5 مصادر غذائية غنية بفيتامين B3 للوقاية من التليف الكبدي

يعد تليف الكبد من ضمن الأمراض الكبدية الخطيرة والشائعة ذات التأثير السلبي على صحة الإنسان حيث تتخذ الأعراض في بدايتها شكل بسيط من الإعياء , وتدني مستويات الطاقة ثم تتوالى الإضطرابات والأعراض المرضية والتي من أبرزها شحوب الجلد, واصفرار العينين وصولا إلى احتباس السوائل في منطقة البطن , واضطراب النزف الشديد , وبما أنه من نوعية المشكلات ذات التأثيرات المزمنة التي تترك مضاعفات صحية مهددة للحياة خاصة وأنه تجسيد لوصول هذا العضو الحيوي لمراحل متأخرة من التندب ,وبما أنه يوجد من بين الفيتامينات والمعادن مايحمل قيمة خاصة لصحة الكبد فقد ثبت أن فيتامين ب3 من أبرز العناصر المفيدة لصحة الكبد ولدعم وظائفه في الطريق السليم ..وسوف نقدم من خلال مقالنا التالي 5 مصادر غذائية غنية بفيتامين B3 للوقاية من التليف الكبدي

لمحة عن فيتامين B3 للوقاية من التليف الكبدي

من خلال ذكر نبذة مختصرة عن فيتامين ب3 أو المعروف بالنياسين أحد فيتامينات المجموعة ب والذي يقدم دور وظيفي في إطر تحسين صحة أجهزة الجسم وبالأخص الجهاز العصبي والهضمي فضلا عن تعزيز صحة البشرة والشعر , فربما لايعرف كثيرون أنهم مهم لتعزيز الكفاءة الوظيفية للكبد كما أنه مشارك قوي في عملية التمثيل الغذائي لكلا من الدهون , والبروتينات والكربوهيدرات

وتوضيحا لتلك العلاقة المتينة بين الكبد وفيتامين ب3 الذي يعد أحد الفيتامينات الأساسية التي تتمتع بخصائص الذوبان في الماء فلابد من إدراج الأطعمة الغنية بالنياسين ضمن النظام الغذائي الصحي لمرضى التهاب الكبد وخاصة من يعانون من التهابات متكررة حيث تم اثبات أن لها خصائص تعوق حدوث التهاب مزمن يمكن أن يتحول إلى تليف مما ينعكس سلبا على الوظائف السليمة للكبد والتي على رأسها ترشيح الدم من السموم

أفضل الاطعمة الغنية بفيتامين B3 للحماية من تليف الكلى

بادىء ذي بدء فإن أحد الأبحاث الحديثة تؤكد على أهمية فيتامين ب3 ومايمنحه من فوائد صحية علاوة على فاعليته الوقائية في تقليل فرص المعاناة من التليف الكلوي الحاد الذي تبلغ نسبته مايتراوح بين 30-40% من الأشخاص، ومن ضمن الخيارات الغذائية المثالية الغنية به مايلي

1-صدور الدجاج

صدور الدجاج

من ضمن أكثر مصادر الأطعمة التي ينصح بها الأشخاص الأكثر عرضة لمثل تلك المشكلات الكبدية , حيث تنتمي إلى أنواع الأغذية الغنية بالبروتين وفي الوقت نفسه قليلة الدهون , وسوف يساعد الحرص على تناول حصة واحدة ضمن الوجبة اليومية في الحفاظ على الصحة العامة للكلى , إلى جانب خفض احتمالات تعرضها للتليف , وبالإضافة إلى البروتينات فإن تلك اللحوم البيضاء تحتوي على كمية وفيرة من أفضل العناصر مابين الفوسفور، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والحديد، والزنك، علاوة على المعادن والفيتامينات الأخرى.

1-الأفوكادو

الأفوكادو

قد لايكون مذاقه مقبولا بالنسبة لكثيرون إلا إنه يكتسب شهرة واسعة تجعله إضافة رائعة لوجباتك بفضل اعتباره من أنواع الفواكه الإستوائية الغنية بالدهون الصحية ممثلة في أحماض أوميجا 3 الدهنية كما أنه مصدر آخر لفيتامين ب3 ذو التأثير الوقائي الفعال في توفير الحماية المضادة لمكافحة تطور أمراض الكلى , وسوف يساعد الحرص على تناوله في ضبط مستويات ضغط الدم والسيطرة عليه ضمن حدود منضبطة , كما أن وجوده ضمن التركيب الغذائي لتلك الفاكهة مفيد في تقليل مخاطر الإجهاد التأكسدي والحد من الإلتهابات

3-البازلاء الخضراء

البازلاء الخضراء

يمكن الحصول على فوائد جمة من وراء تناول البازلاء أو كما تسمى بشكل شائع البسلة الخضراء والتي تعد من ضمن أفراد عائلة البقوليات التي تضم الفول والعدس والحمص إلا أنها توفر خصائص الوجبة المغذية نظرا لكونها غنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية جنبا إلى جنب مع مضادات الأكسدة ذات التأثير المكافح للجذور الحرة المسببة لتلف خلايا الكبد, ولكن تم العثور على النياسين متواجدا ضمن مكوناتها الأمر المفيد في وقاية الجسم من أضرار اضطرابات وظائف الكبد

4-العدس

العدس

نوع آخر من البقوليات الذي ينبغي تناوله بإعتدال دون إفراط نظرا لكونه من الأطعمة المسببة للإنتفاخ , ولكن الوجه الآخر يجعله متألقا كغذاء صديق لتقليل مخاطر الإصابة بالمشكلات الكلوية المزمنة , ومن ضمنها تلف الكلى , حيث تم إيجاد أعلى نسبة من فيتامين ب3 ضمن محتوياته بالإضافة إلى كونه من أغنى مصادر البروتين النباتي

5-الفول السوداني

الفول السوداني

على الرغم من كونه واحدا من الأطعمة التي يحظر تناولها لمن لديهم حساسية الفول السوداني المسببة للطفح الجلدي , وتهيج الحلق ,إلا أنه مثال آخر لأحد الأطعمة المعروفة بإحتوائها على نسبة عالية من فيتامين B3 والذي ينتمي ضمن الفيتامينات الضرورية لتحسين الصحة العامة للكلى

من المهم الإشارة إلى أن تزايد قيمة حبوب الفول السوداني نابعة من محتواه المرتفع من البروتين والدهون الصحية، والمعادن، ويشمل ذلك باقة مختارة من أفضل العناصر مثل النحاس والمنجنيز والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم