يعتبر الكاجو من ألذ المكسرات في هذه الأونة، والأسم النباتي للكاجو هو Anacardium occidentale، والتي عادة ما يؤكل نيئ أو محمص أو مملح، ويستخدم أيضا في صنع بعض الأدوية، وفي مقالنا اليوم سوف نتعرف علي فوائد الكاجو، وأستخداماته، وآثاره الجانبية أيضا.
ماهو الكاجو؟
الكاجو
يعد الكاجو من المصادر الغذائية الذي يحتوي على بعض المواد الكيميائية التي تعمل ضد بعض البكتيريا فوفقا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) يحتوي الكاجو علي العديد، والكثير من العناصر الغذائية فإذا قمنا بتناول 28 جرام من الكاجو فإنه يحتوي علي:
157 سعر حراري
8 جرام كربوهيدرات
1 جرام سكر
0.9 غرام من الألياف
5 جرام من البروتين
12 جرام دهون
10 ملي جرام كالسيوم
1.89 ملي جرام حديد
83 ملي جرام مغنيسيوم
168 ملي جرام فوسفور
187 ملي جرام بوتاسيوم
3 ملي جرام صوديوم
1.64 ملي جرام زنك
7 ميكروجرام من حمض الفوليك مع فيتامين ج، وفيتامين ب
دهون أحادية غير مشبعة
622 ميكروجرام من النحاس
أشكال الكاجو
الكاجو الخام
الكاجو المملح
الكاجو المحمص
زيت الكاجو
فوائد الكاجو وإستخداماته
فوائد الكاجو وإستخداماته
يساعد الكاجو في علاج إضطرابات الجهاز الهضمي.
له دور فعال في علاج أمراض القلب التاجية.
المساعدة علي الحفاط علي مثالية الوزن.
يساهم في نمو العظام بشكل صحي، وبالأخص للأطفال.
يتم إستخدام الكاجو بشكل مباشر علي البشرة لعلاج تقرحات الجلد، والثآليل.
الكاجو له دور فعال في امداد البشرة، والجلد بالكولاجين.
الآثار الجانبية التي يمكن أن تحدث عند تناول الكاجو
من الممكن حدوث حساسية جلدية مع البعض نتاج تناول الكاجو تجاه بعض مكوناته فمن الممكن ظهور بثور عالجسم أو أحمرار في الجلد بسبب تناوله .
في بعض الأحوال يحدث حساسية صدرية بسبب الكاجو، وتظهر في ضيق تنفس، وسيلان في الأنف، وحكة بالحلق والفم.
يعمل الكاجو علي زيادة نسبة السكر في الدم لذلك إذا كنت تعاني من مرض السكري فيجب فحص نسبة السكر في الدم بانتظام مع تناول الكاجو.
في حالة التخطيط للقيام بأي عمليات جراحية يجب التوقف عن تناول الكاجو قبل إجراءها بمدة لا تقل عن أسبوعين.
يجب علي الأم الحامل، والمرضع الحذر بشكل كبير عند تناول الكاجو وأن تطلب الأمر أستشارة الطبيب يجب ألا تتهاون في فعل ذلك .
في بعض الأوقات، ولبعض الأشخاص يسبب الكاجو بعض الإسهال، والمغص، ومن الممكن أن يتطور الأمر ويصل للقئ.
