مما لا شك فيه أن الألياف الغذائية تلعب دورا مهما وفعالا في صحة الجهاز الهضمي حيث أنها تستطيع أن تقوم بوقايته من مخاطر الإصابة بالأمراض والوقاية منها. الجدير بالذكر أنه توجد العديد من المصادر الغذائية التي تحتوي على الألياف بصورة وفيرة وصحية ولكن الكثير من الناس لا يزالون يعانون من نقصان هذا العنصر في الجسم بسبب عدم معرفة كيفية إضافته إلى داخل أنظمتهم الغذائية، ومن ثم يظهر على الجسم بعض من العلامات التي تدل على حدوث هذا النقصان. لذا سنتحدث اليوم بشكل توضيحي على أهم 4 علامات رئيسية تدل على حدوث حالة نقص الألياف في داخل الجسم وهذا حتي نستطيع إكتشاف هذا الأمر.
فوائد الألياف الغذائية للصحة
فوائد الألياف الغذائية للصحة
تعد الألياف هي عبارة عن عنصر غذائي مهم يساهم بشكل رئيسي في تحريك الطعام عبر الأمعاء، وهذا لتحسين صحة الجهاز الهضمي وحماية الجسم من الأمراض المتنوعة. فمن الهام معرفة أن بعض الأبحاث قد أثبتت أن عملية الدمج الجيدة للأطعمة الغنية بالألياف في النظام الغذائي تعتبر من الأمور الهامة التي تعزز صحة النشاط الهضمي المنتظم، وتساعد في الحفاظ على وزن صحي. إلى جانب دورها الفعال في تحسن صحة القلب والأوعية الدموية، وتعزيز الصحة بوجه عام.
بمزيد من التوضيح، فيجب العلم أن معظم الأطعمة الغنية بالألياف تحتوي عادة على عدد قليل من السعرات الحرارية والسكر والدهون، لذلك يتم تصنيفها على أنها أطعمة صحية. لذا فعند القيام بإعتياد تناولها، فغالبا ما نشعر بالشبع وبالتالي يقلل هذا الأمر من ميلنا نحو الإفراط في تناول الطعام. بالإضافة إلى أن الوجبات الغذائية الغنية بالألياف تعد صحية ومنخفضة أيضا في الكوليسترول حيث يعد هذا الأمر جيد جدا لصحة للقلب.
أنواع الألياف الغذائية
أنواع الألياف الغذائية
يجب العلم أن هناك أنواع نوعان من الألياف الغذائية ألا وهما الألياف القابلة للذوبان في الماء والألياف الغير قابلة للذوبان في الماء. فالجدير بالذكر أن الألياف القابلة للذوبان وفيرة في البقوليات مثل فول الصويا والفاصوليا والخضروات والفواكه حيث إنها تساعد على خفض الكوليسترول الضار ومساعدة الجسم على تنظيم نسبة السكر في الدم.
أما فيما يخص الألياف غير القابلة للذوبان فهي وفيرة في نخالة القمح والحبوب غير المطحونة حيث أنها تقوم بإمتصاص الماء، مما يزيد هذا من حجم البقايا، ويجعل عملية تصريف النفايات أسرع. لذلك، في النظام الغذائي اليومي يجب أن نقوم بتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة مع ما يكفي من هذان النوعان حيث يجب تجنب الإعتماد على نوع واحد فقط.
إقرأ أيضا: حمية قوس قزح الغذائية.. ما هي؟ وما أهم فوائدها الصحية؟
أهم 4 علامات تدل على حدوث نقص للألياف في الجسم
أولا: حدوث التغير في عادات الأمعاء
حدوث التغير في عادات الأمعاء
يجب علينا معرفة أن الألياف تعمل عن طريق امتصاص الماء، مما يتسبب هذا الأمر في جعل البراز أكثر ليونة، ومن ثم يسهل عملية تمريره عبر الجهاز الهضمي، ولكن في حالة حدوث بعض التغييرات في عادات الأمعاء، أو عدم حدوث التغوظ بانتظام مرة واحدة على الأقل يوميا، أو المعاناة من الإمساك، فقد يكون ذلك الأمر أحد أهم العلامات الدالة على أن الجسم يفتقر إلى ما يحتاجه من الألياف.
ثانيا: زيادة مستويات الكوليسترول في الدم
زيادة مستويات الكوليسترول في الدم
بفضل التأثير الحارق للدهون، فمن الممكن أن تساعد الألياف في العمل على خفض نسب الكوليسترول الضار في الجسم. إلى جانب دورها ايضا في المساعدة على إتمام عملية هضمه والقضاء عليه من داخل الجسم.
على وجه التحديد، فقد تم إثبات أن الألياف القابلة للذوبان تساعد في العمل على خفض الكوليسترول عن طريق تقليل امتصاص الكوليسترول ونقله خارج الجسم قبل أن يصيب الشرايين بالإنسداد. ومن هنا يمكننا القول بأن نقص الألياف يمكن إلى يؤدي إلى تراكم الكوليسترول في الجسم وزيادته بصورة مرضية ضارة على صحة البنيان.
ثالثا: الشعور بالجوع بصورة سريعة
الشعور بالجوع بصورة سريعة
عند قيامنا بالعمل على تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، فيجب العلم أن هذه العناصر يتم هضمها ببطء، لذلك تستطيع أن تقوم بخلق شعور الإمتلاء لفترة أطول. فالجدير بالذكر أن الأطعمة الغنية بالألياف تتطلب المزيد من المضغ وتستغرق وقتا أطول حتى يتم القيام بهضمها داخل المعدة.
يجب العلم أيضا أن الألياف تتمدد عند امتصاص الماء، مما يساهم هذا الامر هو الآخر في الشعور بالشبع، فعند القيام بتناول الوجبات منخفضة الألياف، فسوف يتم هضمها بشكل أسرع وبالتالي يتم الشعور بالجوع بعد فترة وجيزة.
لذا فيمكننا القول هنا أننا إذا كنا نشعر بالجوع في كثير من الأحيان بعد حوالي ساعة من تناول الطعام ، فقد يكون ذلك بسبب عدم تناول ما يكفي من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية.
رابعا: الشعور المستمر بالإجهاد والتعب
الشعور المستمر بالإجهاد والتعب
من أهم فوائد الألياف الغذائية هي أنها تساعد على توازن مستويات السكر في الدم، مما يساهم هذا الأمر بشكل رئيسي في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم والنوبات اللاحقة من نقص السكر بالدم.
من الهام معرفة أن هذا الامر ليس جيدا لمستويات الطاقة فقط ، بل إنه جيد أيضا للصحة بوجه عام. لذلك، عند الشعور بالتعب والبطء وعدم القدرة على التحمل، فمن المحتمل هنا أن الجسم بحاجة إلى الحصول على المزيد من الألياف في داخل الوجبات الغذائية.