فيتامينات ومعادن تزداد مخاطر نقصانها عند مريض السكري

 عند اكتشاف الإصابة بمرض السكري المزمن، فغالبا ما يقوم مرضاه بالتركيز على آلية التحكم في سكر الدم ويتجاهلون مخاطر التعرض لأزمة نقص المغذيات الدقيقة. الجدير بالذكر، أن هناك العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تلعب أدوارا مهمة في حياة مريض السكري بداية من عملية الأيض، والصحة العصبية، والقلب والأوعية الدموية امتدادا إلى الحفاظ على الحالة المناعية الجسمانية. بوجه عامـ، سنتحدث اليوم من خلال موقع صحة المرأة على أهم أنواع الفيتامينات والمعادن التي قد يعاني مريض السكري من نقصانها في بعض الأوقات.

ما هي أهم أنواع الفيتامينات التي قد يعاني مريض السكري نقصانها؟

1) المغنيسيوم

المغنيسيوم

يعتبر المغنيسيوم من أهم العناصر الغذائية لكون يشارك في مئات التفاعلات البيولوجية داخل الجسم، بما في ذلك عملية تنظيم جلوكوز الدم، ووظائف الأعصاب والعضلات.

يجب العلم أن أزمة نقص المغنيسيوم شائعة جدا لدى مرضى السكري حيث أنه في حال استمرارارتفاع سكر الدم، فيمكن للجسم أن يزيد من إفراز عنصر المغنيسيوم عبر البول.

إلى جانب هذا، فقد أظهرت بعض الدراسات أيضا أن انخفاض مستويات المغنيسيوم يمكن أن يقلل من حساسية الأنسولين، مما يترتب على ذلك صعوبة استخدام الجسم للأنسولين بشكل أكثر فعالية.

تتمثل علامات نقص المغنيسيوم في المعاناة من تقلصات العضلات، والتعب، وضعف العضلات، واضطرابات نظم القلب في الحالات الشديدة

أما فيما يخص مصادر الغذاء الغنية بهذا العنصر فهي تتمثل في بذور اليقطين، واللوز، والسبانخ، والحبوب الكاملة.

في بعض الحالات، قد تكون مكملات المغنيسيوم مطلوبة حيث يأتي هذا طبقا للإشراف الطبي مع ضرورة تجنب استخدام جرعات عالية من هذا المكمل للحد من مخاطر الإسهال أو الاضطرابات الهضمية.

2) فيتامين ب12

فيتامين ب12

يلعب فيتامين ب12 دورا أساسيا في تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على صحة الجهاز العصبي حيث يمكن للأفراد الذين يعالجون من السكري النوع الثاني بالميتفورمين لفترات زمنية طويلة أن تزداد مخاطر تعرضهم لنقص هذا الفيتامين بسبب عدم قدرة الأمعاء على امتصاصه.

من الوارد أن يترتب على أزمة نقص فيتامين ب12 حدوث خدرة ووخز في الأطراف، وفقدان التوازن، والتعب المستمر، والمعاناة من ضعف في الذاكرة، وغيرها من الأعراض المزعجة التي قد تشبه المضاعفات العصبية الناتجة عن السكري، مما يسهل على المريض أن يغض الطرف عنها أو يتجاهلها.

تشمل المصادر الطبيعية لفيتامين ب12 على الأسماك، والبيض، والدواجن، واللحوم الحمراء، والحليب ومنتجات الألبان، بالإضافة إلى ذلك فيمكن للنباتيين اختيار الحبوب المدعمة بالمغذيات الدقيقة أو الحليب النباتي المدعم بهذا الفيتامين

3) فيتامين د

فيتامين د

بشكل رئيسي، يقوم فيتامين د بمساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم مع المشاركة أيضا في الحفاظ على وظيفة المناعة، وصحة العظام، ووظائف العضلات.

على الجانب البحثي، فقد وثقت العديد من الدراسات أن معدل نقص فيتامين د لدى مرضى السكري يزداد بمعدلات ملحوظة مقارنة بالعامة الأصحاء حيث تشير بعض الأدلة إلى أن انخفاض مستويات هذا الفيتامين قد ترتبط بانخفاض حساسية الأنسولين.

تتمثل مصادر فيتامين د في الأسماك الدهنية، وصفار البيض، والحليب والأطعمة المدعمة بفيتامين د، بالإضافة إلى أن روتين التعرض المناسب للشمس يساعد الجسم على تصنيع فيتامين د عبر الجلد.

فيما يتعلق بمكملات فيتامين د، فيجب استخدامها فقط عند التوصية الطبية وبناء على معرفة نسبة فيتامين د داخل الدم.

