الوقت المناسب لتناول الكربوهيدرات ودعم استقرار نسبة السكر في الدم

 يمكن أن يؤثر توقيت وطريقة استهلاك الكربوهيدرات على معدل ارتفاع مستويات السكر في الدم، فالجدير بالذكر أن هذا الأمر يعد هام جدا مع مرضى السكري أو أولئك الذين يديرون نسبة السكر في الدم لديهم، وهذا ما سنقوم بالحديث عنه اليوم بمزيد من التوضيح.

متى يجب تناول الكربوهيدرات لدعم مستويات السكر في الدم؟

متى يجب تناول الكربوهيدرات لدعم مستويات السكر في الدم؟

بوجه عام، لا يوجد وقت مثالي لتناول أطعمة الكربوهيدرات ولكن يُفضل أن يتم توزيعها بالتساوي على وجبات الإفطار والغداء والعشاء وذلك لدعم منهجية الحد من ارتفاعات نسبة السكر في الدم مقارنةً بتناول معظم الكربوهيدرات في وجبة واحدة.

إلى جانب هذا، فقد تلعب الساعة البيولوجية الداخلية للجسم دورًا هامًا أيضًا تجاه هذا الأمر حيث تشير الأبحاث إلى أن الجسم قد يقوم بهضم الكربوهيدرات بشكل أفضل في الصباح مقارنةً بأواخر المساء، وعلى الرغم من ذلك فلا توجد أدلة كافية لتحديد جدول غذائي مثالي واحد يناسب الجميع.

أما بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون الأنسولين أو بعض أدوية السكري الفموية، فيُعدّ روتين تناول الطعام بانتظام أمراً بالغ الأهمية إذ إنّ تفويت الوجبات أو تناول الطعام في وقت متأخر قد يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم بشكل خطير (نقص سكر الدم).

هل لمنهجية تناول الكربوهيدرات ليلاً أي آثار سلبية على الصحة الجسمانية؟

هل لمنهجية تناول الكربوهيدرات ليلاً أي آثار سلبية على الصحة الجسمانية؟

من الهام معرفة، أنه لا داعي لتجنب أطعمة الكربوهيدرات بشكل مفرط في الليل، ولكن يجب العلم أنه في حال تناول وجبة كبيرة قبل النوم مباشرة فمن الممكن أن يؤثر ذلك الأمر على مستويات السكر في الدم.

على الجانب البحثي، فقد أظهرت دراسة صغيرة أجريت على 20 شخصًا بالغًا يتمتعون بصحة جيدة أن تناول العشاء في الساعة الـ 10 مساءً أدى إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم مقارنة بتناول نفس الوجبة في الساعة الـ 6 مساءً.

لذا، فإذا كنا من الفئات المعتادة على تناول العشاء قبل النوم مباشرة، فمن الأفضل أن نفكر في تقديم موعد تناول هذه الوجبة قدر المستطاع وذلك لمحاولة ممارسة الرياضة بعد الوجبة، مما يساعد هذا العضلات على استخدام سكر الدم كمصدر للطاقة.

إقرأ أيضا: 5 فواكه شائعة تحتوي على الكربوهيدرات الصحية للجسم

ما هي فوائد آلية الجمع بين أطعمة الكربوهيدرات والبروتين والدهون والألياف؟

ما هي فوائد آلية الجمع بين أطعمة الكربوهيدرات والبروتين والدهون والألياف؟

قد يؤدي روتين تناول الكربوهيدرات فقط إلى حدوث ارتفاع سريع في مستويات السكر بالدم، وخاصة الكربوهيدرات المكررة قليلة الألياف، ولكن يمكننا إبطاء هذا الارتفاع عن طريق تناول أطعمة الكربوهيدرات مع أطعمة البروتين أو الدهون أو الألياف.

إلى جانب هذا، فمن الواجب علينا أن نحرص على تناول الكربوهيدرات الغنية بالألياف بانتظام مثل الفاصوليا والشوفان والحبوب والفواكه الكاملة أما بالنسبة للدهون، فينبغي علينا اختيار المكسرات والأفوكادو وزيت الزيتون حيث تعد هذه الأغذية من أكثر الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة.

