هل تعلمي حواء أن تساقط الشعر، ونمو الأظافر الضعيفة يمكن أن يكون سببها نقص عنصر مهم يسمى البيوتين المتواجد داخل الجسم؟ فيعتبر البيوتين أحد أنواع الفيتامينات الموجودة في بعض أنواع الطعام حيث يعمل على تحويل الطعام إلى طاقة في الجسم، ويلعب العديد من الأدوار المهمة الأخرى في الحفاظ على الصحة الجيدة، فهذا العنصر فعالا جدا لصحة الشعر، والأظافر. بالإضافة أيضا أنه يساعد في ضبط نسبة السكر في الدم أثناء فترات حمل المرأة، لذلك سوف نقوم بالتعرف عن ما هو البيوتين بشئ من التفصيل، وأهم مصادره، وفوائده العديدة، والمتنوعة.
ما هو البيوتين؟
ما هو البيوتين؟
البيوتين هو واحد من ثمانية أنواع من فيتامين ب، ويعرف أيضا باسم فيتامين B-7، أو فيتامين H حيث أن البيوتين فيتامين قابل للذوبان في الماء، لذلك لا يستطيع الجسم تخزينه، والحفاظ على كمية منه مما يؤدي إلى وجوب تضمين هذا العنصر بشكل دائم في النظم الغذائية المتناولة يوميا.
البيوتين ضروري جدا في القيام بالعديد من وظائف الإنزيمات التي تسمى الكربوكسيلاز حيث تعتبر هذه جزء من عمليات التمثيل الغذائي الهامة للجسم، مثل إنتاج الجلوكوز، والأحماض الدهنية. لذلك، ينصح العديد من خبراء التغذية بضرورةى تناول البيوتين في النظام الغذائي، وذلك يكون بشكل يومي بمقدار معين ألا وهو :
- 30 ميكروجرام للبالغين، بما في ذلك أثناء الحمل
- 35 ميكروجرام أثناء الرضاعة الطبيعية
ينظر إلى نقص البيوتين على أنه نادر جدا الحدوث، ومع ذلك قد يعاني بعض الأشخاص مثل النساء الحوامل ومن يقمن بالرضاعة من نقص خفيف في هذا العنصر.
من أهم أسباب نقص البيوتين في الجسم هو تناول البيض النيئ بإنتظام حيث يحتوي بياض البيض النيء على بروتين يسمى أفيدين، والذي يمنع قيام البيوتين بعمله، ويمنع الجسم من إمتصاصه بشكل سليم.
طريقة عمل البيوتين داخل الجسم
يلعب البيوتين دورا هاما جدا داخل الجسم، وأهمها ما يلي:
- يساعد البيوتين الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة فهو يدعم عمل العديد من الإنزيمات المشاركة في تكسير الكربوهيدرات، والدهون، والبروتينات.
- يعمل البيوتين على تكوين السكر حيث تعتبر هذه هي عملية تخليق الجلوكوز من مصادر أخرى غير الكربوهيدرات، مثل الأحماض الأمينية، والإنزيمات التي تحتوي على البيوتين، وتساعد في بدء هذه العملية.
- يساعد البيوتين في تنشيط عمل الإنزيمات حيث أنها مهمة لإنتاج الأحماض الدهنية.
- تشارك الإنزيمات المحتوية على البيوتين في القيام بعملية التمثيل الغذائي للعديد من الأحماض الأمينية المهمة، بما في ذلك عنصر الليوسين.
إقرأ أيضا: فيتامينE .. إستخداماته وفوائده وآثاره الجانبية
ما هي فوائد البيوتين؟
أولا: يعزز صحة الشعر
أولا: يعزز صحة الشعر
يمكن أن يلعب النظام الغذائي الصحي دورا مهما في صحة الشعر، ويظهر هذا في نموه الصحيح، وقوته، ونضارته وذلك من خلال الحصول على عنصر البيوتين من بعض العناصر الغذائية مثل الأسماك الدهنية، والموز، والكبدة، وزيت جنين القمح، وحبوب الشوفان، والكثير والعديد من العناصر سنقوم بذكرها لاحقا.
ثانيا: دعم الحمل والرضاعة الطبيعية
البيوتين مهم بشكل مؤثر للنساء الحوامل، والمرضعات حيث أنه من الشائع أن تكون مستويات البيوتين منخفضة أثناء الحمل، فحوالي 50 ٪ من النساء في هذه الفترة قد يكون لديهم نقص خفيف في هذا العنصر مما يؤثر على الصحة إلى حد ما، ولكن هذا التأثير لا يكفي للتسبب في أعراض مرضية ملحوظة.
كما ذكرنا من قبل أن نقص هذا العنصر شائع عند النساء الحوامل لذا قد تحتاج المرأة الحامل إلى المزيد من البيوتين أكثر من المرأة غير الحامل، ولكن من الهام جدا إستشارة الطبيب قبل تناول أي نوع من المكملات الغذائية أثناء الحمل، أو الرضاعة الطبيعية.
ثالثا: صحة الجلد
ثالثا: صحة الجلد
يلعب البيوتين دور مهم في الحفاظ على بشرة صحية حيث قد يعاني الأشخاص المصابون بنقص هذا العنصر من مشاكل جلدية متمثلة في الطفح الجلدي الأحمر المتقشر، بالإضافة أيضا إلى أن هذا العنصر الفيتاميني يساهم في علاج مرض الصدفية الجلدي.
رابعا: فعال لمرضى السكري
داء السكري من النوع 2 من الحالات التي يمكن أن يؤدي نقص البيوتين في مرضاها إلى تعطيل تنظيم نسبة السكر في الدم، أو الجلوكوز حيث تشير بعض الأدلة إلى أن مستويات البيوتين قد تكون أقل لدى هؤلاء المرضى. لذلك عند تناول مكملات هذا الفيتامين مع البيكولينات كروم، وذلك تحت إشراف طبي فقد يساهم ذلك بشكل فعال في علاج هذا المرض.
الأطعمة التي تحتوي على عنصر البيوتين
الأطعمة التي تحتوي على عنصر البيوتين
تحتوي العديد من الأطعمة على عنصر البيوتين لذك يجب العمل على تناول هذه الأغذية، والإهتمام بإدراجها داخل النظم الغذائية الخاصة بجميع أفراد الأسرة، وأهم هذه العناصر هي ما يلي:
- الكبدة
- صفار البيض
- الجبن، ومنتجات الألبان
- البطاطا الحلوة
- سمك السلمون
- اللحوم
- القرنبيط
- السبانخ
- البروكلي
- البقوليات، مثل فول الصويا، والفول السوداني
- المكسرات
- زيت جنين القمح
- بذور عباد الشمس
- الخميرة
- الشوفان
- الموز
- الأفوكادو
- توت العليق
- الخبز الأسمر
من الأفضل دائما الحصول على الفيتامينات التي يحتاجها الجسم من المصادر الغذائية الطبيعية، فإذا كنتي عزيزتي غير قادرة على الحصول على ما يكفي من البيوتين بشكل طبيعي، فيجب التوجه إلى الطبيب، وإستشارته حتى يقترح عليكي مكملا غذائيا مناسبا.