إقرأ أيضا: كيف تتغير مستويات السكر في الدم عند تناول مكملات أوميغا-3؟

4) البوتاسيوم

البوتاسيوم

يعد البوتاسيوم من المعادن الهامة للجسم حيث يساعد في تنظيم توازن السوائل، ويدعم توصيل الأعصاب، وانقباض العضلات، ويتحكم في ضغط الدم.

على سبيل التوضيح، قد يظهر نقص هذا العنصر لدى مرضى السكري بسبب:

• ارتفاع سكر الدم يسبب التبول المفرط.
• تأثيرات بعض الأدوية العلاجية.
• بعض المضاعفات الصحية التي ترتبط بالكلى.

تشتمل أعراض نقص البوتاسيوم على التعب، وضعف العضلات، والإمساك، اضطرابات نظم القلب خاصو مع الحالات الشديدة.

تشمل المصادر الوفيرة للبوتاسيوم على الموز، والبطاطس، والطماطم، والفاصوليا، والزبادي، والأفوكادو والخضروات الورقية الخضراء.

بالرغم من ذلك، يحتاج الأشخاص المصابون بالسكري وأمراض الكلى المزمنة سويا أن يتمتعوا بالحذر عند تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم أما على جانب المكملات، فمن الضروري أن يتم ذلك تحت اشراف الطبيب أو أخصائي التغذية لتجنب فرط بوتاسيوم الدم.

5) الألياف الغذائية

الألياف الغذائية

على الرغم من أن الألياف الغذائية ليست فيتامينات أو معادن، إلا أنها مكون غذائي لا يحصل عليه الكثير من مرضى السكري بشكل كاف.

على سبيل الفهم، تلعب الألياف دورا رائعا في حياة مريض السكري عن طريق الآتي:

• إبطاء عملية الهضم.
• الحد من ارتفاع سكر الدم بعد تناول الطعام.
• دعم عملية التحكم في الكوليسترول.
• تحسين صحة الأمعاء.

تتمثل الأطعمة الغنية بالألياف في الفاصوليا والعدس، والخضروات الخضراء، والفواكه، والمكسرات، والحبوب الكاملة.

على وجه التحديد، تعد الألياف القابلة للذوبان والتي تتواجد في الشوفان والبقوليات ذات قدرة فعالة على البقاء في الجهاز الهضمي، مما يساعد هذا على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات.

لذا، فينبغي على مرضى السكري زيادة تناول الألياف تدريجيا وشرب كمية كافية من الماء للحد من الانتفاخ أو الانزعاج الهضمي.

6) الكروم

الكروم

عند الحديث عن الكروم، فيجب العلم أنه معدن نذر يشارك في استقلاب الكربوهيدرات ونشاط الأنسولين حيث أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص المصابين بالسكري قد يكون لديهم مستويات كروم أقل من الأشخاص الأصحاء.

تتمثل المجموعة الغذائية المحتواه على الكروم في البروكلي، والحبوب الكاملة، والفاصوليا الخضراء، ولحم الديك الرومي، والبطاطس، واللحم البقري.

على الرغم من أن نقص عنصر الكروم نادر الحدوث إلا أنه من الوارد أن يتعرض مرضى للسكري لمضاعفات نقصانه وعليه فيجب على المرضى عدم تناول المكملات ذات الجرعات العالية بشكل تعسفي لأنها قد تتفاعل مع الأدوية العلاجية.

7) أوميغا-3

أوميغا-3

تزداد مخاطر تعرض الأشخاص المصابون بالسكري لأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بالأشخاص الطبيعيين، وعليه فيعتبر روتين تناول المكملات كافية لأحماض أوميغا-3 الدهنية أمر مهم في الرعاية الصحية طويلة الأمد.

لأوميغا-3 تأثيرات صحية داعمة على مريض السكري وتتمثل في الحفاظ على صحة القلب، والتقليل من الاستجابات الالتهابية في الجسم، والمساهمة في تحسين بعض عوامل الخطر لصحة القلب والأوعية الدموية.

أفضل مصادر أوميغا-3 تتمثل في الأسماك الدهنية مثل السلمون، السردين، الماكريل، بالإضافة إلى الجوز وبذور الشيا وبذور الكتان، وإن كانت بشكل مختلف عن أوميغا-3 الموجودة في الأسماك.

بناء على هذا، فيوصي أخصائيو التغذية بضرورة تناول الأطعمة الغنية بأوميغا-3 عدة مرات في الأسبوع كجزء من نظام غذائي صحي.

إقرأ أيضا: الحد من مشاعر القلق والتوتر لدى مرضى السكري والتحكم في معدلات سكر الدم