تناول العشاء متأخرا ومخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

 اعتاد الكثير من الأفراد على روتين تناول وجبة العشاء في أوقات متأخرة من الليل حيث يرجع ذلك إلى ظروف الحياة العملية أو بسبب أداء بعض المهام والأنشطة اليومية ولكن يجب الآخذ في عين الاعتبار أن هذا الروتين يحمل بين طياته بعض المخاطر الصحية المتعلقة بزيادة فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وهذا ما سنتحدث عنه اليوم بمزيد من التوضيح داخل موقع صحة المرأة.

هل يؤثر توقيت تناول الوجبات على الإيقاعات اليومية والتمثيل الغذائي؟

هل يؤثر توقيت تناول الوجبات على الإيقاعات اليومية والتمثيل الغذائي؟

في البداية، ينبغي علينا معرفة أن الجسم يمتلك إيقاعاً يومياً يقوم بتنظيم العديد من الأنشطة خلال دورة الليل والنهار، بما في ذلك النوم والهرمونات والتمثيل الغذائي، وعليه فيُعد توقيت تناول الوجبات اليومية إشارةً رئيسية تؤثر على هذا النظام حيث يمكن أن تؤثر التغييرات في مواعيد التناول على عوامل التمثيل الغذائي المرتبطة بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .

على سبيل الفهم أكثر، يكون الجسم في حالة نشاط وحيوية خلال فترات النهار، مما يترتب على ذلك سهولة عملية الهضم واستخدام العناصر الغذائية بصورة أكثر كفاءة أما فيما يخص فترات الليل، فيتغير النشاط الأيضي وفقًا للإيقاع اليومي، وينتقل الجسم تدريجيًا إلى حالة الراحة، وعليه فقد يتسبب روتين تناول الطعام  في وقت متأخر جدًا في حدوث خلل في عملية التزامن بين أوقات تناول الطعام والساعة البيولوجية.

إلى جانب هذا، فينبغي علينا أيضا معرفة أن توقيت تناول الوجبات يؤثر بشكل مباشر على كيفية معالجة الجسم للجلوكوز والدهون بعد تناول الطعام، فالجدير بالذكر أنه عند تناول الطعام في وقت متأخر، وخاصةً وجبة كبيرة، فتباعا سوف يضطر الجسم إلى معالجة الطاقة خلال فترة كان من المفترض أن يخصصها للراحة، وفي حال تكرار هذه العادة، فقد تؤثر سلباً على العديد من العمليات الأيضية.

بحسب جمعية القلب الأمريكية، فقد تم التأكيد على أن توقيت تناول الوجبات وانتظامها يرتبط بمؤشرات أيضية مثل الوزن، ومستوى السكر والدهون في الدم، وضغط الدم، بالإضافة إلى أن آلية مزامنة الساعة البيولوجية مع أوقات الوجبات والنوم والأنشطة اليومية تعد من العوامل الحاسمة والرئيسية لصحة القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي.

هل تزداد مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عند تناول العشاء في وقت متأخر؟

هل تزداد مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عند تناول العشاء في وقت متأخر؟

على الجانب العلمي، فلا يوجد حاليًا أي أساس يؤكد على أنه في حال الاعتياد على تناول العشاء في أوقات متأخرة ليلا فسوف يترتب على ذلك زيادة فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل مباشر، وأي ارتباط إن وُجد فقد يتأثر بالعديد من العوامل المصاحبة مثل حجم الحصص الغذائية، وإجمالي الطاقة اليومية المتناولة، والوزن، ومستوى النشاط، والنوم.

بوجه عام، غالباً ما يؤدي روتين تناول العشاء في وقت متأخر إلى زيادة كمية الطعام في وقت لاحق من المساء أو اختيار أطعمة غنية بالسعرات الحرارية حيث يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للأطعمة المقلية والحلويات والأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية إلى زيادة إجمالي السعرات الحرارية المتناولة، وعلى المدى الطويل، فقد يكون لهذا الأمر آثار سلبية كبيرة على إدارة الوزن وعوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .

