تعتبر البطاطا الحلوة من أمتع وأجمل الأطعمة الغذائية المحببة لدى الكبار والصغار، فالجدير بالذكر أنها تتميز بالعديد من المنافع الصحية التي تعود على الجسم بالكامل، ولكن هل يعد أم تناول البطاطا الحلوة آمن على الإطلاق؟ فالإجابة هنا تأتي بالسلب حيث يتواجد بعض الأنواع من الأطعمة التي يجب عدم تناولها مع البطاطا الحلوة تجنبا لحدوث العديد من المشاكل الصحية. بشكل توضيحي سوف نتعرف الآن على هذه الأطعمة من خلال سطورنا التالية.
البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة
تتعدد وتتنوع مميزات البطاطا الحلوة حيث أنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات الملزمة، والسكريات، فالجدير بالذكر أن لهذه العناصر الكثير من التأثيرات الإيجابية على الجسم حيث أنها تقوم بالحفاظ على مرونة الدم والدماغ والقلب، والتي بدورها يمكن أن تقوم بمنع الإصابة بتصلب الشرايين ، وهو أمر جيد جدا للجهاز التنفسي، والجهاز الهضمي، وتوفير التأثير التشحيمي الإيجابي على تجويف المفاصل.
بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البطاطا الحلوة أيضا على كمية كبيرة من الألياف، والتي يمكن أن تعزز من حركة الأمعاء، وتمنع الإصابة بالإمساك بشكل فعال ، وتقلل من مخاطر التعرض لسرطان المستقيم والقولون.
ينصح خيراء التغذية بضرورة القيام بتناول البطاطا الحلوة في الصباح حيث أنها تعتبر خيار رائع ومثالي لتجديد الطاقة والمساعدة في الحفاظ على اللياقة البدنية والحالة الجمالية للبشرة. بالإضافة إلى دورها الهام أيضا في الوقاية من بعض الأمراض الخطيرة مثل السرطان والقلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.
أهم 6 أطعمة التي لا ينبغي تناولها مع البطاطا الحلوة
على الرغم من أن البطاطا الحلوة طعام مغذي وصحي نسبيا، إلا أنه يوصى بضرورة عدم استخدامها الأطعمة التالية:
أولا: اليقطين
اليقطين
يمكن توحيد الحالة التصنيفية للبطاطا الحلوة واليقطين حيث أنهما يعدان من الأطعمة الملينة، ولكن عندما تحدث لهم حالة من الإقتران سويا أثناء تناولهما، فسوف يتسبب هذا الأمر في حدوث الغازات والإنتفاخات بداخل المعدة.
إلى جانب هذا فقد يسبب أمر تناول هذان النوعان من الأطعمة سويا في الشعور بالقيء وحرقة المعدة، ولكن من الممكن أن يتم التغلب على هذه الحالة قدر الإمكان عن تسوية هذه الأطعمة وطهيها عند درجة الغليان.
ثانيا: الطماطم
الطماطم
عند القيام بتناول البطاطا الحلوة، فينبغي البعد تماما عن تناول الطماطم أو العمل على إضافتها لبعض الأطعمة الغذائية، وهذا لأن البطاطا الحلوة تحتوي على السكر، وعند تناولها فإن السكر المخزن يعمل على تحفيز المعدة وزيادة إفراز الكثير من الأحماض.
في هذا الوقت، قد يصبح من السهل على الطماطم أن تترسب عند تناولها في الجسم وخاصة في البيئة الحمضية القوية ، حيث يتراكم الطعام في الأمعاء والمعدة، مما يسبب صعوبة في الهضم والامتصاص وآلام البطن والإسهال.
إقرأ أيضا: إليكي سيدتي.. شوربة البطاطا الحلوة لصحة عائلتك
ثالثا: الموز
الموز
لا ينبغي أن تؤكل البطاطا الحلوة مع الموز إطلاقا لأن كل من هذه الأطعمة يقوم بخلق الكثير من الشعور بالإمتلاء والشبع لفترة من الوقت.
يجب العلم أنه في حالة تناول هذان النوعان فعليا في نفس الوقت، فسوف تكون المعدة عرضة للانتفاخ وارتجاع حمض المعدة، ومن ثم يؤدي ذلك إلى صعوبة عملية الهضم والامتصاص، وفي بعض الحالات الشديدة يمكن أن يسبب هذا الأمر حدوث التسمم المزمن بسبب تثبيط الطعام في الأمعاء والمعدة.
رابعا: الذرة
الذرة
يعتبر الذرة من أهم الأغذية التي تتمتع بالقيمة الغذائية العالية. ففي المتوسط، يحتوي 100 جرام من الذرة على حوالي 70.6 جرام من الكربوهيدرات الغنية بالبروتين والألياف والدهون والمغنيسيوم والبوتاسيوم. بالإضافة إلى إحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات أي بمعدل أعلى 5-10 مرات من كمية الفيتامينات الموجودة في الأرز والقمح.
عند الرغبة في هضم الذرة بشكل صحي، فسوف تحتاج المعدة إلى إفراز الكثير من الحمض وتستغرق أيضا وقتا طويلا لإكمال هذه المهمة. أما في حالة تناول الذرة والبطاطا الحلوة في نفس الوقت، فسوف يخلق هذا الأمر عبئا على المعدة، مما يتسبب في إفرازها للكثير من الحمض لهضم كلا الطعامين، وهو أمر أسوأ من التسبب في ارتجاع المعدة.
خامسا: البيض
البيض
كما نعلم جميعا أن البيض هو غذاء غني بالبروتين وقليل الدسم ومناسب جدا لكي يتم تناوله في وجبة الإفطار، ولكن ماذا يحدث إذا تم الجمع بين البيض والبطاطا الحلوة في هذه الوجبة؟
على وجه التحديد، فإن الأشخاص الذين لا يعانون من اي مشكلات تخص الجهاز الهضمي فسوف يصبح أمر تناول هذه الأطعمة آمن لا يحمل بين ثناياه أي مخاطر صحية أما بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم، فسوف تحتاج المعدة إلى قدر كبير من الوقت لهضم كل محتوى البروتين المتواجد في البيض إلى جانب البطاطا الحلوة، مما يزيد هذا من العبء على الجهاز الهضمي ويسبب آلام البطن.
سادسا: الكاكي
الكاكي
عند دخول البطاطا الحلوة إلى الجسم، فسوف تحدث حالة من تخمر السكر الموجود بداخلها ومن ثم يؤدي هذا الأمر إلى زيادة إفراز حمض المعدة. لذا فعند القيام بتناول كل من البطاطا الحلوة والكاكي معا، فسوف تحدث حالة من تركز وترسب الحمض في المعدة بسبب التفاعل الكيميائي لمركب التانين والبكتين من الكاكي ، ومن ثم تحدث المعاناة من حالات نزيف الجهاز الهضمي أو قرحة المعدة.