هل يمكننا تناول البيض في حالة الإصابة بالإسهال؟

 مما لا شك فيه أن البيض من أفضل أنواع الأغذية المحتواه على عنصر البروتين بكميات رائعة، بالإضافة إلى سهولة تحضيره وسرعة تجهيزه، ولكن هل يمكن لمن يشكون من الاسهال أن يقوموا بتناول البيض بشكل طبيعي؟ هذا ما سنتحدث عنه اليوم بشكل توضيحي مفصل.

هل يمكن تناول البيض عند الإصابة بالإسهال؟

هل يمكن تناول البيض عند الإصابة بالإسهال؟

في البداية ينبغي علينا معرفة أن الإسهال يمكن أن يزيد من فرص تعرض الجسم للجفاف واختلال توازن الكهارل، وربما استنزاف الطاقة وبالأخص في حال استمراره لفترات زمنية طويلة. لذلك، فمن الواجب على أصحاب هذه الأزمة أن يقوموا في هذه الأوقات بالعمل على تعويض السوائل والكهارل ومحاولة اتباع الأنظمة الغذائية المناسبة مع ضرورة تجنب الصيام أو تقييد تناول الطعام بشكل مفرط.

أما فيما يخص روتين تناول البيض في هذه الأثناء، فيمكننا القول بأنه مصدراً غنياً بالبروتين فضلاً عن احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن، وبالنسبة لمعظم الأشخاص المصابين بالإسهال الحاد، فيُمكن إدراج البيض في نظامهم الغذائي ما لم تظهر عليهم علامات عدم تحمله أو الحساسية تجاهه.

إلى جانب هذا، فتُعدّ طريقة التحضير بالغة الأهمية حيث ينبغي على المرضى اختيار البيض المسلوق أو المطهو ​​على البخار أو المُحضّر بطريقة بسيطة مع أهمية الحدّ من تناوله في صورته المقلية الغنية بالزيوت والدهون، ومع الأطباق المُتبّلة بكثرة، أو البيض المُدمج مع أطعمة يصعب هضمها، فالأفضل في هذه الآونة أن يتم تناول الطعام باعتدال ومراقبة مدى تحمّل الجسم له من عدمه.

من الهام ملاحظة أنه في حال الشعور بعد تناول البيض بالانتفاخ أو الغثيان أو ألم في البطن أو زيادة في الإسهال، فمن الواجب علينا أن نتوقف عن تناول البيض والعمل على استشارة الطبيب خاصة في حال استمرار الأعراض.

أما فيما يخص فكرة العزوف عن تناول الطعام أو الاقتصار على تناول أطعمة معينة عند الإصابة بالإسهال، فيجب العلم أنها فكرة ليست مناسبة على الإطلاق مع جميع الحالات، والأهم منها هو اختيار منهجية تناول الأطعمة سهلة الهضم، والوجبات الصغيرة المتعددة، والاستمرار في تعويض السوائل والأملاح المفقودة.

إقرأ أيضا: 4 فئات من الواجب عليهم تناول البيض بشكل منتظم

ما هو الفرق بين الإسهال الحاد والمزمن؟

ما هو الفرق بين الإسهال الحاد والمزمن؟

للإسهال أسباب عديدة، وليست جميع حالاته معدية حيث يمكن أن ينتقل الإسهال الناتج عن الفيروسات أو بعض أنواع البكتيريا والطفيليات من شخص لآخر عبر الطريق الفموي البرازي، بالإضافة إلى إمكانية انتقال مسببات الأمراض عن طريق اليدين أو الطعام أو الماء أو الأسطح الملوثة.

لذا، يجب على المرضى ومقدمي الرعاية غسل أيديهم جيداً بالماء والصابون وبعد استخدام المرحاض وتغيير حفاضات الأطفال، وقبل تحضير الطعام أو تناوله، بالإضافة إلى أهمية طهي الطعام جيداً، والتأكد من نظافة مياه الشرب، وتنظيف المراحيض والأسطح التي يتم لمسها بشكل متكرر بانتظام.

