أفضل روتين غذائي لمرضى مقاومة الأنسولين في شهر رمضان

يصبح مرضى مقاومة الأنسولين التي تمثل السبب الرئيسي وراء مرحلة ماقبل مرض السكري في حيرة من أمرهم بشأن طبيعة الأطعمة التي ينبغي تناولها في ظل امتلاء المائدة الرمضانية بأصناف شتى من الأطعمة الدهنية والحلويات الغنية بالسكريات مما يمثل تحديا يتطلب تحديد مجموعة من القواعد والإرشادات الغذائية لما ينبغي أن تتضمنه وجبتي الإفطار والسحور وفي الوقت نفسه الحصول على المنافع الصحية التي يوفرها الصيام على أكمل وجه .. وسوف نقدم من خلال مقالنا أفضل روتين غذائي لمرضى مقاومة الأنسولين في شهر رمضان

أفضل روتين غذائي لمرضى مقاومة الأنسولين في شهر رمضان

عند الحديث عن تلك الحالة الطبية التي تم صياغتها تحت مسمى مقاومة الأنسولين سوف نجد إنه يصنف بإعتباره اضطراب أيضي تنخفض فيه استجابة خلايا الجسم للأنسولين بشكل صحيح , مما يدفع البنكرياس إلى إفراز المزيد من هذا الهرمون بكميات مضاعفه بهدف تعويض وسد العجز فيما حدث من خلل بالإضافة إلى المحافظة على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم , وهذا مايترتب عليه ارتفاعات في نسبة السكري ومؤشر الدهون الثلاثية في الدم , وينعكس ذلك سلبا على صحة الجسم مؤديا إلى المعاناة من السمنة المفرطة , والكبد الدهني , علاوة على داء السكري من النوع الثاني

الأعراض الشائعة لمقاومة الأنسولين

الشواك الأسود : يعد من الأعراض الجلدية الشائعة التي ترتبط بظهور بقع جافة ذات لون داكن على الجلد وتحديدا في مناطق الرقبة , أو الإبطين أو تحت الفخذين
زيادة ملحوظة في الوزن حيث تنشأ صعوبات أمام خسارة الوزن خاصة في منطقة البطن
استمرار الشعور بالجوع ومايقترن به من رغبة جامحة في تناول السكريات والنشويات
سيطرة الإحساس بالتعب والإرهاق المزمن بشكل دائم
ارتفاع ضغط الدم وفرط مستويات الدهون الثلاثية في الدم

ماهي وجبة الإفطار المثالية لمريض مقاومة الأنسولين ؟

ينبغي أن يتوخى المريض الذي تم تشخيصه مؤخرا بمقاومة الأنسولين الحذر من كسر الصيام على العصائر الرمضانية نظرا لمحتواها المرتفع من السكريات

ومن خلال إلقاء نظرة على الكميات العالية من السكريات المستخدمة في تحلية عصائر رمضان من سوبيا وقمر الدين وخروب فقد وجد أنها تتضمن عيوبا تؤثر سلبا على كفاءة عملية التمثيل الغذائي من خلال تعطيل معدلات حرق الدهون لدى مرضى مقاومة الأنسولين , وهذا مايؤدي إلى تراكم الدهون الموضعية وتخزينها في منطقة البطن , وهذا هو السبب وراء بروز الكرش وزيادة حجمه بشكل واضح

وكما هو الحال مع السكريات فإن الأمر كذلك بالنسبة للنشويات حيث من المهم عدم إفراط مرضى مقاومة الأنسولين في تناولها حيث تحمل أضرارا كامنة مماثلة للعصائر الرمضانية حيث يرتفع خطر مقاومة الأنسولين مع الإكثار من النشويات المكررة كما تعد السبب الرئيسي وراء الشعور بالخمول وغلبة النعاس بعد وجبة الإفطار نتيجة الإرتفاع المفاجىء في سكري الدم

خطوات تناول طعام الإفطار الرمضاني لمرضى مقاومة الأنسولين

لابد من مراعاة ترتيب معين للأطباق المصفوفة على مائدة الطعام بالنسبة لمرضى مقاومة الأنسولين

1-كسر الصيام

كسر الصيام

لكي يتم التمتع بصيام صحي بدون أضرار قد تقع على أصحاب الحالات المرضية , فإنه لابد أن يتبنى مريض مقاومة الأنسولين خطة غذائية في شهر الصوم تقوم على كسر الصيام بكوب من الماء مع حبة واحدة من التمر

2-عدم إهمال تناول البروتينات

البروتينات

يجب أن يكون البروتين جزءا لايتجزأ من أي نظام غذائي صحي ولاسيما ما يخص مشكلات صحية معينة , وبما أنه ينقسم إلى نوعين من المصادر إما نباتية أو حيوانية فلابد من التركيز على البروتين الحيواني في وجبة إفطار الشخص الصائم والتي تكون مصادرها معروفة مثل الدجاج أو اللحم أو الأسماك وذلك بعد انقضاء مدة 15 دقيقة من تناول كوب من الماء والتمر .

3- إدراج الخضراوات في النظام الغذائي

لكي تتوافر المقومات الصحية في الوجبات الرمضانية فلابد أن تحتوي على الخضراوات الغنية بالألياف ,والتي تكون طبق السلطة الذي يعد من أفضل المقبلات الفاتحة للشهية , والتي تحتوي على باقة من الفيتامينات المعززة للهضم بالإضافة إلى أن هناك تشيكلة من الخضار الطازج الذي يمكن استخدامه في إعداد وصفة الخضار السوتيه الذي يعد من الأطباق الجانبية الشهيرة والمفيدة في إبطاء امتصاص الجلوكوز في الجسم

4-تناول كميات أقل من النشويات

ينبغي أن تكون الوصفات الغنية بالنشويات في ذيل القائمة خاصة إذا كانت مكررة مثل ( الأرز الأبيض , والخبز الأبيض ,والحلويات) حيث تتسبب في زيادة سريعة ومفاجئة في سكري الدم ومن ثم ينبغي على مرضى الأنسولين تقليل تناولها والتركيز على الكربوهيدرات المعقدة والألياف مثل ( البقوليات, الشوفان والخبز الأسمر ) مع مراعاة استهلاكها بنسب معتدلة

فوائد تناول الطعام وفقا للترتيب السابق لمرضى مقاومة الأنسولين

المحافظة على استقرار وتوازن مستويات سكري الدم ضمن حدود منضبطة
نزول الكرش كدهون موضعية في البطن
زيادة الإحساس بالشبع لأطول فترة ممكنة