أشياء هامة يجب معرفتها قبل استخدام ملح الهيمالايا 

 عند الحديث عن ملح الهيمالايا، فيجب العلم أنه عبارة عن ملح وردي يحتوي على معادن نزرة مفيدة جدا لصحة الجسم خاصة عند استخدامه كبديل للملح الأبيض الشائع لدينا جميعا. من هنا فقد قررنا التعرف على بعض المعلومات الهامة الخاصة بملح الهيمالايا وهذا قبل اتخاذ قرار الاستخدام لتحقيق المنافع الصحية للجسم.

ملح الهيمالايا والحفاظ على مستويات الترطيب بالجسم

ملح الهيمالايا والحفاظ على مستويات الترطيب بالجسم

بشكل رئيسي، يعمل الجسم على تنظيم كمية الماء والصوديوم والمعادن المشحونة الأخرى (الإلكتروليتات) بدقة للحفاظ على توازن السوائل. الجدير بالذكر، أنه عندما يقوم الجسم بفقدان عنصر الصوديوم عن طريق العرق، فيجب العمل وبصورة فعالة على دعم عملية إعادة الترطيب حيث يُنصح في هذه الآونة بأهمي إضافة كل من الصوديوم والماء.

 من هنا يأتي دور ملح الهيمالايا مثل جميع الأملاح الأخرى وهذا لكونه يحتوي على المعدن الأساسي الصوديوم حيث يكون على شكل كلوريد الصوديوم) ويمكن أن يساعد في إعادة ترطيب الجسم.

إلى جانب هذا، فيعمل أيضا ملح الهيمالايا على توفير كميات صغيرة من الإلكتروليتات الأخرى مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، والتي تعتبر مهمة لموازنة مستويات السوائل في داخل الجسم.

المعدلات المناسبة من ملح الهيمالايا وصحة الجسم

المعدلات المناسبة من ملح الهيمالايا وصحة الجسم

يجب الوضع في عين الاعتبار أن لروتين الإفراط في استهلاك أي نوع من الملح دورا رئيسيا في زيادة ضغط الدم، مما يزيد هذا الأمر بدوره من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. لذا، فمن الأفضل تناول حتى ملح الهيمالايا بمعدلات صحية مناسبة وعلى حسب الدخول اليومي المنصوح به من الصوديوم.

بمزيد من التوضيح، يجب على معظم البالغين أن يستهلكوا حوالي 1,500 ملغ من الصوديوم يوميا ويحاولوا ألا يتجاوز المقدار 2,300 ملغ، والأفضل من ذلك استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد كمية الصوديوم التي يجب تناولها يوميا، خاصة في حال التعرض لمخاطر ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب أو أمراض الكلى.

إقرأ أيضا: لمرضى ضغط الدم المرتفع .. 8 خيارات بديلة عن ملح الطعام

المعادن التي يقوم الجسم باكتسابها عند تناول ملح الهيمالايا

المعادن التي يقوم الجسم باكتسابها عند تناول ملح الهيمالايا

يتكون ملح الهيمالايا بشكل أساسي من عنصر كلوريد الصوديوم، بالإضافة إلى إحتواءه أيضا على كميات صغيرة من بعض المعادن مثل الكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والمنغنيز حيث تأتي جميع هذه العناصر بمستويات أعلى من الأملاح الأخرى مثل ملح المائدة العادي.

بناء على هذا، فقد يعتقد البعض أهمية استهلاك كميات كبيرة من ملح الهيمالايا لإحداث تأثير كبير على تركيز هذا المعدن، لكن على الجانب الآخر قد يزيد هذا الأمر بكل سهولة من كمية الصوديوم اليومية.

لذا، وعلى الرغم من أن بعض أملاح الهيمالايا تضيف كميات صغيرة من المعادن الأساسية، إلا أن الفوائد المعدنية يمكن تحقيقها بشكل أفضل من خلال جوانب أخرى من النظام الغذائي لتجنب استهلاك الصوديوم بشكل مفرط وبمعدلات زائدة.

بساطة معالجة ملح الهيمالايا ودور هذا في امداد الجسم بالفوائد

بساطة معالجة ملح الهيمالايا ودور هذا في امداد الجسم بالفوائد

يخضع ملح الطعام التقليدي لعملية تكرير قبل تسويقه لإزالة الشوائب والمعادن الأخرى باستثناء كلوريد الصوديوم أما فيما يخص ملح الهيمالايا فيتم استخراجه من خلال عملية حصاد طبيعية تتم عبر صخور الملح، بدلا من البحيرات أو الآبار أو ينابيع المياه المالحة أو مياه البحر كما هو الحال مع ملح المائدة العادي، مما يترتب على ذلك السماح لملح الهيمالايا بالاحتفاظ بالعديد من المعادن الطبيعية والعناصر النزرة المفيدة لحصة الجسم.

من الهام معرفة أن أحد عيوب الملح الأقل معالجة هو أنه عادة لا يكون مدعما باليود، ومن ثم تقل فرص الوقاية من مشاكل الغدة الدرقية والتي تنتج وبشكل رئيسي عن نقص هذا العنصر الفعال تجاه هذا الأمر.

لذا، وفي حال استخدام الملح الغير مدعم باليود داخل أنماطنا الغذائية، فيجب العمل وبشكل رئيسي على التأكد من الحصول على كمية كافية من هذا العنصر من خلال اتباع إجراءات غذائية أخرى داعمة لهذا الأمر.

نصائح هامة يجب مراعاتها عند استخدام ملح الهيمالايا

نصائح هامة يجب مراعاتها عند استخدام ملح الهيمالايا

في بداية الأمر وعند اتخاذ القرار بروتين استخدام ملح الهيمالايا كبديل آمن عن الملح العادي، فيجب العمل على تخزينه في وعاء بارد وجاف لتجنب تكتل بلورات الملح ومن ثم الحفاظ على حالته النضرة والسليمة والصحية للاستخدام اليومي.

إلى جانب هذا، فيمكن للناس أن يقوموا باستخدام ملح الهيمالايا كمكون للطهي عن طريق إضافة كمية معتدلة منه إلى اللحوم والخضروات والشوربات واليخنات وهذا لتعزيز النكهة الغذائية وتباعا يتم الإستعاضة بشكل رئيسي عن الملح الأبيض الشائع.

يجب الحذر دائما من روتين المبالغة ومحاولة بدء الاستخدام بكميات صغيرة من ملح الهيمالايا، لأن الإفراط في الصوديوم قد يسبب آثارا صحية سلبية لا يحمد عقباها على الإطلاق.

ينصح الخبراء عامة بأهمية استشارة الطبيب قبل إجراء أي تغييرات غذائية لضمان توافقها مع احتياجاتنا الفردية خاصة ما يتعلق ببعض العناصر الغذائية مثل الصوديوم وبأنظمتنا الغذائي بوجه عام.

إقرأ أيضا: ملح الهيمالايا الوردي.. بديل صحي لملح الطعام العادي