التغذية المثالية لمرضى الثلاسيميا.. أهم الأطعمة ما بين المسموح والمرفوض

يعاني الأشخاص المصابون بالثلاسيميا أو كما يُعرف لدى البعض بـ (انحلال الدم الخلقي) من حالة نقص بعض العناصر والمغذيات حيث يحدث هذا بسبب نوعية الأدوية التي يتم تناولها للتعامل مع هذه الحالة المرضية والعلاج بالإستخلاب حيث يتسبب هذا الأمر بشكل مباشر في فقدان الشهية وجعل المريض يشعر دائما بالغثيان وعدم الرغبة في تناول الطعام. لذا فيجب على مرضى الثلاسيميا محاولة تطبيق نظام غذائي مناسب يحتوي على ما هو مسموح وترك ما هو غير آمن لهذه المرحلة المرضية وهذا حتى يتم العمل على تحسين حالتهم البدنية قدر الإمكان.

ما هي أهمية النظام الغذائي لمرضى الثلاسيميا؟

ما هي أهمية النظام الغذائي لمرضى الثلاسيميا؟

عند الحديث عن الثلاسيميا، فيجب علينا معرفة أنه عبارة عن اضطراب يمكن علاجه والسيطرة عليه عن طريق نقل الدم والعلاج بالاستخلاب.لذا فيمكن لأصحاب هذا المرض أن يقومو ا بالعمل على إتباع أنماط الحياة الصحية ومحاولة الإلتزام بالخيارات الغذائية التي تعمل على إدارة الاضطرابات وهذه الحالة المرضية قدر الإمكان.

يمكننا القول بأنه عند قيام مرضى الثلاسيميا بتناول ما يكفي من العناصر الغذائية الصحية، واتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضروات والدهون القليلة. فسوف يترتب على هذا الأمر تحسين حالة الجسم الصحية بسبب  عدم حصولهم على مستويات عالية من الحديد وهو ما يحتاجه الجسم في هذه الأوقات لمنع تراكم الحديد في الدم.

ما هي أفضل الأطعمة التي يجب على مرضى الثلاسيميا تناولها؟

عند الحديث على مرضى الثلاسيميا بشكل تفصيلي خاصة فيما يتعلق بأنماطهم الغذائية وأهم الأطعمة التي يجب عليهم بأن يقوموا بتناولها، فيمكننا أن نقوم بذكر الآتي:

• الحبوب الغذائية

الحبوب الغذائية

عند ذكر الحبوب، فيجب معرفة أن الأطعمة التي تندرج في هذه المجموعة تتمثل في الأرز والشوفان والقمح والذرة. فالجدير بالذكر أن كثير من الناس لديهم عادة تناول الحبوب مع بعض العناصر الأخرى مثل الفراولة وعصير البرتقال، ولكن من الأفضل أن يتم الحد من هذه الطريقة في تناول الطعام لأنها تزيد من القدرة على امتصاص الحديد.

بدلا من ذلك، يُفضل أن يتم استخدام الحبوب مع الحليب حيث يوفر هذا الأمر تغذية جيدة مع الحد من مكملات الحديد وامتصاص الحديد.

• الحليب ومنتجات الألبان

الحليب ومنتجات الألبان

غالبا ما يعاني مرضى الثلاسيميا، وخاصة أصحاب المراحل العمرية الصغيرة من نقص التغذية واضطرابات فيتامين د وسوء امتصاص الكالسيوم. لذا فمن الواجب على ذويهم في هذه الاوقات أن يقوموا بالعمل على تكملة أنماطهم الغذائية بالحليب ومنتجات الألبان حيث تقوم هذه المنتجات بالتعويض عن نقص المغذيات، وتساعدعلى التحكم بشكل أفضل في امتصاص الحديد.

• الأطعمة الغنية بفيتامين E

الأطعمة الغنية بفيتامين E

يعتبر فيتامين E من أهم الفيتامينات المضادة للأكسدة بشكل طبيعي حيث يقوم بالعمل على حماية الصحة، ومحاربة المؤكسدات الضارة وإبطاء عملية الشيخوخة. أما فيما يخص مرضى الثلاسيميا، فإن تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين يزيد من احتمالية الاستجابة لأدوية تكاثر خلايا الدم الحمرا، ومن ثم تدعيم الحالة العلاجية في أفضل صورة لها.

بعض الأطعمة الغنية بفيتامين E والموصى بها في قائمة مرضى الثلاسيميا تحتوي على زيت اللوز وزيت فول الصويا والأفوكادو وزيت الزيتون والبابايا.