يُعدّ النوم أيضا عاملاً مهماً في هذه الأوقات، لأنه في حال تناول وجبة دسمة قبل الذهاب إلى الفراش مباشرة فقد يترتب على ذلك حدوث المعاناة من الانتفاخ، أو الشعور بعدم الراحة، أو تفاقم أعراض الارتجاع المعدي المريئي لدى بعض الأشخاص، بالإضافة إلى ذلك فترتبط مشكلة عدم انتظام مدة النوم واتباع التوقيت المحدد مع الساعة البيولوجية بصحة التمثيل الغذائي والقلب والأوعية الدموية.

بالرغم من ذلك، فلا ينبغي علينا محاولة تقييم مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بناءً على وقت واحد فقط من اليوم حيث يجب العمل على إجراء تقييم شامل لعادات الأكل والأنماط الحياتية مثل الحياة ماذا نأكل؟، وكم نأكل؟، وما إذا كان الشخص يأكل في وقت متأخر بشكل متكرر أم لا؟، وجودة النوم، والوزن، ومستوى النشاط البدني.

إقرأ أيضا: عادات يتم فعلها بعد تناول وجبة العشاء تساعد في خفض الكوليسترول

ما هي الآلية المثالية المعنية بتناول العشاء وتقليل الآثار السلبية على صحة القلب؟

ما هي الآلية المثالية المعنية بتناول العشاء وتقليل الآثار السلبية على صحة القلب؟

من الهام معرفة، أنه من الضروري أن نتبع منهجية الحفاظ على أوقات منتظمة عند تناول الوجبات نسبياً مع ضرورة تجنب استهلاك الكثير من الطاقة في نهاية اليوم، والحد من تناول الطعام قبل النوم مباشرة.

لتحقيق هذا، فينغي علينا اتباع عدة مبادئ:

1- العمل على تناول كميات معتدلة من الطعام، وتجنب استهلاك الكثير من الطاقة في وجبة العشاء خاصة إذا كنا قد قمنا من قبل بتناول ما يكفي من الطعام خلال اليوم.

2- أعطاء الأولوية للخضراوات والأطعمة الغنية بالألياف ومصادر البروتين المناسبة مثل الأسماك واللحوم الخالية من الدهون الخفيفة والبيض مع ضرورة اضبط كمية الكربوهيدرات المتناولة وفقًا لاحتياجات الطاقة.

3- الحد من تناول الأطعمة المقلية، والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، واللحوم المصنعة، والحلويات، والمشروبات السكرية.

4- التقليل من تناول الوجبات الخفيفة بعد العشاء، وخاصة الأطعمة الغنية بالطاقة ذات القيمة الغذائية المنخفضة.

5- في حال الإضرار لتناول العشاء متأخراً بسبب العمل، فمن الواجب علينا تناول كمية كافية فقط، وتجنب الصيام لفترة طويلة ثم تناول وجبة كبيرة جداً.

6- الحفاظ على أوقات نوم واستيقاظ مستقرة نسبياً لدعم إيقاع الحياة اليومي.

أما بالنسبة للأفراد المصابين بارتفاع ضغط الدم، أو داء السكري، أو اضطراب دهون الدم، أو زيادة الوزن، أو السمنة، أو أمراض القلب والأوعية الدموية الموجودة مسبقًا، فمن الواجب عليهم أن يقوموا بالتركيز على وقت العشاء والعمل بصورة رئيسية على التحكم في ضغط الدم، وسكر الدم، والكوليسترول، والوزن، والامتناع عن التدخين، وممارسة الرياضة بانتظام، وذلك لأن جميع هذه العوامل حاسمة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وليس توقيت تناول العشاء فقط.

إقرأ أيضا: فوائد تعود على الجسم عند المشي لمدة 15 دقيقة بعد وجبة العشاء