بمزيد من الدقة، فنحن لا نستطيع على الإطلاق أن نقوم بمعرفة كمية البروتين التي تحتاج إليها أجسامنا، ومن هنا قد تحدث حالة من عدم ضبط إحتياجات الجسم لهذا العنصر حتى قد يصل الأمر إلى فقدان كمية ليست بالقليلة منه. الجدير بالذكر أنه في خلال هذه الأوقات تظهر بعض العلامات التي تدل على حدوث نقص للبروتين في داخل الجسم. لذا سنقوم فيما يلي بالتعرف على 5 علامات هامة تدل عدم تناول ما يكفي من البروتين الذي يحتاج له الجسم، وهذا للعمل على إحتواء هذه المشكلة ومحاولة القيام بحلها.
ما هو عنصر البروتين؟
ما هو عنصر البروتين؟
على الرغم من أن أغلب الناس يعرفون أن البروتين مهم جدا للجسم، ولكنهم لا يعرفون فوائده بمزيد من التوضيح، فمن الهام معرفة أن البروتينات هي اللبنات الأساسية للجسم حيث تستخدم لإنشاء العضلات والأوتار والأعضاء والجلد، وكذلك الإنزيمات والهرمونات والناقلات العصبية والجزيئات المختلفة التي تخدم العديد من الوظائف الهامة والحيوية.
تتكون البروتينات من جزيئات أصغر تسمى الأحماض الأمينية، والتي ترتبط معا مثل الجسيمات. فالجدير بالذكر أن الجسم يقوم بإنتاج بعض هذه الأحماض الأمينية ولكنه يحتاج أيضا إلى الحصول على أحماض أخرى تسمى الأحماض الأمينية الأساسية من خلال النظام الغذائي.
من الهام معرفة أن مصادر البروتين مختلفة، مما يعني أن لها تركيبات للأحماض الأمينية المختلفة حيث تحتوي العديد من اللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، في حين أن هذه الأحماض تقل في الأنظمة الغذائية النباتية، ومع ذلك لا يزال من الممكن الحصول على البروتينات الأساسية بكميات جيدة من نظام غذائي نباتي صحيح.
ما هي أهم 5 علامات تدل على حدوث نقص في البروتين المتواجد بالجسم؟
ما هي أهم 5 علامات تدل على حدوث نقص في البروتين المتواجد بالجسم؟
كما ذكرنا من قبل أن البروتين هو من أهم المغذيات التي تتكون من الأحماض الأمينية حيث إنه ضروري لجسم الإنسان وغالبا ما يشار إليه على أنه أساس حدوث تكون العضلات.
إلى جانب هذا فالبروتين ليس مهما فقط لإصلاح العضلات وصيانتها، ولكنه يوفر أيضا الطاقة للجسم وينظم الهرمونات. علاوة على ذلك، فهو يعمل أيضا كإنزيمات تعمل على تسريع التفاعلات الكيميائية، وتنظم من حركة المواد عبر أغشية الخلايا وتحمي من حدوث الإصابة بالأمراض.
وفقا لخبراء التغذية، فإن النظام الغذائي الموصى به لمنع إصابة البالغين العاديين بنقص البروتين يجب أن يحتوي على 0.8 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. ومع ذلك، يجب العمل على زيادة نسبة المدخول إذا تمت ملاحظة أي من العلامات التالي ذكرها:
أولا: الوهن والتعب وضعف العضلات
الوهن والتعب وضعف العضلات
يمكن أن يؤدي نقص البروتين في داخل أنظمتنا الغذائية إلى حدوث المعاناة من الضعف والتعب وفقدان القدرة العضلية حيث تحدث الإصابة بهذه الحالة لأنه عندما يفتقر الجسم إلى البروتين في النظام الغذائي، فسوف يعمل الجسم على تلبية الحاجة إلى البروتين من خلال العضلات الهيكلية.