• الشاي والقهوة

الشاي والقهوة

في حالة الوقوف عند المشروبات، فيمكننا أن نقوم بذكر الشاي والقهوة لما لهما من قدرة رائعة على الحد من امتصاص الحديد وهو أمر هام جدا يحتاج مرضى الثلاسيميا إلى العمل على تحقيقه.

على وجه الخصوص، يحتوي الشاي الأخضر على مواد جيدة جدا في التحكم بمحتوى الحديد في الجسم، لذا فينصح أصحاب هذه النوعية من المرض بضرورة تناول كوب من الشاي الأخضر بشكل يومي.

• الأطعمة الغنية بالكالسيوم

الأطعمة الغنية بالكالسيوم

بالإضافة إلى الحليب، فسوف يحتاج مرضى الثلاسيميا أيضا إلى الحصول على الكالسيوم من الأطعمة الأخرى. فالجدير بالذكر أن هذا الأمر يعمل على الحد من امتصاص الحديد وتقليل تراكم الكميات الزائدة منه، ومن ثم يكون هذا الأمر جيد جدا لصحة العظام والناقلات العصبية.

تشمل الأطعمة الغنية بالكالسيوم البيض والبقوليات مثل فول الصويا والخضروات الورقية الخضراء ولكن وبالرغم من ذلك، فمن المستحسن أن يتم التحكم في تناول كمية كافية من الطعام حتى لا يمتص الجسم الكثير من الكالسيوم.

• الفواكه والخضروات الطازجة

الفواكه والخضروات الطازجة

كما نعلم جميعا أن الخضروات والفواكه الطازجة تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، ومن ثم فهي تعمل كمؤكسدات طبيعية. مما يساعد هذا الأمر على تقوية جهاز المناعة، والحد من المضاعفات الناجمة عن مرض الثلاسيميا.

ما الذي يجب أن يمتنع عنه مرضى الثلاسيميا؟

ما الذي يجب أن يمتنع عنه مرضى الثلاسيميا؟

في نظم التغذية الخاصة بمرضى الثلاسيميا، فلا صوت يعلو فوق صوت عنصر الحديد الذي من الواجب على أصحاب هذا المرض أن يقوموا بتجنبه لأنه من الممكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل صحية.

إلى جانب هذا، فمن الوارد أن يؤدي أمر العلاج بالإستخلاب أيضا إلى فقدان بعض المعادن الأساسية من الجسم مثل الزنك. لذا فمن الواجب على أصحاب هذا المرض أن يقوموا بإستشارة الطبيب المعني بمتابعة مثل هذه الحالات للعمل على إجراء أي تغييرات غذائية هامة تساعد بشكل إيجابي فالتعامل مع مرض الثلاسيميا.

بوجه عام يحتاج مرضى الثلاسيميا إلى تجنب بعض الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الحديد وكذلك المواد التي تزيد من امتصاص الحديد. وفيما يلي سنقوم بذكرهم بشكل توضيحي.

أولا: الأطعمة الغنية بالحديد

الأطعمة الغنية بالحديد

يجب التحكم في أمر تناول الأطعمة الغنية بالحديد بمستويات منخفضة في النظام الغذائي والحد من تناولها بشكل غير متكرر حيث تشتمل هذه المجموعة الغذائية التي يجب تجنبها على ما يلي:

• المأكولات البحرية مثل الأسماك وبلح البحر والمحار.
• اللحوم الحمراء مثل لحم الضأن ولحم البقر والدجاج في الأجزاء الداكنة
• الخضروات مثل البطاطس والخضروات والعدس واللفت والفول والبازلاء والبروكلي والسبانخ والخضروات الورقية الخضراء.
• الفواكه مثل الموز والفراولة والعنب والكيوي والبطيخ.

ثالثا: الأطعمة التي تزيد من امتصاص الحديد

الأطعمة التي تزيد من امتصاص الحديد

لا تحتوي هذه الأطعمة على الكثير من الحديد ولكن عند دمجها في داخل الوجبات، فإنها تجعل الجسم يمتص الحديد بشكل أفضل حيث يعد هذا الأمر خطير للغاية بالنسبة لمرضى الثلاسيميا، وخاصة المرضى الصغار. الجدير بالذكر أن أشهر هذه المجموعات الغذائية تتمثل في الفواكه الغنية بفيتامين C مثل البرتقال والجريب فروت .

إقرأ أيضا: مرض الثلاسيميا وأهم طرق علاجه بشكل طبي سليم