بشكل رئيسي، عادة ما يتم تشخيص الإسهال عندما يعاني الشخص من براز رخو أو مائي ثلاث مرات أو أكثر خلال 24 ساعة، أو عندما يكون عدد مرات التبرز مرتفعًا بشكل غير عادي مقارنة بطبيعته المعتادة.

يستمر الإسهال الحاد عادةً أقل من 14 يومًا حيث تشمل الأسباب الشائعة له العدوى الفيروسية مثل فيروس نور والروتا؛ والتعرض للبكتيريا أو الطفيليات أو التسمم الغذائي أو بعض العوامل الأخرى، وتباعا يمكن أن تتحسن معظم حالات الإسهال الحاد مع الرعاية المناسبة، حيث يُعد تعويض السوائل والكهارل أمرًا بالغ الأهمية.

يجب الآخذ في عين الاعتبار أن الإسهال الحاد الذي يستمر لمدة 14 يومًا أو أكثر يتطلب عناية طبية وفحصًا لتحديد السبب أما إذا استمر الإسهال لمدة 4 أسابيع أو أكثر، فيُعتبر إسهالًا مزمنًا، وقد يكون مرتبطًا بمتلازمة القولون العصبي، أو داء الأمعاء الالتهابي، أو عدم تحمل الطعام، أو أمراض البنكرياس، أو أحد الآثار الجانبية للأدوية، وعليه فينبغي على المرضى مراجعة الطبيب لتحديد السبب بدلًا من العلاج الذاتي في المنزل.

بالإضافة إلى الإسهال المتكرر، فقد يعاني المرضى من مغص في البطن، وغثيان، وقيء، وفقدان الشهية، وإرهاق، وحمى، أو علامات الجفاف مثل العطش الشديد، وجفاف الفم، وقلة التبول، ويمكن مع بعض احالات أن يظهر الاسهال مصحوب بمخاط أو دماء في البراز.

ما أهمية إعادة الترطيب وتعويض الإلكتروليتات عند المعاناة من الاسهال؟

ما أهمية إعادة الترطيب وتعويض الإلكتروليتات عند المعاناة من الاسهال؟

ينبغي علينا معرفة أن المبدأ الأساسي في إدارة الإسهال هو تعويض السوائل والكهارل بشكل كافي مع أهمية الحفاظ على التغذية السليمة.

على سبيل التوضيح، يُعدّ محلول الإماهة الفموية (ORS) هو أحد أهم الخيارات الفعّالة لتعويض السوائل والكهارل في حالات الإسهال، ومن ثم فيجب على المرضى مزج المحلول بكمية الماء المناسبة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة مع ضروة الحرص على عدم جعله شديد التركيز أو التخفيف، واستخدامه وفقًا لتعليمات الشركة المصنّعة؛ وتجنبه بعد انقضاء المدة الموصى بها.

يُفضّل شرب السوائل على دفعات صغيرة خاصةً إذا كان المريض يشعر بالغثيان أو القيء، وفي حال التقيأ وتحديدا مع الأطفال، فيمكن التوقف لمدة عشر دقائق تقريبًا ثم استئناف الشرب ببطء وبكميات أقل.

لا يُنصح إطلاقا بتناول أدوية مضادة للإسهال دون استشارة الطبيب خاصةً مع الأطفال الصغار أو عند ارتفاع درجة حرارة المريض، أو في حال معاناته من آلام شديدة في البطن، أو عند وجود دماء في البراز.

 كما يجب عدم استخدام المضادات الحيوية بشكل عشوائي، لأن معظم حالات الإسهال الحاد لا تتطلب استخدام المضادات الحيوية، وقد يؤدي سوء استخدامها إلى حدوث آثار جانبية أو خلل في ميكروبيوم الأمعاء.

خلاصة الأمر، الإسهال حالة مرضية شائعة لكن لا ينبغي الاستهانة بها حيث يمكن للمرضى الاستمرار في تناول البيض إذا كانوا يتحملونه جيدًا، مع أهمية إعطاء الأولوية لطرق التحضير البسيطة وتجنب الإفراط في استخدام الزيوت والدهون.

إقرأ أيضا: النظام الغذائي للأطفال المصابين بالإسهال