يمكن أن يساعد إجراء بعض التغييرات البسيطة في أنماطنا الغذائية اليومية في عملية تقليل الدهون بالدم والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لهذا الأمر قررنا أن نقوم اليوم بالتعرف على أهم 5 أطعمة يجب على من يعانون من أزمة ارتفاع نسبة الدهون في الدم أن يقوموا بالحد منها وتجنبها قدر الإمكان.
ارتفاع الدهون في الدم
ارتفاع الدهون في الدم
تحدث هذا الحالة الغير صحية عندما يكون لدى الجسم نسبة كوليسترول أكثر مما يحتاج إليه، وعند هذه المرحلة سوف تظهر العديد من المشاكل الصحية والتي من الوارد أن تتمثل في تراكم الكوليسترول على جدران الشرايين، مما يزيد هذا الأمر من خطر الإصابة بأمراض القلب وغيرها من المشاكل الصحية الأخرى الخطيرة.
5 أطعمة يجب على من يعانون من ارتفاع الدهون في الدم تجنبها
1) اللحوم الحمراء
اللحوم الحمراء
تعد اللحوم الحمراء وخاصة لحم البقر والضأن من أهم الأطعمة التي تعرف بغناها الشديد بالدهون المشبعة حيث تحتوي اللحوم المفرومة والأضلاع والشرائح والقطع المعدة لعملية الشواء على أعلى نسبة من الدهون التي يقوم الجسم بإكتسابها.
الجدير بالذكر، أنه عند المعاناة من ارتفاع نسبة الدهون في الدم، فلا تكون هناك أي ضرورة للامتناع عن روتين تناول اللحوم وبصورة تامة، بل يتطلب الأمر هنا أهمية الامتثال للحد الغذائي الموصى به وهو 100 جرام في الوجبة على أن تكون هذه اللحوم خالية من الدهون وتقوم بإمداد الجسم بما يحتاج إليه من عنصر البروتين ذو المنافع الصحية العديدة.
الأفضل من ذلك، هو أنه من الممكن أن نعمل على استبدال اللحوم بالبروتينات الأقل تشبعا بالدهون والكوليسترول مثل الدجاج منزوع الجلد أو صدر الديك الرومي أو الأسماك أو بعض أنواع البقوليات مثل الفاصوليا.
2) الأطعمة المقلية
الأطعمة المقلية
عند الحديث عن الأطعمة المقلية، فيمكننا أن نخص بالذكر هنا البطاطس وأجنحة الدجاج وألواح جبنة الموزاريلا والبصل المقلي، فالجدير بالذكر أن جميع هذه الأطعمة تحتوي على أكثر محتوى خطير من الكوليسترول .
على سبيل التوضيح، يعمل روتين القلي العميق على زيادة كثافة الطاقة الداخلية للجسم. إلى جانب زيادة عدد السعرات الحرارية الموجودة في الطعام. لذا، وعند الرغبة في تناول البطاطس المقلية الهشة والصحية، فيمكننا أن نلجأ إلى استخدام المقلاة الهوائية والتي يتم فيها وضع الطعام مع القليل من زيت الزيتون الصحي أو الإستعاضة عن هذا الأمر الذي يبدو ذات تكلفة باهظة للبعض من خلال خبز الأطعمة مثل البطاطس والدجاج في الفرن حتى تصبح هذه الأطباق ذات اللون الذهبي والبني الجميل الشهي لدى الكثير منا.
إقرأ أيضا: كيف تتم السيطرة على الدهون في الدم دون تناول أي دواء؟
3) اللحوم المصنعة
اللحوم المصنعة
فيما يتعلق باللحوم المصنعة والتي تتمثل في اللانشون والسوسيس والسجق والهامبورجر، فمن الهام معرفة أنه يتم إعداد الغالب منها عن طريق الإستعانة باللحوم الحمراء، لذلك فهي تميل إلى أن تكون عالية في نسبة الكوليسترول والدهون المشبعة التي يقوم الجسم بالحصول عليها عند القيام بتناولها.
يمكن الإستعاضة عن هذا الأمر من خلال الإستعانة بـ لحم الديك الرومي أو الدجاج المعد صحيا، فالجدير بالذكر أن هذه الأطعمة تحتوي على مستويات كوليسترول أقل قليلا من اللحوم الحمراء.
ينصح أيضا بضرورة عدم اللجوء إلى هذه الأطعمة بكثرة، فهي ليست خالية من الكوليسترول بشكل مطلق، ومن هنا يتمثل الأمر في عملية ضبط الكميات المتناولة بشكل صحي وسليم لتجنب حدوث أي مخاطر صحية.
4) الحلويات
الحلويات
عند القيام بصنع البسكويت والكعك والفطائر، فمن الهام معرفة أن هذه الأطعمة يتم صناعتها من خلال استخدام كميات كبيرة من الزبدة والسمن أو اللجوء إلى بعض الدهون الصلبة المنتجة من الزيوت النباتية والتي تعرف أيضا باسم الدهون المجردة، مما سيترتب على هذا الامر إكتساب الجسم لنسب كبيرة جدا وعالية من الكوليسترول.
من هنا يجب علينا معرفة أنه لا ينصح بالتخلي التام عن هذه النوعية من الحلوى، ولكن يمكننا أن نقوم بإستبدالها ببعض المنتجات ذات المكونات الصحية أو تناول الفاكهة والعصائر الطبيعية أو الزبادي قليل الدسم المغطى بالتوت أو المخلوط بالعديد من أنواع الفاكهة الأخرى.
5) الحليب الكامل الدسم
الحليب الكامل الدسم
في حين أن الحليب يمكن أن يكون مصدرا جيدا لعنصري الكالسيوم وفيتامين د الذي يحتاج إليهما الجسم دائما بصورة كبيرة ، إلا أن منتجات الألبان بوجه عام تحتوي على نسبة عالية الدسم من الدهون المشبعة والتي من الوارد أن تتمثل في الكريمة والجبن والحليب كامل الدسم.
من هنا، سيترتب على الاستهلاك المفرط لهذه العناصر الغذائية تسببها في زيادة مستويات الكوليسترول السيئ. لذا، فمن الواجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسب الدهون في الدم أن يقوموا بتناول خيارات الحليب قليلة الدسم أو الخالية من الدهون والتي يمكن أن تساعد وبشكل مباشر في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية دون فقدان التغذية المفيدة لصحة الجسم والبدن.