأتي دور الدهون المشبعة والمتحولة والتي غالبا ما تكون وفيرة في الدهون الحيوانية، والأطعمة المقلية، والوجبات السريعة، والأطعمة المصنعة، والتي في حال استخدامها بشكل دوري منتظم فسوف ينعكس هذا الأمر بطريقة سلبية على الصحة.

 على سبيل التوضيح، فعند قيام الأطفال بتناول كميات كبيرة من الأطعمة المحتواه على الدهون المتحولة، فمن الممكن أن يزيد هذا من الكوليسترول الضار، ويؤثر على عملية الأيض، ويسبب الإجهاد التأكسدي، مما يؤثر سلبا على وظائف الدماغ والقدرة الإدراكية.

ولكن يجب الآخذ في عين الاعتبار أن من الخطأ جدا أن يتم التخلص الكامل من الدهون الحيوانية من داخل الأنظمة الغذائية لكونها تساعد في بناء البنية بينما تساعد الدهون النباتية في تطوير وظائف الأطفال.

وتباعا فتعد منهجية التوزيع بين الدهون الحيوانية والحيوية أمر مهم جدا وضروري لتطور الأطفال حيث تتجلى أفضل نسبة في الدهون الحيوانية/الدهون النباتية = 30/70

لذلك، وفيما يخص أطفال المدارس، فيجب العلم أن المبدأ الرئيسي في آلية تناول الدهون يتمثل في ضرورة إعطاء الأولوية للدهون الجيدة، والحد من الدهون السيئة، والتحلي بالمرونة بين الدهون الحيوانية والنباتية لضمان تطور الدماغ والوقاية المبكرة من اضطرابات الأيض والأمراض المزمنة في المستقبل.

أوميغا-3 وفوائدها على صحة الأطفال

أوميغا-3 وفوائدها على صحة الأطفال

فيما يتعلق أوميغا-3 (DHA)، فيجب العلم أنها عبارة عن مجموعة من الأحماض الدهنية التي تلعب دورا بارزا في تطور الدماغ والرؤية.

على وجه التحديد، يعد الـ DHA هو المكون الرئيسي في الأغشية العصبية وشبكية العين، بينما يساهم الـ EPA في تنظيم الالتهاب وتثبيت وظيفة الأعصاب.

بناء علة هذت، فقد تم ربط تناول كمية كافية من أوميغا-3 بتحسن الذاكرة والتركيز والسلوك ومهارات التعلم لدى الأطفال، وعلى العكس من ذلك يمكن أن يكون للنواقص في مرحلة التطور السريع تأثيرات سلبية طويلة الأمد على بعض العمليات الحيوية مثل الإدراك والرؤية.

وبناء عليه، فينصح الخبراء بأهمية إعطاء الأولوية للأطعمة عالية الدهون ذات القيمة البيولوجية العالية، وخاصة المحتواه على الدهون غير المشبعة المتعددة مثل أوميغا-3 وأوميغا-6 والتي تتوفر في الأسماك الدهنية مثل السلمون، والماكريل، والسردين، وزيت السمك، وبذور الكتان، وبذور الشيا، والجوز والزيوت النباتية.

 بالإضافة إلى ذلك، فيأتي أيضا دور الدهون الأحادية غير المشبعة والمتمثلة في زيت الزيتون، والأفوكادو، والمكسرات والمفيدة جدا لصحة الجسم أما بالنسبة للدهون المشبعة، فهي لا تزال ضرورية للجسم لكنها يجب أن تستخدم بكمية معقولة فقط، لتجنب الإساءة.

بالإشارة إلى استخدام الدهون، فمن الواجب علينا أن نعمل على موازنة إمدادات الدهون للأطفال في مرحلة النمو لتجنب حدوث أي نقصان أو خلل فيما هو مفيد لصحة الجسم.

أضرار تناول كميات غير صحيحة من الدهون على صحة الطفل

أضرار تناول كميات غير صحيحة من الدهون على صحة الطفل

عند قيام الأطفال بتناول كميات قليلة جدا من الدهون، فيجب العلم أن الدماغ والجهاز العصبي لدى الأطفال لن يتطوروا بشكل مثالي، مما يؤدي هذا إلى ضعف القدرة على التعلم، وضعف الرؤية، وحدوث صعوبة في امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الزيت مثل A وD وE وK.

أما عندما يستهلك الأطفال كمية كبيرة من الدهون خاصة الدهون المشبعة والدهون المتحولة، فسوف يزيد هذا الروتين من خطر زيادة الوزن والاضطرابات الأيضية، ويؤثر سلبا على الوظائف الإدراكية والتركيز والصحة طويلة الأمد.

لذلك، فيجب العمل على موازنة كمية ونوع الدهون في الأنظمة الغذائية حيث يعد هذا العامل رئيسي لمساعدة الأطفال على تطوير أدمغتهم ورؤيتهم وصحتهم العامة.

إقرأ أيضا: ما هي الدهون المفيدة للصحة العامة وللبشرة خاصة؟