ومن منا يستطيع أن يقوم بإنكار جمال الأطعمة البرتقالية فواكه كانت ام خضروات، فالجدير بالذكر أن هذه الأطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية، ومن ثم تقوم بجلب العديد من الفوائد غير المتوقعة للصحة. لهذا الأمر سنتحدث الآن، وبشكل مفسر على الأطعمة البرتقالية ودورها الرائع في الحفاظ على الصحة البدنية وهذا من خلال سطور مقالنا التالي.
الأطعمة البرتقالية
الأطعمة البرتقالية
تعد الفواكه والخضروات البرتقالية من أفضل وأهم الأطعمة المغذية التي تحتوي على نسب منخفضة من السعرات الحرارية، وعلى كميات كبيرة من فيتامين K وفيتامين A وفيتامين C والبوتاسيوم والألياف.
فعلى سبيل التوضيح يشمل المحتوى الغذائي لجزرة متوسطة الحجم العناصر التالي ذكرها:
- السعرات الحرارية: 25 سعر حراري
- البروتين: 1 جرام
- الدهون: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 5 جرام
- الألياف: 2 جرام
- السكريات: 3 جرام
الفوائد الصحية المترتبة على تناول الأطعمة البرتقالية
أولا: تعزيز مناعة الجسم
تعزيز مناعة الجسم
عند الحديث عن بعض الأطعمة في المجموعة الصفراء البرتقالية مثل الجزر والقرع والفلفل الأصفر والبطاطا الحلوة.. إلخ، فيجب العلم أن لهذه الأطعمة قدرة فعالة على تعزيز الوظيفة المناعية للجسم، مما يساعد هذا على زيادة مقاومة مسببات الأمراض بشكل أفضل.
الجدير بالذكر أن هذا الأمر يتم تحقيقه بفضل التركيب الوفير للكاروتينات، بما في ذلك بيتا كاروتين الذي يعرف أيضا بأسم فيتامين A ويعد تواجده في الجسم من الأمور الرئيسية التي تشارك بشكل مباشر في عملية القضاء على الجذور الحرة الضارة بنشاط الخلية ، وحماية غشاء الخلية والحفاظ على استقرارها.
ثانيا: الحفاظ على جمال البشرة ومكافحة الشيخوخة
الحفاظ على جمال البشرة ومكافحة الشيخوخة
تحتوي الأطعمة البرتقالية على كميات وفيرة من فيتامين C، فمن الهام معرفة أن النظام الغذائي الذي يحتوي على الكثير من هذا الفيتامين يساعد على إكساب الجلد للنضارة والجمال وحماية البشرة من التجاعيد ومشاكل الجفاف المتعددة.
الجدير بالذكر أيضا أن روتين تناول الأطعمة الصفراء البرتقالية بانتظام يساعد على تحفيز تخليق الكولاجين من التروكولاجين حيث يؤثر هذا الأمر بشكل إيجابي على حالة الجلد ومرونته، ويمنع ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والبقع الداكنة وما إلى ذلك.
على العكس من ذلك، فإذا لم يتم إنتاج الجسم للكمية اللازمة من الكولاجين، فسوف تحدث حالة من غمقان للندوب التي من الوارد أن تتواجد على البشرة، وتكون أكثر صعوبة في الشفاء. كما يتأثر الشعر والأظافر بهذا الأمر وبشدة.
لذلك، ومن أجل توفير ما يكفي من فيتامين C وتحفيز عملية توصيل الأحماض الأمينية لتخليق الكولاجين الفعال، فيجب علينا العمل على زيادة المدخول الطبيعي لهذا الفيتامين من خلال الأطعمة الصفراء أو البرتقالية.
بالإضافة إلى فيتامين C، فتقوم الأطعمة الأطعمة البرتقالية أيضا بالعمل على توفير أيضا فيتامين E والزنك، وهذان عنصران غذائيان مهمان للغاية لإنتاج وتجديد الكولاجين بشكل عام.
ثالثا: تدعيم صحة العين
تدعيم صحة العين
تعد الأطعمة الصفراء البرتقالية مثل اليقطين والموز والبرتقال من أفضل الأطعمة الغنية بالفيتامينات A و C، لذلك فهي تعتبر مفيدة جدا لصحة العين، فعلى سبيل التوضيح لا تعمل هذه الفيتامينات فقط كعنصر واقي للعيون ضد آثار الأشعة فوق البنفسجية، ولكن لديها أيضا القدرة على منع إعتام عدسة العين، وتقليل مخاطر الإصابة بالنزيف من المقلة، وتعزيز عملية الرؤية بشكل كبير.
من هنا يمكننا القول بأنه عند القيام بالعمل على اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة في هذه المجموعة الغذائية، فسوف يترتب على هذا الأمر الحد من خطر الإصابة بالكثير من أنواع العدوى، والعمل على تحسين الدورة الدموية وعمل الأوعية الدموية في العين. فعلى وجه التحديد، تساعد هذه الأطعمة أيضا في منع مخاطر الإصابة بالضمور البقعي، خاصة بالنسبة لكبار السن.
رابعا: الحفاظ على صحة العظام
الحفاظ على صحة العظام
كما نعلم أن فيتامين C هو عنصر غذائي مهم للغاية لأعضاء الجسم، بما في ذلك نظام العظام والمفاصل، بالإضافة إلى دوره الفعال في عملية تكوين الغضروف، مما يساعد هذا الأمر على زيادة إنتاج مواد التشحيم مع المساعدة في تقليل أعراض الألم أو التهاب المفاصل.
بالإضافة إلى فيتامين C، فإن العديد من الأطعمة الموجودة في هذه المجموعة غنية أيضا بفيتامين D و K1 والزنك والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة، فالجدير بالذكر أن هذه العناصر تساعد على تعزيز امتصاص الكالسيوم لعظام أقوى.
من أهم الأطعمة الرائعة في تعمل على تدعيم صحة العظام والمفاصل يمكننا أن نذكر الأناناس، والبرتقال، والبابايا، الفلفل الأصفر حيث تعد هذه الأطعمة رائعة لهذا الدور.
خامسا: تدعيم عملية فقدان الوزن
تدعيم عملية فقدان الوزن
فيما يتعلق بالفاكهة البرتقالية وعملية فقدان الوزن، فمن الهام معرفة أن الأبحاث الحديثة قد أثبتت أن روتين تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على مستويات أعلى من الكاروتينات يمكن أن يساعد في منع تخزين الدهون الزائدة، خاصة حول البطن.
لذا، فيعد من الواضح أن الأشخاص أصحاب الوزن المنخفض لديهم مستويات أعلى من الكاروتينات في الدم حيث تم إثبات من خلال الدراسات الحديثة أن أمر إضافة العصائر أو المكملات الغذائية الغنية بالبيتا كاروتين إلى وجباتنا اليومية يقلل من دهون البطن خاصة والجسم عامة.