من الواجب علينا أيضا أن نقوم بمراعاة حجم الحصص الغذائية حتى عند دمج الكربوهيدرات مع البروتين والخضراوات، وذلك لكون كمية الطعام التي يتم تناولها لا تزال تؤثر على مستوى السكر في الدم.

هل لروتين تناول أطعمة الكربوهيدرات في نهاية الوجبة دورا مفيداً للجسم؟

هل لروتين تناول أطعمة الكربوهيدرات في نهاية الوجبة دورا مفيداً للجسم؟

بالإضافة إلى أهمية معرفة موعد تناول أطعمة الكربوهيدرات على مدار اليوم إلا أن لآلية ترتيب تناول الأطعمة المختلفة دورا فعالا جدا مع مرضى السكري، فعلى سبيل المثال عند تناول الخضراوات والبروتين أولاً فسوف يساعد ذلك على منع ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل كبير بعد الوجبة.

إلى جانب هذا، فقد أظهرت دراسة أجريت على 20 بالغًا مصابًا بداء السكري من النوع الثاني أن تناول الخضراوات والبروتين قبل الكربوهيدرات يساعد بشكل فعال على تقليل ارتفاعات سكر الدم بعد الوجبات حيث قد شهد المشاركون حدوث تقلبات أقل في مستوى سكر الدم على مدار اليوم، وقضوا وقتًا أطول ضمن المستويات الموصى بها.

الجدير بالذكر، أن هذه الدراسة صغيرة واستمرت لمدة 12 يومًا فقط، لذا هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الفوائد طويلة المدى بشكل أفضل.

بشكل رئيسي، يرجى الرجوع إلى تعليمات تناول الطعام التالية:

• الإفطار: ينصح خبراء التغذية بأهمية تناول بالبيض المسلوق ثم تناول بعض الخبز المحمص.
• الغداء: يجب العمل على تناول السلطة والتوجه بعد ذلك إلى أطعمة البروتين مثل السمك واللجوم.
• العشاء: من الممكن أن يتم تناول الزبادي أو اللبن الرائب الذي يحتوي بداخله على الفواكه.

ما هي أفضل النصائح للتحكم في مستويات السكر بالدم؟

ما هي أفضل النصائح للتحكم في مستويات السكر بالدم؟

بالإضافة إلى عادات تناول الطعام، فمن الممكن أن تؤثر التمارين الرياضية والنوم والتوتر أيضًا على مستويات السكر في الدم، وعليه فينبغي علينا اتباع النصائح التالية:

– العمل على ممارسة تمرين المشي الخفيف بعد الوجبات لمدة 10 دقائق، لمساعدة العضلات على استخدام سكر الدم كمصدر للطاقة.

– اللجوء دائما إلى شرب الماء المفلتر العادي أو المشروبات غير المحلاة، وتجنب إلى حد ما المشروبات السكرية أو المحلاه صناعيا وذلك لتقليل كمية السكر التي يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم.

– الحصول على قسط كافي من النوم يتراوح من 7 إلى 9 ساعات كل ليلة، وذلك لأن أزمة قلة النوم قد تُعيق قدرة الأنسولين على نقل السكر من الدم إلى الخلايا.

– العمل على تخصيص وقتًا للاسترخاء، وتجنب الضغط  النفسي الذي قد يؤثر على مستويات السكر في الدم حيث يتم ذلك عن طريق تمارين التنفس العميق، أو المشي، أو القيام بشيء يتم الاستمتاع به لتخفيف التوتر.

– الالتزام بالخطة العلاجية عند الإصابة بداء السكري وذلك عن طريق تناول الأدوية الموصوفة طبيا وفحص مستويات سكر الدم دوريا ووفقًا للتعليمات المتبعة.

إقرأ أيضا: 5 حبوب صحية منخفضة الكربوهيدرات