مع مرور الوقت، سوف يؤدي هذا الأمر إلى حدوث ضمور في العضلات والذي بدوره يقلل من القوة ويبطئ من عملية التمثيل الغذائي. وبالتالي تحدث حالة من الضعف والتعب والوهن وعدم القدرة على الحركة.
ثانيا: بطأ التعافي من الإصابات والجروح
بطأ التعافي من الإصابات والجروح
في بعض الأوقات المرضية، وبالأخص عند التعرض لأي إصابات عرضية أو القيام بالخضوع لإحدى التدخلات الجراحية ، فمن الوارد أن يؤدي انخفاض مستويات البروتين في الجسم إلى إبطاء التوقيت الزمني لعملية الشفاء والتعافي.
بوجه عام، فمن الممكن أن تستغرق الخلايا الجديدة وقتا طويلا لكي تستطيع أن تقوم بإعادة بنائها، مما يجعل هذا الامر من الصعب على الجروح أن تلتئم بصورة يسيرة وسهلة.
ثالثا: تكرار الشعور بالجوع
تكرار الشعور بالجوع
في حالة سيطرة الرغبة المستمرة في تناول الطعام والشعور الدائم بالجوع أو القيام بتناول الكثير من الوجبات الخفيفة، فيجب الإنتباه لهذا الأمر حيث أنه من الوارد أن يكون أحد العلامات الهامة التي تدل على حدوث نقص للبروتين في الجسم.
كما نعلم أن البروتين هو من المغذيات الرائعة التي لها قدرة كبيرة على خلق شعور عالي بالشبع، مما يساعد هذا على تعزيز مشاعر البقاء في حالة إمتلاء لفترة أطول من الوقت. لذلك فعند تناول كميات أقل من البروتين، فمن المحتمل أن يتم الشعور بالجوع بصورة سريعة.
رابعا: ضعف الوظيفة المناعية
ضعف الوظيفة المناعية
في أغلب الأوقات قد يترتب على نقص البروتين زيادة فرص حدوث الإصابة بالأمراض. فالجدير بالذكر أن البروتين عنصر هام جدا لجهاز المناعة حيث يقوم بمنحه الدفعة التي يحتاجها لإبعاد الفيروسات والبكتيريا.
علاوة على ذلك، فتتكون الخلايا المناعية من الأحماض الأمينية ، والتي تعد هي في الأساس بروتينات، مما يعني هذا زيادة تناول البروتين ومنع الالتهابات الفيروسية والبكتيرية أن تنشط.
خامسا: المشاكل المتعلقة بالشعر والأظافر والجلد
المشاكل المتعلقة بالشعر والأظافر والجلد
من أهم العلامات المبكرة الأخرى لانخفاض مستويات البروتين في الجسم هو المعاناة من الأظافر الضعيفة والهشة والجلد الجاف والشعر الخفيف حيث يحدث هذا لأن بشرتنا وشعرنا وأظافرنا تتكون من بروتينات محددة مثل الإيلاستين والكولاجين والكيراتين. لذلك، فمن الممكن أن يؤثر نقص البروتين على الشعر والجلد والأظافر بصورة سلبية كبيرة.
ما هي أهم العناصر الغذائية التي تحتوي على البروتين؟
ما هي أهم العناصر الغذائية التي تحتوي على البروتين؟
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين، والتي يجب أن يتم تناولها بشكل يومي من خلال وجبات الطعام المتنوعة والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الكاملة والمتوازنة والمعقولة مثل الدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن. إلى جانب هذا فيوصى بضرورة التوازن بين البروتين الحيواني والنباتي.
الجدير بالذكر أن من أهم الأطعمة التي تحتوي على البروتين يمكننا أن نقوم بذكر ما يلي:
- اللحوم الخالية من الدهون.
- المأكولات البحرية والأسماك.
- البيض.
- الحليب ومشتقاته.
- الزبادي اليوناني.
- المكسرات.
- البقوليات.